我鼓勵您去超市，選擇標有“健康”或“100% 天然”的麥片盒。 許多人對這些口號感到困惑，這些口號並不是任何已證實的健康益處的真正指標。 然而，我對此發表評論的事實並不能阻止你明天去犯同樣的錯誤。 事實上，最近發表在《公共政策與營銷雜誌》上的一項研究證明了這一點。
麥片盒信息有何影響？
如果非要說穀物有多少種，你的數字是600種左右嗎？ 確切地， 超過600箱 科學家研究了早餐最基本的食物。 他們將它們分為 4 項不同的研究，目的是確定“不含添加劑”或“富含維生素”等營銷活動是否真的對健康有益。 此外，他們還對減肥表現出特別的興趣。
研究人員發現，這些標語中沒有一個與 穀物的營養品質. 然而，這並不妨礙消費者購買他們認為“更健康”的麥片。 具體來說， 人們選擇聲稱採用健康成分製成的產品，像全穀物一樣，超過那些聲稱可以消除潛在“壞”東西的產品，比如麵筋。
«我們發現，與聲稱沒有壞事相比，消費者對基於好事的標籤持更積極的態度。”，該研究的合著者 Pierre Chandon 在一份聲明中說。 他的研究團隊還發現 這些廣告信息影響了人們品嚐這些食物的方式. 換句話說，消費者認為標有“自製的» 或事實 «沒有防腐劑» 更美味。 他們還認為標有“低脂肪“，”不加糖“要么”光» 幫助他們減肥。
讓自己成為更聰明的購物者的唯一方法是忽略包裝上的信息，將盒子翻過來閱讀營養標籤。 學習閱讀配料表和食品標籤，了解您從“健康”產品中添加了多少糖分、蛋白質、纖維和脂肪。