在兩餐之間或訓練後吃點零食是我們都會做的事情。 有時這種零食是自動售貨機裡的東西，或者是包裝好的東西（但並不總是健康的）。 我們吃的所有東西都會影響我們的腸道健康和患心髒病的風險，因此我們應該對零食更具戰略性。
根據一個 努埃瓦 研究, 發表在《營養學雜誌》上，改變你平時吃的鹹的或甜的零食 堅果 它可能對心臟健康有一些好處。
研究人員觀察了 42 名超重或肥胖的參與者，年齡在 30 至 65 歲之間。 在研究開始之前，每個人都必須按照美國人的平均飲食（其中 12% 的每日卡路里來自飽和脂肪）進行為期兩週的飲食。 然後，參與者改用低飽和脂肪飲食，其中 7% 的每日卡路里來自飽和脂肪，並加入了堅果。 吃完飯後 每天兩把核桃，連續六週 而不是薯片或餅乾等零食，所有參與者都看到了 較低水平的膽固醇和腸道細菌 這提高了他們患心髒病的風險。
這可能是因為每天吃完整的核桃可以降低膽固醇水平和血壓。 雖然研究人員說這項研究顯示的是相關性，而不是因果關係，但之前的研究還發現，在一個人的飲食中添加堅果可以幫助降低血壓，尤其是當他們取代高飽和脂肪的食物時。
腸道健康如何影響心髒病風險？
這可能部分是由於堅果含有纖維，它可以對腸道細菌產生積極影響。 此外，核桃中的不飽和脂肪和 Omega-3 可能有助於有益的腸道微生物群，這可能有助於降低血壓，從而降低患心髒病的風險。
一般來說，將不健康的零食換成一份堅果或其他 堅果 這是一個相對較小的變化，但對健康有很大好處，而且比節食或劇烈運動更容易。
研究作者解釋說，不僅僅是人們有患心髒病的風險。 許多有益心臟健康的飲食都推薦核桃，例如 地中海飲食。 此外，將這種水果添加到您的飲食中可以促進 健康老齡化，有助於預防慢性病的風險， 發現以前發表在美國心髒病學會雜誌上的研究。 因此，即使您在 20 多歲或 30 多歲時身體健康，但隨著年齡的增長，您的血壓和膽固醇水平會升高，因此無論您的年齡或活動水平如何，吃有益心臟健康的飲食都很重要。