你有沒有想過，週末的零時吃飯對我們的身體有沒有影響？ 巴塞羅那大學的一項新研究揭示了這個謎團，該研究得出的結論是，週末日程安排不規律（吃時差) 可能與體重指數的增加有關。
該數據發表在 營養雜誌, 是獨立於飲食質量、身體活動水平、社交時差（週末睡眠時間的差異）或時間型（對特定睡眠時間和清醒的自然傾向）等因素獲得的。 雖然 BMI 不是了解一個人是否健康的可靠標誌，但已經表明，最大的影響發生在 兩餐之間的時差為 3 小時或更長時間 週末和其他日子。
為什麼規律的進食時間很重要？
據研究人員稱，這是第一項證明規律進餐時間（包括週末）對控制體重的重要性的研究。 他們保證，它可以作為預防肥胖的營養指南的一部分考慮在內。
近年來，研究表明人體吸收卡路里的方式會因一天中的不同時間而異。 例如，午餐或晚餐吃晚與肥胖風險增加有關。 根據作者的說法，“這種差異與我們的生物鐘有關，它會臨時組織我們的身體吸收和代謝我們白天消耗的卡路里。«。 另一方面，在晚上，讓身體為我們睡覺時發生的禁食做好準備“。
«因此，當攝入有規律地發生時， el 生物鐘 確保身體的代謝途徑被激活以吸收營養. 然而，當食物在不正常的時間進食時，營養物質會作用於外圍生物鐘（大腦外）的分子機制，改變它們的時間表，從而改變生物體的代謝功能。“。
在這項研究中，研究人員分析了體重指數與週末用餐時間與其他日子相比的變化之間的關係。 他們使用了一個新的標記，包括週末用餐時間（早餐、午餐和晚餐）的變化： 吃時差，本研究中發明的一個術語。
«我們的結果表明 改變週末三餐時間與肥胖有關. 當我們有 3 小時或更長時間的時差時，對 BMI 的影響最大。 從這一點來看，肥胖的風險可能會增加“。
有機體的時間表與社會時間表之間存在中斷
為了解釋時差反應與肥胖之間的關係，研究人員建議每個週末個體進行一次輕度 時間中斷，這是有機體的內部時間與社會時間之間缺乏同步。
«我們的生物鐘就像一台機器，因此準備好在一天中的同一時間、一周中的每一天觸發相同的生理或代謝反應。 明確的飲食和睡眠時間表有助於維持身體的時間組織並促進能量穩態。 所以， 日程安排變化較大的人更容易超重和肥胖“。
«除了飲食和運動這兩個治療肥胖的支柱外，還應該考慮進餐時間的規律性等因素，因為我們已經證實它對我們的體重有影響。«.吃時差