橄欖油被認為是均衡和地中海飲食的液體黃金。 儘管西班牙是此類石油的生產國，但最近的一項研究表明，消費量低於我們的想像。
國際橄欖油分析諮詢公司 Juan Vilar Consultores Estratégicos 將在 XNUMX 月份的下一期 Expoliva 中介紹這一分析。 但是，已經披露了一些與我國橄欖油消費量最相關的數據。 大流行將如何影響石油的購買？
西班牙不是消耗橄欖油最多的國家
儘管許多人認為西班牙是消耗此類石油最多的國家，但研究表明我們錯了。 聖馬力諾，意大利，每人每年消耗 22 公斤石油。 考慮到世界平均每人每年攝入 450 克，它是最大的人均消費國。
在聖馬力諾之後，希臘緊隨其後，人均消費量為 12 公斤， 西班牙每人每年消耗 11 公斤橄欖油. 然後是梵蒂岡，重量為 10,7 公斤； 意大利體重 8,2 公斤，葡萄牙體重 7,9 公斤。 還應該指出的是，消費最多但不是這種石油生產國的國家是冰島，每人每年的總需求量為 5 公斤。
全世界只有 67 個國家生產橄欖油，198 個國家消費橄欖油。 研究表明，世界上最大的消費者是宗教人士（天主教徒、佛教徒或穆斯林）。 此外，消費者的平均年齡通常在49至75歲之間，有幾個孩子，受過中等或高級教育，收入處於中等水平。 大多數人 (70%) 在家中消費，儘管外出時他們通常在酒吧和餐館飲用。
西班牙人消耗更多精煉油
在西班牙，最常見的消費者也是男性，通常超過 49 歲。 “年齡是一個需要考慮的因素，因為當一個人去世時，石油消費者可能會失去，但當孩子出生時，該行業不會獲得客戶”, 解釋了進行這項研究的公司。
前面說過，西班牙人每年消耗11,76公斤石油，購買力中等，學術水平中等偏上。 然而 精煉油 它仍然是我們國家消費最多的，儘管它逐漸被等同於對初榨橄欖油的偏愛。
該研究還強調了大流行期間石油的購買情況。 “C因此，每個西班牙人消耗的 1 公斤橄欖油是在網上購買的，超過 5 公斤在當地商店和超市購買，3 公斤在大賣場購買。 其餘的是在油廠和其他類型的機構中獲得的”。 我們將不得不等待幾個月才能確定這種購買趨勢是否會長期保持，或者是否僅僅是由於非凡的流動性限制。