西班牙海鮮飯是西班牙美食的典型代表。 這種帶有海鮮或肉類的米飯已在全世界流行，儘管在西班牙有一些傳統圍繞著它。 例如，為什麼星期天是準備這道菜的日子？
它被認為是節日菜餚、家庭聚餐或星期天。 雖然它的起源似乎是在瓦倫西亞，但它是一種已經傳播到整個西班牙的食物。
西班牙傳統
這不是隨機發生的事情。 這一傳統與在沿海地區或靠近陸地工作的家庭有著非常密切的關係。 他們在一周內工作，並在假期的上午用他們所有的東西做一道菜。 這就是海鮮飯有不同版本的原因，這取決於它是在海邊還是在山上吃的。 然而，儘管整個星期都有新鮮的海鮮，但仍然不明白為什麼沿海地區要等到星期天才做米飯。
可以說海鮮飯是一種 線束盤， 儘管目前它是用更精細的成分製備的。 幸運的是，米飯目前是家里許多餐點的主角，雖然週日是品嚐米飯的最佳日子，但我們在一周內將其調整為更簡單的食譜。
出於這個原因，許多房屋和餐館在周日供應西班牙海鮮飯。 作為傳統的象徵和高度精緻的菜餚。 在節日吃米飯是西班牙家庭偉大的代名詞。
餐廳菜單中的星期四
可能更令人驚訝的是，雖然西班牙海鮮飯一直是周日在家裡吃的，但一些餐館和酒吧卻將這道菜列入了他們的每週菜單。 雖然沒有人知道為什麼。 奇怪的是，他們在星期四這樣做，這可能是由於另一個有兩個起源的傳統。
一方面，據說是每週一運來的魚，會一點點運到內地城市。 也就是說，在一些城市，例如馬德里，魚要到本週晚些時候才到，通常是星期四，這意味著那一天是菜單上提供海鮮飯的最佳日子。
另一種理論是，餐館在周五進行大型每週採購，因此在周四準備西班牙海鮮飯，以使用任何剩餘的肉、魚、 貝類 或蔬菜變質之前。