Güzel havaların gelmesiyle birlikte, çoğumuzun canı tatlı veya soğuk atıştırmalıklar çekiyor. Dondurma yıl boyunca tüketebileceğimiz bir besin olsa da özellikle ilkbahar ve yaz aylarında rağbet görmeye başlar. Şimdi size en çok sevdiğiniz meyveyle donmuş yoğurt yapmayı göstereceğiz. Biz de mevsimi olduğu için çileği seçtik.
Çok az malzemeyle ve neredeyse anında yapabileceğiniz çok kolay bir tarif. Ek olarak, iyi miktarda protein ve karbonhidrat içerir, bu nedenle antrenmandan sonra mükemmel bir atıştırmalık olabilir.
Çilekli proteinli dondurmanın besin değerleri
Normalde süpermarketlerde veya dondurmacılarda bulduğumuz dondurmalar çok fazla kalori içerir. Bu, işlemde kullanılan bileşenlerden kaynaklanmaktadır. Çoğu, ilk bileşen olarak süt kreması ve ikinci olarak şekerle yapılır. Bu iki gıdanın hiçbiri büyük besin içeriği sağlamaz. Bu nedenle tarifimiz, Yunan yoğurdu veya çırpılmış yağsız peynir ile protein alımını artırmayı amaçlamaktadır.
Yunan yoğurdu ayrıca kremadan elde edilen yağ içerir, bu nedenle %0 yağ içeren ve ilave şeker içermeyen bir yoğurt almanızı öneririz. Bu, bir öncekinin daha az sağlıklı olduğu anlamına gelmez, sadece az miktarda hidrat ve çok miktarda protein içeren fit bir versiyon yaratmaya çalışıyoruz. Bu durumda 80 gram yoğurtta buluyoruz 8 gram protein ve sadece 45 kalori.
Çilek için kullanılan miktar yaklaşık iki su bardağıdır. Toplamda yaklaşık 64 kalori ve yüksek su içeriği sağlarlar. Şekerleri doğal olarak sunarlar, bu nedenle kalori alımları veya üretebilecekleri fazla yağ konusunda endişelenmemelisiniz. Çilek sağlıklı ve şiddetle tavsiye edilen bir meyvedir. Onlar mükemmel bir kaynak C vitamini ve manganez ve ayrıca yeterli miktarda folat (B9 vitamini) ve potasyum içerirler. Ayrıca bunlar çok zengin antioxidantes ve kalp sağlığı ve kan şekeri kontrolü için faydaları olabilecek bitki bileşikleri.
Öte yandan çilekte bulunan potasyum, sodyumun vücudumuzdaki etkilerini dengeleyerek yüksek tansiyonu düşürür. Aslında, çileğin kalbe gerçekten iyi gelmesinin nedenlerinden biri de budur.
Biz onları genellikle çiğ ve taze olarak yeriz, bu nedenle donmuş yoğurdun bu yeni versiyonunda, yumuşayan veya canınız yemek istemeyen çilekler için yeni bir çeşidiniz olabilir.
Çilek kullanımı bir bağışıklık güçlendirici görevi görür
Diğer meyve türleri ile de uyum sağlayabilecek bir tarif olsa da çilek, bağışıklık sistemine ihtiyaç duyduğu gücü vermek için mükemmel bir seçenektir.
İnsanoğlu doğal olarak C vitamini üretemez ve bu nedenle dış kaynaklara yönelmemiz önemlidir. Günde bir bardak çilekte gerekli günlük dozumuzu buluruz. vitamina C, bağışıklığımızı artıran ve mükemmel bir antioksidan görevi gören. Çilekte bulunan C vitamini ayrıca gözün kornea ve retinasını güçlendirmeye yardımcı olur, hatta vücudumuzda cildin esnekliğine katkıda bulunan kolajen üretimine yardımcı olur.
Ayrıca, ellagik asit çilekte bulunan kanser hücrelerinin büyümesini kontrol eder. Aynı zamanda antioksidan lutein ve zeathancin içeren bir meyvedir. serbest radikallerle savaş ve sistemimiz üzerindeki zararlı etkilerini azaltır. Çilekte bulunan ellagik asit ve flavonoidler, kalbimizi kötü kolesterolden korur, ancak uzun vadeli etkilerini fark etmek için düzenli olarak tüketmek gerekecektir.
Tarifi yapmak için ipuçları
Çilek her yaşta sevilen bir meyvedir ama her zaman marketlerde bulamadığımız doğrudur. O halde en sevdiğinizi seçebilirsiniz: yaban mersini, ahududu, kivi, armut, erik, muz, mango... İhtiyacınız olduğu gibi donmuş meyvePoşetlerde satılan, shake veya dondurma şeklinde tüketilmeye hazır olanlar size çok yardımcı olabilir. Hatta meyveyi satın aldığınızda kendiniz de dondurabilir ve kısa sürede tüketmek istemeyebilirsiniz. Öğütmeyi kolaylaştırmak için parçalara ayırmanız yeterlidir.
Kullanılan çilekler olsaydı daha iyi olurdu. olgun, neredeyse pocos, böylece daha fazla tatlılık sağlarlar ve tatlandırıcı ilavesine gerek kalmaz. Bu durumda bal ekledik ama kilerinizde bulunan başka bir doğal tatlandırıcıyı da tercih edebilirsiniz. Örneğin: stevia, agave şurubu, akçaağaç şurubu vb. İlk başta gerekli olmamalı, ancak şeylerin son derece tatlı tadını sevebilirsiniz.
Yağ oranı yüksek (krema gibi) yoğurt kullanılmadığı takdirde kristalize su ile sonuç alınması mümkündür. Bunu önlemek için, dondurmayı önerilen süreden daha uzun süre dondurucuda bırakmayın. Yapması sadece 10 dakika sürer, böylece yemekten önce tarifi hazırlayabilirsiniz ve bu şekilde tatlıya sahip olursunuz. Daha uzun süre bırakmak lezzetini veya besin değerini etkilemez, sadece dokusunu etkiler. Daha az kremsi olacak ama aynı derecede lezzetli olacak.
Çileklerinizi ezmeden (veya dondurmadan) önce, iyice yıkadığınızdan ve yapraklarını çıkardığınızdan emin olun. Kremsi ve homojen bir sonuç istiyoruz, bu yüzden bir blender veya mutfak robotu ile kolaylaştırmak daha iyidir. Bıçaklara zarar vermemek için azar azar dövün çilekler çok donmuşsa veya parçalar yağlıysa. Herhangi bir nedenle donmuş meyveniz yoksa, buz küplerini tanıtabilirsiniz. Sonuç daha çok sulu kar veya smoothie gibi olacak, ancak çilekler bozulmadan önce onlardan yararlanabileceksiniz ve onları atmak zorunda kalacaksınız.
Sporcular ve kilo kaybı için ideal
Daha önce de gördüğümüz gibi çilekli dondurmanın besin değeri mükemmeldir. 100 gramda yaklaşık 124 kalori, 8 gram protein ve 22 gram karbonhidrat alıyoruz. Şekerler yiyeceklerde doğal olarak bulunur, bu nedenle sağlığı olumsuz etkilemezler.
Bu nedenle fiziksel spor yapan, kendine bakan veya sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürmek isteyen kişiler için iyi bir tariftir. Sadece iki bileşenden oluştuğu için herkes için kolaydır. Tatlı bir atıştırmalık veya tatlı olduğu için kilo vermek veya korumak isteyenler için şiddetle tavsiye edilir. çok doyurucu. Yüksek protein içeriği daha uzun süre aç kalmamızı sağlayarak besin alımını azaltır ve kan şekerini sabit tutar.
Öte yandan, sporcular ayrıca antrenman öncesi veya sonrası atıştırmalıkların tadını çıkaracaklar. Çilekli Dondurulmuş Yoğurt yapmak hızlıdır ve bunları alır elektrolitler eğitim sırasında kayboldu. Ek olarak, proteinlerin katkısı, kas kurtarma ve genel yorgunluk. Tek dezavantajı, onu spor salonuna götüremeyeceğiniz, ancak geri döndüğünüzde sizi bekleyecek olması! Almak için doğru zaman konusunda endişelenmeyin. Egzersizden önce veya sonra, hatta yatmadan önce tatlı olarak bile geçerlidir. Yatmadan önce protein tüketimi uyku kalitesini artırır ve genel iyileşmeyi destekler.
Vejetaryenler de bu tarifin tadını çıkarabilir ve onlara dengeli ve sağlıklı beslenme için yeni fikirler verebilir. Bu çilekli dondurma ile monoton ve sıkıcı bir diyete düşmek imkansız. Ayrıca, sadece üç bileşen içerir, bu nedenle hamur işi bir aşçı olsanız bile yapması oldukça kolaydır.
