Evet, kartuş kızartması yemek yerine kabak cipsi tarifi yapacağız. Çok hızlı ve sağlıklı bir atıştırmalık veya atıştırmalık, aynı zamanda tüm aile ve paleo diyeti hariç her türlü diyet için uygundur. Vegan veya vejeteryan isek, bu kabak cipsi tarifine sonsuza kadar aşık olacağız.
Bazen evde arkadaşlarımızla, partnerimizle ya da kendi başımıza çok zengin bir film seansımız olduğunda, patlamış mısırımız yok ve dışarı çıkıp ıvır zıvır almak için çok tembeliz, sonunda trans yağlar, boş kaloriler, şekerler. , rafine yağlar, tuz vb. boyalar vb. Ne yapalım, buzdolabındaki sebze çekmecesini açalım ve mutlaka bir kabağımız olsun.
O kabak ile biraz fazla olgunlaşmış olması önemli değil, bize aynı şekilde hizmet edebilir, yağsız kabak cipsi yapabiliriz ve birkaç dakika içinde yüz bakımımızı yapabilir, saçımızı kurutabilir, evcil hayvanlarımızı besleyebilir, üstümüzü değiştirebiliriz. Çarşaflar , çöpü dışarı atmak, postaları almak veya diğer küçük işleri yapmak, cipsler keyfini çıkarmamız için hazır olacak.
Aynı tarifin havuçla da yapılabileceğini söylemek lazım ama tabii ki en sevdiğimiz cips kabak ve hepsini denediğimizde nedenini anlayacağız. Bu tarifin en iyi yanı, fazla yağa veya kızartma tavasına ihtiyacınız olmamasıdır, çünkü bu, özellikle bu meze genellikle öğleden sonra veya gece en sevdiğimiz filmin tadını çıkarırken yenildiğinde ekstra ve gereksiz kalori ekler. veya dizi.
Kabak neden iyi bir malzemedir?
Meze olarak çok iyi bir seçenek olan kabak, her çeşit peynirle hatta pizzalarda bile harika bir uyum sağlıyor ve çiğ olarak da sorunsuz bir şekilde yenebiliyor. Bu sebzeyi kullanabileceğimiz diğer fikirler, kabak eriştesi yapmak, çarşaflar lazanya, krema, tempura, çırpılmış yumurta, peynir dolgulu, et ve sebze, parmesan peyniri ile panelenmiş kabak dilimleri, sandviç ve sandviçlerde vb.
Kabak iyi bir malzemedir çünkü A, B6, B9, C ve K gibi vücudumuz için çok önemli vitaminlere sahiptir. Aynı şekilde kalsiyum, potasyum, sodyum, fosfor ve magnezyum gibi temel minerallere de sahiptir.
Kabak, Cucurbitaceae familyasına ait bir sebze olup, günlük ve haftalık beslenmemizde yer alması gereken taze besinler arasında yer almalıdır. Sık sık kabak yemek, lif ve su alımı sayesinde kilo vermeye yardımcı olur. Kabak kilo olarak oldukça tok tutan bir besindir bu yüzden bu tarifte miktarlarına dikkat etmelisiniz.
Bu yeşil sebze kabuğuyla yenir ve bu tarif için, özellikle cipsleri başka bir sosa batırmak için kullanırsak daha iyi olur, çünkü kabuk ona kıvam verecektir. Bu sebze kolesterolü, kan basıncını düşürmeye yardımcı olur, kardiyovasküler sağlığı iyileştirir, vb. Ancak bu gerçekten mucizevi bir ürün değil, diyetimizi kırmızı et ve aşırı işlenmiş gıdalardan uzak, çoğunlukla sebzeye dayalı bir diyete değiştirerek genel sağlığımızı büyük ölçüde iyileştiriyor.
Bir fırın ve 10 dakika
Bu kabak cipslerini almak için ihtiyacımız olan tek şey bu. Elbette durumu iyileştirebilecek baharatlar var, sadece tuzdan bahsetmiyoruz, kırmızı biber, sarımsak tozu, Provence otları, kırmızı biber gibi biber ve diğer baharatlar ve hatta bu cipsleri soslara daldırmak için kullanıyoruz. Daldırmalarını isterseniz dilimleri daha kalın kessek daha iyi olur.
Şimdi parşömen kağıdına ihtiyacımız var ve bir 180 dereceye kadar önceden ısıtılmış fırın. Dilimleri belli bir aralıkla diziyoruz, 10 dakika dinlendiriyoruz ve döndüğümüzde sinemada tattığımız en iyi mezeyi bir öğle sonrası için yiyoruz. Ayrıca ultra işlenmiş baharatlar veya ultra işlenmiş soslar kullanmadığımız sürece son derece sağlıklı bir seçenek.
Çin restoranlarındaki karides ekmeği gibi ya da İspanyol barlarındaki zeytinler gibi başlangıç olarak alabiliriz. Ayrıca şimdi kabak cipsi yapmayı öğreneceğiz, onları havuç, patlıcan veya lahana gibi diğer seçeneklerle karıştırabiliriz.
Kızartma tavasında da yapılabilirler ama natürel sızma zeytinyağı ile yapılsa bile sağlıklı kısmını zaten kaybeder. Fırın, ona o mükemmel altın dokunuşu, çok iyi bir çıtırtı verir ve tariften epeyce kalori alır. Ayrıca fırınımız olmadığı için veya herhangi bir nedenle tavada yapıyorsak cipslerin suyunu süzdürmeyi ve süper emici bir peçeteyi tabağa koymayı unutmayın.
cips nasıl saklanır
Her zaman söylediğimiz şey, doğru ve gerekli miktarı yaptığımız, yani kabağı kestikçe ne kadar yemek istediğimizi veya ne kadar yiyebileceğimizi gördüğümüzdür. Bir hile olarak, dilimleri tabakta görme fikrine alışamadıysak, örneğin bir dondurucu poşetine veya bir kaseye koymayı deneyelim.
Bu, hazırlayacağımız miktar hakkında daha fazla bilgi sahibi olmamızı sağlayabilir. Ayrıca çiğ olmayacak, baharatlanacak ve kızartılacak, bu da o dilimleri veya ince kabak dilimlerini daha doyurucu bir meze haline getirecektir.
Bütün bir kabak yapmaya karar verirseniz, onu çok ince, neredeyse şeffaf dilimler halinde kesmeniz gerektiğini bize bildirin, bu nedenle bütün bir kabak çok fazladır. Öyle bile olsa birkaç parçaya bölebiliriz yani bütün kabağı dilimleyip Sıkıca kapanan bir kapak ile cam bir kapta saklayın kullanmadığımız dilimler. O kabağı en fazla yaklaşık 72 saat içinde tüketmek zorunda kalacaksınız.
Sonunda büyük miktarda yaparsak, pişirildikten sonra kızartılmış veya kızartılmış patateslerle aynı şekilde, yani bir Tupperware kabında buzdolabında saklanabilirler, ancak onları yemeleri 48 saatten fazla sürmemelerini öneririz. acılaşır ve lezzetini, tazeliğini ve kabak cipsinin karakteristik çıtırlığını kaybeder.
