Yemek yemenin en sevdiğiniz kısmı tatlı mı? Tatlıyı düşünmeden duramayan bir insan mısınız? Son zamanlarda yapılan bir araştırmaya göre, bu sizin bir zayıflığınız olmamalı. Yemeğin geri kalanından önce tatlı kısmını tercih etmek, daha sağlıklı seçenekler seçmenize yardımcı olabilir.
Seçimimizi çevrimiçi ve gerçek hayatta değiştiriyor muyuz?
AraştırmaDeneysel Psikoloji Dergisi'nde yayınlanan , yemek sunum sırasının seçimlerini nasıl etkilediğini doğruladı ve deneyi hem bir kafeteryada hem de çevrimiçi siparişlerde gerçekleştirdi.
Araştırmacılar, bir büfede 134 gönüllünün yemek seçimlerini test ettiler. Bir deneyde, onlara ilk olarak "" şeklinde görülen bir tatlı sunuldu.anlayışlı"(cheesecake), ana yemek için diğer seçeneklere bakmadan önce: tartar soslu ve patates kızartmasıyla kızarmış balıktan oluşan "hoşgörülü" bir seçenek veya küçük bir yeşil salata ile ızgara tavuk fajitadan oluşan "sağlıklı" bir seçenek.
Tatlı tatlı ilk sunulduğunda, insanlar zamanın neredeyse %69'unda daha sağlıklı ana yemeği ve yan yemeği seçti. Ama sonunda gördüklerinde sağlıklı yemekleri seçme oranlarının sadece %31'i. Buna karşılık, en sağlıklı tatlı (taze meyve karışımı) ilk sunulduğunda, ana yemek ve sağlıklı garnitür yalnızca %46 oranında seçilmiştir.
Aynı eğilim online siparişlerde de yaşandı. İlk önce tatlı tatlı gösterildiğinde, katılımcıların %56'sı daha hafif bir ana yemeği seçti ve sağlıklı tatlıyı ilk görenlerin yalnızca %44'ü daha sağlıklı ana yemeği seçti.
Bir Cheesecake Seçmek Daha Az Kalori Tüketmenizi Sağlayabilir
Tatlı tatlı ve sağlıklı mezeler içeren yemeğin kalori değeri, tatlının sağlıklı olduğu ve daha yüksek kalorili mezeler seçildiği zamana göre daha düşüktü. Spesifik olarak, 496'e karşılık 865 kaloriden bahsediyoruz. Yani cheesecake'i seçtiğinizde daha az kalori alıyor olabilirsiniz.
Bunun nedeni, önce daha sağlıklı bir tatlı (meyve) seçersek, geri kalan yemeklerde daha az sağlıklı seçimler yapacağınız inancından kaynaklanmaktadır. «Sağlıklı yiyecekler, bir hedefe doğru ilerlemeyi gösterebilir ve bu nedenle insanların daha az sağlıklı yemekleri seçme konusunda biraz izin almalarını sağlayabilir.", çalışmanın yazarı yorumladı.
Yani zihniniz, sağlıklı bir tatlı üzerine bahse girerek zaten iyi bir seçim yaptığınızı düşünür, bu nedenle geri kalan yemeklerde kendisine küçük bir saygı gösterme cüretinde bulunur. Aynısı diğer seçenek için de geçerlidir. Zaten tatlıda "günah işlediyseniz", zihniniz bunu telafi etmek için daha sağlıklı yemekler seçmeye çalışır. bunu bize kim söyleyecekti kek seç ilk önce daha iyi kararlar vermemize yardımcı olabilir!