Tarım, Balıkçılık ve Gıda Bakanlığı bu hafta İspanya'da 2017 yılı gıda tüketim alışkanlıklarına ilişkin bir rapor yayınladı. Bakanlık tarafından verilerin işlenme şekli nedeniyle alarmın çalması uzun sürmedi. Hala sağlıklı ve dengeli beslenebiliyor muyuz? İspanyol tüketimi nereye gidiyor?
Pizza tüketimini artırın
Bakanlık, şuna dikkat çekiyor: yeşil salata İspanyol evlerinde en çok tüketilen ilk yemektir, ancak uzun zamandır tüketildiği yorumunda bulunulmamaktadır. %1 azaltılmış tüketim Ayrıca evlerimizde en çok salatanın olması sağlıklı ve dengeli beslendiğimiz anlamına gelmez.
Örneğin, pizza Her geçen yıl artan sıralamada ikinci sırada yer alıyor. Buradan Bakanlığın önerdiğinden çok farklı bir okuma yapılabilir: Ultra işlenmiş gıdaların alımını artırma eğilimiyle karşı karşıya değil miyiz?
Farkına varacak olursak tüketimi: domates salatası, tavuk göğsü, berlam balığı ve Yahudi. Bunun yerine şunu artırdım: makarna çorbası ve Tortilla de Patata; pizza ile birlikte genellikle önceden pişirilmiş yemeklerdir.
https://twitter.com/mapagob/status/1014083269456023553
İspanyol alışveriş sepeti genellikle nasıldır?
Süt, meyve, sebze ve şişelenmiş su Genellikle alışveriş sepetimizi daha fazla işgal eder. gibi proteinli besinlere daha fazla önem vermemize rağmen, et ve Balık.
"Diyetin geri kalanını" neyin oluşturduğunu belirtmediği doğru olsa da, bunun birçok İspanyol'un maruz kaldığı kardiyovasküler sorunlara neden olan ultra işlenmiş ürünleri ifade ettiğini varsayıyoruz.
Bakanlık, Akdeniz diyetine dayalı olarak sağlıklı ve dengeli beslendiğimizi göstermek istedi; ancak ortaya çıkarmak istemedikleri pek çok ilgili veri var.
İspanya'da hanehalkının alışveriş sepetinde en fazla bütçeye sahip ürün et, en yüksek hacme sahip ürünler ise süt ve türevleri, meyve ve sebzeler ve taze patates. #Gıda tüketimi pic.twitter.com/rK6GBh7hKx
— Tarım, Balıkçılık ve Gıda Bakanlığı (@mapagob) Temmuz 3, 2018
Raporun tamamına buradan göz atabilirsiniz: bakanlık raporu.