Yılın başında size gıda tüketimi için mantar ve böcek ticaretine izin veren yeni Avrupa Birliği düzenlemelerinden bahsetmiştik. Hipermarketler uzun süredir beklenmiyor ve kavşak küçük bir çeşidi raflarına taşıma konusunda öncü olmuştur.
eli tarafından getirilen böceklerden yapılmış bir dizi ürün Jiminiler. Atıştırmalık olarak solucan veya cırcır böceği yemek ister misiniz? Belki de fiyatını bilmek, sahip oldukları besin değerlerinin yanı sıra size o kadar cazip gelmiyor. Böcek yeme "böcekinden" kurtulmak için onu analiz ediyoruz.
Avrupa'da üretilen ürünler
Ürünler tamamen Avrupa'da, manuel işleme altında ve organik tarım malzemeleri kullanılarak yapılır. «Lansman, tüketicilere en yenilikçi ürünleri sunmayı ve sürdürülebilir ve çevre dostu satın alma alternatiflerini ürün yelpazesine dahil etmeyi amaçlıyor.e”, diye açıkladı Carrefour.
Buna ek olarak, üretimi kirliliğe karşı savaşır, sera gazlarını ve su tüketimini %99 oranında azaltır.
Diğer kültürlerde protein kaynağı olarak böcek yemenin çok yaygın olduğunu biliyoruz, aslında İspanya'da başka yerlerde düşünülemez bir şey olmasına rağmen salyangoz ve karides yiyoruz. nasıl denemek istersin bufalo solucanları ile acı biber; Molitor solucanları, sarımsak ve ince otlarla veya cırcır böcekleri füme soğan ve barbekü sosu ile? Ayrıca sahip oldukları enerji çubukları incir ve kriket tozu ile bitter çikolata, makarna, tatlım...
Gerçekten sağlıklı ürünler mi?
Bize her zaman böceklerin gıda olduğu söylendi. yüksek protein içeriği, B1, B2, B3, omega 3 ve 6 vitaminleri, demir vb. Peki bu ürünler yerden topladığımız böcekleri yemek kadar doğal mı? Hayır, onlar aynı ultra işlenmiş örneğin bir paket barbekü aromalı pipodan daha fazla.
Evet, yağ ve karbonhidratları düşüktür, ancak sosları ve sosları bol tuz ve şeker katma. Amaç, böceklerin doğal tatlarını saklayarak daha iştah açıcı hale getirmek ve vücudumuza sağladıkları faydaları azaltmaktan başka bir şey değildir.
Her kutuda gelen miktarı da dikkate almalıyız. Biraz 18 gram böcekte yaklaşık 8 gram protein bulunur., ayrıca ödemek zorunda kalacaksınız 7€.
Meraktan denemek istediğiniz yeni bir ürün olarak satın alabilir; ama bunu kafanızdan “sağlıklı bir atıştırmalık” olarak almaktan kurtulun. Ya çok daha az işlenmiş bir sürüm buluruz ya da tüketimini bir kenara bırakırız.