Enerji depolarınızı yenilemek için durup denenmiş ve gerçek şeker zulanızı aramaya yarım mil uzaktasınız. Ancak bu süreçte potansiyel uzun vadeli sağlık risklerinizi artırıyor musunuz? A yeni stüdyo Metabolism dergisinde, şekerinizin yüksek fruktozlu mısır şurubu, cevap evet olabilir.
Araştırmacılar, iki haftalık bir çalışma süresi boyunca 145 ila 18 yaşları arasındaki 40 kişiyi gözlemledi. Aspartam, glikoz, fruktoz veya yüksek fruktozlu mısır şurubu ile tatlandırılmış içecekler sağladılar. İçeceğin tüketilmesinden önce ve sonra kan örnekleri alındı.
görmeyi umuyorlardı trigliseritlerde yükselmeler, Kötü kalp sağlığının belirteçlerinden biri olan fruktoz, daha önceki çalışmalarda bir sorun olarak gösterildiği gibi. Fazla fruktoz karaciğerde birikerek telafi etmek için ürik asit ve trigliserit üretimini artırır, kalp hastalığı ve yağlı karaciğer hastalığı riskini artırır.
Aksine, glikoz karaciğeri aşırı yüklemez ve bunun yerine tüm vücut tarafından kullanılır. Karaciğerin kandan uzaklaştırdığı glikoz miktarından sorumlu olan enzim, ancak vücudun enerjiye ihtiyacı olduğunda harekete geçer.
Bu yüzden araştırmacılar, fruktoz ve glikoz kombinasyonuyüksek fruktozlu mısır şurubunda bulunan, tek başına fruktozdan daha kötü görünüyordu.
Antrenmandan sonra ne kadar şeker almalısınız?
Elde edilen en önemli sonuç, denekler mısır şurubu tükettiklerinde, aynı miktarda saf fruktoza kıyasla bazı kan risk faktörlerinin daha fazla arttığıdır.
Ayrıca, trigliserit düzeylerini yükseltmek için pek bir şeye gerek yok gibi görünüyor. Yüzde 10'luk bir doz bile, çalışma öncesi düzeye kıyasla risk faktörlerinde artışlara neden oldu.
Bu bulgular, en sevdiğiniz şekerin mısır şurubu olup olmadığını kontrol etmenin yararlı olduğu anlamına gelse de, sonuçlar sizi zaten iyi kurulmuş olanlardan uzaklaştırmamalıdır: İşlenmiş gıdalara eklenen aşırı miktarda şeker sizin için iyi değil sizin için, türü ne olursa olsun.
Çalışmaya çok aktif insanlar dahil edilmemiş olsa da, egzersizin şekerin etkilerine karşı koruyup korumadığını belirlemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulacaktır. Ancak bu arada, kan lipitleri üzerindeki potansiyel olumsuz etkileri dengelemek için fazladan çaba harcamaya güvenmeyin.
Bu, en sevdiğiniz yakıt şekerinden sonsuza kadar vazgeçmek anlamına gelmez, ancak kurutulmuş meyve gibi doğal şekerler içeren seçenekleri seçebilirsiniz.