Birkaç hafta önce, bir meta-analiz şekerin vücudumuzu nasıl etkilediğini analiz eden farklı çalışmalarla. Bu madde neredeyse tüm yemeklerimizde bulunur, ancak ultra işlenmiş ürünlerde (endüstriyel hamur işleri gibi) daha fazla bulunur. Eminim bu tür ürünleri fazla yedikten sonra o enerji düşüşü hissini yaşamışsınızdır, değil mi? Araştırmacıların tam olarak bu his nuevo stüdyo, Neuroscience & Biobehavioral Review'da yayınlandı.
Ruh halini iyileştirmez ve daha fazla enerji sağlamaz.
Bilim adamları, şekerli yiyecek ve içeceklerin ruh halini, uyanıklığı ve yorgunluğu nasıl etkilediğine bakmak için yaklaşık 31 yetişkin üzerinde yapılan 1.300 çalışmadan veri topladı. Yemekten sonraki ilk yarım saat dahil olmak üzere farklı sürelere baktılar ve şekerin ruh hali veya uyanıklıkta herhangi bir iyileşme sağlamadığını gördüler. Hatta şeker tüketirken enerji düşüşünü ve yorgunluk hissini arttırdı.
«Çalışmamız, şeker alımının ruh halini iyileştirebileceği fikrine karşı net kanıtlar sunmaktadır. Daha da önemlisi, sonuçlarımız şeker tüketiminin insanları tüketimden hemen sonra daha yorgun ve daha az uyanık hale getirebileceğini gösteriyor.", çalışmanın yazarı yorumladı.
Açık olmayan şey, mekanizmanın nasıl olduğudur. Şekerden ruh hali artışının, karbonhidratların serotonin (ruh hali ile ilgili bir nörotransmiter) düzeylerini artırabileceğini gösteren çalışmalardan kaynaklandığı düşünülmektedir. «Çalışmamız şeker ve serotonin arasındaki bağlantıyı araştırmasa da, sonuçlarımız karbonhidrat tüketimiyle ilgili ruh halini iyileştiren bir mekanizmanın varlığını sorgulamaktadır.Mantantzis dedi.
Bir sporcuysanız ne yapabilirsiniz?
2016'de yayınlandı Bir çalışma yüksek şeker alımından sonra yapılacak en iyi şeyin kalkıp tempolu yürüyüş yapmak olduğunu iddia eden kişi. Dışarı çıkıp doğaya çıkmak idealdir, ancak bu araştırma, evinizde dolaşmanın bile fayda sağlayacağını ortaya koydu. Anahtar hareket etmektir.
Bununla birlikte, sağlıklı bir diyette ve antrenmandan sonra toparlanmak için karbonhidratlar şiddetle tavsiye edilir. Sıkı veya bir saatten fazla antrenman yaptıysanız, karbonhidratlar size önemli ölçüde yardımcı olabilir. Ayrıca, spor içecekleri, enerji jelleri veya sakız Minimum gereksinimleri karşılarlar ve çoğu, hidrasyona yardımcı olmak ve size ekstra destek sağlamak için elektrolitler ve kafein içerir.