Vücudumuzda kahverengi ve beyaz yağ olarak adlandırılan iki tür yağ vardır. İlki kahverengi yağ olarak da bilinir ve yakıt olarak kullanılmasının yanı sıra uygun vücut sıcaklığının korunmasından sorumludur. Bunun yerine, beyaz yağ, bize sahip olduğumuz için hepimizin nefret ettiği şeydir. aşk kolları. Kahverengi yağ, boyun, omurilik veya böbrekler gibi vücudun farklı bölgelerinde depolanır; ne zaman vücut soğuk hissediyor ısı üretmek için kan şekerini ve yağı kullanmak üzere bu dokuyu harekete geçirir.
Ancak bu tür yağlar sağlıklı mı?
Rutgers Üniversitesi'nden bir araştırma ekibi yürüttü Bir çalışma kahverengi yağın ayrıca vücudun temel ve temel dallı zincirli amino asitleri (BCAA'lar) kandan filtrelemesine ve çıkarmasına yardımcı olabileceğini keşfettiler. Bunlar arasında, büyük miktarlarda depolanırsa obezite ve diyabetle yakından ilişkili olan lösin, izolösin ve valin vardır.
Jardines de Viveros BCAA Yumurta, et, balık, tavuk ve süt gibi yiyeceklerde bulunurlar ancak kas kütlesini artırmak için takviye şeklinde tüketmeyi seçen sporcular da vardır. Görünüşe göre bu maddeler için faydalı metabolizmayı ve performansı iyileştirmek sporcuların ancak aşırı tüketim Obezite ve diyabet vakalarıyla bağlantılıdır. BCAA takviyeleri, aktif kahverengi yağa sahip kişiler için tasarlanmıştır, ancak bu tür kahverengi yağa sahip olmayanlar (yaşlılar, obez veya diyabetik) aynı eleme kapasitesine sahip olmayacağından zararlı olabilir.
Bu çalışmadan söyledikleri, bu tür yağların bizi obezite ve diyabete karşı koruyabileceği, çünkü bu amino asitleri ortadan kaldırmak için beyaz yağdan daha iyi çalıştığıdır. Bununla birlikte, bazı insanların neden bu tür yağlara sahip olduğunu ve diğerlerinin olmadığını veya nasıl aktive edilebileceğini incelemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır. Vücuttaki miktarı artıran ilaçlar yapabilirler mi?
SLC25A44 proteini her şeyden sorumlu
Araştırma, yeni bir proteinin, SLC25A44, kahverengi yağın amino asitleri kandan uzaklaştırma ve bunları enerji ve ısı üretmek için kullanma hızını kontrol etmekten sorumludur. Bilim adamları bazı mitokondriyal taşıyıcıların varlığından şüphelenmelerine rağmen, bu keşfin çözülmesi 20 yıldan fazla sürdü. BCAA. Bir sonraki adım, mümkün olduğu kadar çok BCAA'yı kaldırabilmesi ve metabolik sağlığı iyileştirebilmesi için onu nasıl manipüle edeceğini öğrenmektir.
Bununla birlikte, araştırmacıların, BCAA'ların kahverengi yağ tarafından emilmesinin, soğuğa maruz kalma veya baharatlı yiyeceklerin tüketimi veya ilaçlar gibi çevresel faktörler tarafından kontrol edilip edilemeyeceğini bilmeleri gerekiyor.