Fruktoz intoleransının saptanması, hastanın fruktoz içeren gıdalara karşı intoleransı veya alerjisi olduğunda gerçekleştirilen az çok uzun bir süreçtir. Esas olarak iki türü vardır ve hemen hemen her an ortaya çıkabilir, bu nedenle hoşgörüsüzlüğü zamanında tespit etmek için semptomlarını bilmek önemlidir.
Odadaki herhangi birinin bilgisiz olması durumunda, fruktoz sadece meyveden gelmez. Fruktoz, birçok meyvenin yanı sıra sebzelerde, baklagillerde, kuruyemişlerde, yumurtalarda, bazı balıklarda ve bazı et türlerinde bulunan bir monosakkarit şeker türüdür ve daha da kötüsü, birçok gıdada kullanılan bir katkı maddesi veya tatlandırıcıdır. .zaten hazırlandı.
Daha da kötüsü, sakaroz olarak bilinen sıradan şeker bir disakkarittir. Bu, biri fruktoz, diğeri glikoz olmak üzere iki elementten oluştuğu anlamına gelir.
Bu nedenle, fruktoz intoleransının semptomlarını zamanında nasıl tespit edeceğinizi ve düzelteceğinizi bilmek için farkında olmanız gerekir. Bu yazının sonunda tanının nasıl konduğunu, fruktoz intoleransı testlerinin nasıl olduğunu ve genellikle tedavisinin nasıl olduğunu açıklayacağız.
Fruktoz intoleransı nedir ve türleri
Fruktoz söz konusu olduğunda bu intoleransı bir alerji türü olarak ele almak doğru değildir. Besin alerjisinden söz edildiğinde, alerjiye neden olan o elementten korunmaya çalışan vücudumuzun savunmasının olumsuz ve kontrolsüz bir tepki vermesi beklenir.
Meyve ve sebzelere karşı alerjiler vardır ve bazı durumlarda bu reaksiyona neden olur, ancak fruktoza karşı alerji yoktur, daha doğrusu intolerans olarak adlandırmak doğrudur.
Fruktoz intoleransının ne olduğu konusuyla devam edecek olursak, konuyu parçalara ayırıp hangisine uyduğumuzu görebilmemiz için var olan iki türü bilmek uygundur:
- Kalıtsal fruktoz intoleransı: Aldolase B enziminin eksik olduğu bir genetik kusurla karşı karşıyayız. Bu, fruktozu metabolize etmede bir arızaya neden oluyor ve bu da fruktoz metabolizmasının ara ürünlerinin birikmesine neden oluyor. Bu durumda, geri döndürülemez ve genellikle çocuk günlük diyetine meyve ve sebzeleri sokmaya başladığında ortaya çıkar.
- Malabsorpsiyon sendromu: Temel bir sorun olduğunda ortaya çıkar, o da bağırsak mukozasının fruktozu emmemesidir. İşte sorun burada başlıyor, kalın bağırsağa ulaştığı için bağırsak mikrobiyotasının yardımıyla fermente oluyor ve intolerans belirtileri başlıyor.
Fruktoz intoleransının ana belirtileri
Zaten bir önceki bölümden geldiğimiz gibi, bu tahammülsüzlüğün iki türü olduğunu biliyoruz, bu yüzden şimdi semptomlarını sınıflandırırken aynı ayrımı da yapacağız.
- Kalıtsal durum: nöbetler, kusma, sarılık, aşırı uyku hali ve sinirlilik. Bu semptomlar bazen karaciğer hastalığı ile ilişkilidir, çünkü aynı zamanda toksik madde birikimi de vardır.
- Malabsorpsiyon için: zamanla uzun süreli ishal, yorgunluk, depresyon, baş ağrıları, zihinsel karışıklık, sinirlilik vb. İshal günlerce sürerse vücut için gerekli olan diğer besinlerin emilmemesine neden olabilir.
Bu semptomlara ek olarak, fruktoz intoleransının her iki tipinde de yaygın olan başka semptomlar da vardır: karın rahatsızlığı, şişkinlik, geğirme, şişkinlik, kabızlık, baş dönmesi, mide bulantısı, adet bozuklukları, dermatit, kas ağrısı, kilo kaybı, tırnaklarda güçsüzlük , kaşıntılı cilt vb.
Belirtilerimizin, bahsettiğimiz belirtilerle örtüşüp örtüşmeyebileceğini açıklığa kavuşturmalıyız.
Teşhis, testler ve tedavi
Şimdi asıl soru şu: fruktoz intoleransı nasıl teşhis edilir? Bu kolay bir iş değildir, ancak genellikle çok etkilidir ve yanlış pozitifler genellikle nadirdir. Ağrısız, non-invaziv ve oldukça güvenilir olduğu için en yaygın test olduğu için hidrojen testini öne çıkardığımız farklı yöntemler var.
Sonuçların aydınlatıcı olmaması durumunda, diğer nedenlerin yanı sıra karaciğer sorunları, hassas bağırsak sendromu gibi diğer nedenleri veya hastalıkları dışlamak için başka tıbbi testler yapılabilir.
Teşhis ve ana testler
En yaygın teşhis testi hidrojen testidir ve genetik mutasyon seçeneği sadece küçük çocuklar için olduğundan ve biz yetişkin olduğumuzda yapılan testtir ve hidrojen testi kullanılarak yapılır. kan ve diğer doku testleri ile genetik çalışma.
Hidrojen testi ile ilgili olarak, bulmaya çalıştığınız şey fruktozun malabsorpsiyonudur. Non-invaziv ve risksiz bir testtir, ancak genellikle yanlış pozitifler verir. Amaç emilmeden kolona ulaşan fruktozu (oral olarak) tespit etmektir, dolayısıyla nefesteki hidrojen ve metan seviyesi ölçülür. Çünkü fruktoz kalın bağırsağa ulaştığında metabolize olur ve nefes yoluyla atılan hidrojen ve metan gazları üretir.
Test, ilk açlık temel ölçümünden sonra başlar ve ardından her 15 ila 30 dakikada bir diğer ölçümler alınır. Bu test 150 dakika kadar sürebilir.
Tanı koymak için yapılan diğer test ise glisemi eğrisi testidir. Genellikle daha az spesifik sonuçları olan ağrılı, pahalı bir testtir. Son olarak, fruktoz taşıyıcıların işlevselliğini belirlemek için bağırsaklardan bir örnek alınmasını içeren bağırsak biyopsisi vardır.
Fruktoz intoleransı tedavileri
Şu ya da bu türden hoşgörüsüzlüğümüz olsun, mucizevi bir tedavi ya da onu sonsuza kadar iyileştirecek herhangi bir şey olmadığı konusunda şimdiden uyarıyoruz... Geriye sadece bundan sonra izlememiz gereken katı diyeti belirlemek kalıyor.
Esas olarak reçete edilir düşük fodmap diyetiyani tüm bu kısa zincirli fermente edilebilir karbonhidratlar. İyi bir diyetisyen ve beslenme uzmanı, bizim durumumuzla ilgilenecek ve elimizdeki kanıtlarla bize hangi diyetin bizim için en iyisi olduğunu, yani hangi yiyecekleri yasaklayacağımızı ve hangilerini yiyebileceğimizi söyleyecek doğru kişi olacaktır.
Fruktozun meyvelerde, sebzelerde, baklagillerde, sert kabuklu yemişlerde, yumurtalarda, soya ununda, ekmeklerde, kurabiyelerde, şarapta, balda, meyveli içeceklerde ve alkolsüz içeceklerde, bileşenleri arasında fruktoz ile işlenmiş ve ultra işlenmiş, sükroz, sarımsaklı soslar ve soslarda bulunduğunu unutmayın. , soğan vb.