Sakızı tatlı olarak sınıflandırabilsek de aslında dişlerinize ve genel sağlığınıza bazı faydaları vardır. Sakız çiğnemenin sağlıklı bir alışkanlık olduğu kanıtlanmıştır. Bununla birlikte, bazı insanlar olumsuz yan etkiler yaşayabilir.
Bu alışkanlığın bize sorun yarattığını biliyorsak, tüketimini sınırlamamız daha iyidir. Aksi takdirde, öğünler arasında bir veya iki sakız fena bir fikir değildir.
Sakız nedir?
Sakız, çiğnenmek ancak yutulmak üzere tasarlanmış yumuşak, lastiksi bir maddedir. Tarifler markalar arasında değişebilir, ancak tüm sakızlar aşağıdaki temel bileşenlere sahiptir:
- Lastik. Bu, sakıza çiğneme kalitesini vermek için kullanılan sindirilemez sakızlı bazdır.
- Resina. Bu genellikle sakızı güçlendirmek ve bir arada tutmak için eklenir.
- dolgu maddeleri. Kalsiyum karbonat veya talk gibi dolgu maddeleri diş etlerine doku vermek için kullanılır.
- Koruyucular Bunlar raf ömrünü uzatmak için eklenir. En popüler seçenek, bütillenmiş hidroksitoluen adı verilen organik bir bileşiktir.
- yumuşatıcılar. Bunlar nemi tutmak ve sakızın sertleşmesini önlemek için kullanılır. Parafin veya bitkisel yağlar gibi mumları içerebilirler.
- tatlandırıcılar. Şeker kamışı, pancar şekeri ve mısır şurubu popüler tatlandırıcılardır. Şekersiz sakız, ksilitol gibi şeker alkolleri veya aspartam gibi yapay tatlandırıcılar kullanır.
- Tatlandırıcılar. Sakıza istenilen tadı vermek için doğal veya sentetik tatlandırıcılar eklenir.
Çoğu sakız üreticisi tariflerini gizli tutar. Sakızın işlenmesinde kullanılan tüm bileşenler "gıda sınıfı" olmalı ve insan tüketimine uygun olarak sınıflandırılmalıdır.
Avantaj
Ağız kokusunu azaltmaktan dişlerinizi nazikçe beyazlatmaya kadar, sakız çiğnemek birçok yönden gülüşünüzü iyileştirmekle bağlantılıdır.
Diş çürümelerini azaltır
İster inanın ister inanmayın, sakız çürükleri durdurmaya yardımcı olabilir. Ancak diş eti çürümesiyle savaşma gücü, büyük ölçüde seçtiğiniz türe bağlıdır. Her zaman şeker içermeyen çeşitlerin tercih edilmesi tavsiye edilir. ksilitol. Bu şeker alkolü, diş çürüğünden sorumlu bazı bakterilerin çalışmasını zorlaştırabilir. Streptococcus mutans'ın [dişleri çürüten bir bakteri türü] aktivitesini, bunların dişe bağlanma yeteneklerini geciktirerek engellediği ve böylece çürümeyi teşvik etme sürecini durdurduğu gösterilmiştir.
Ayrıca şekersiz sakız çiğnemek de yardımcı olur. tükürük üretimini teşvik etmek. Tükürüğü, ağzın en iyi doğal savunması olarak düşünün. Tükürük sadece yemek artıklarını dişlerden uzaklaştırmakla kalmaz, aynı zamanda çürüklere neden olabilen zararlı plak asitlerini de nötralize eder. Bir çalışma, yemeklerden sonra şekersiz sakız çiğnemenin diş çürümesini önleme ile bağlantılı olduğunu bulmuştur.
Ayrıca, düzenli olarak ksilitol içeren şekersiz sakız çiğnersek, ağız mikrobiyomundaki bakteri türünü değiştirebiliriz, bu da ağzınızda daha az çürüğe neden olan bakteri olacağı anlamına gelir. Öte yandan, uyarılmış tükürük ayrıca dişleri güçlendirmek için daha yüksek konsantrasyonda mineraller ve mine kaybına karşı koruma sağlayan faydalı proteinler üretir.
Yemek yeme isteğini azaltır
Sakız çiğnemek sihirli bir şekilde birkaç kilo vermenize yardımcı olmaz, ancak aşırı yemeyi kontrol etmenize yardımcı olabilir. Yemekten sonra canımız tatlı bir şey çektiğinde, daha fazla yemek yemek yerine sakız çiğneyerek bu isteğimizi gidermeye yardımcı olabiliriz.
Aslında, ağzınızı sakızla meşgul etmek, öğlen veya gece geç saatlerde atıştırmayı kontrol etmenize yardımcı olacak yararlı bir strateji olabilir. Bir çalışma, çiğneme eyleminin beynin ödül devresini etkileyerek dürtüsel yemeyi ve dolayısıyla potansiyel olarak bunaltıcı iştahı önlemeye yardımcı olduğunu buldu.
Yine de, stres veya yemekle duygusal bağımız nedeniyle aşırı yersek, sakızın asıl soruna yara bandı koymaması için altta yatan bu temel sorunları ele almak çok önemlidir. Sakız, zaman zaman aşırı yemek yemekten kaçınmamıza yardımcı oluyorsa, o zaman devam edin. Ancak sürekli, günlük bir ihtiyaç haline gelirse, konunun özüne inmeli ve gıda ile nasıl daha sağlıklı bir ilişki geliştirebileceğimizi öğrenmeliyiz.
Kilo vermeye yardımcı olur
Sakız, kilo vermeye çalışanlar için yararlı bir araç olabilir. Bunun nedeni, tatlı ve düşük kalorili olması, diyeti olumsuz etkilemeden tatlı bir tat vermesidir.
Bazı araştırmalar ayrıca sakız çiğnemenin iştahı azaltabileceğini ve bunun da aşırı yemek yememizi engelleyebileceğini öne sürüyor. Küçük bir çalışma, öğünler arasında sakız çiğnemenin açlık hissini azalttığını ve öğleden sonra yüksek karbonhidratlı atıştırmalıkların alımını azalttığını buldu. Başka bir küçük çalışmanın sonuçları, yürürken sakız çiğnemenin yardımcı olabileceğini düşündürmektedir. daha fazla kalori yak.
Bununla birlikte, genel sonuçlar karışıktır. Bazı araştırmalar, sakız çiğnemenin gün boyunca iştahı veya enerji alımını etkilemediğini bildirmiştir. İlginç bir şekilde, sakız çiğnemenin metabolik hızı artırabileceğine dair bazı kanıtlar da var.
daha az sarı diş
Sarı dişler için endişeleniyor muyuz? Diş eti, dişleri muayenehanede yapılan bir beyazlatma tedavisi veya hatta evdeki bir kit kadar beyazlatmasa da, daha az leke görebiliriz.
Artan tükürük nedeniyle kirli yiyecekler ağızdan daha kolay temizlenir. Ek olarak, şekersiz sakız çiğnemek, bakterilerin diş yüzeyine yapışmasını azaltır ve bu da lekelenmeyi azaltmaya yardımcı olur.
Daha az stres
Sakızın bir başka yararlı etkisi de çiğnemenin stresi azaltmaya yardımcı olabilmesidir. Aslında, bir çalışma, 10 dakikadan fazla sürekli çiğnemenin, stres hormonu olan kortizol seviyelerini düşürdüğünü ve sinirleri etkili bir şekilde sakinleştirdiğini buldu.
Randomize kontrollü bir çalışma, 7 veya 19 günlük bir süre boyunca sakız çiğneyen öğrencilerin, çiğnemeyenlere kıyasla depresyon, kaygı ve stres puanlarının azaldığını buldu. Sakız çiğneyenler ayrıca daha büyük akademik başarı elde ettiler.
Beyni uyarır
Bazıları için sakız, uyanıklığı ve konsantrasyonu artırabilir. Aslında, uykululuğu azaltabilir. Araştırmacılar, çiğnemenin beyin aktivitesini artırdığını ve özellikle nanenin güçlü kokusu ve/veya tadının beyninizin belirli kısımlarını uyandırabileceğini ve sizi uyanık tutmak için duyularınızı harekete geçirebileceğini teorileştiriyor.
Bu sakız takviyesi, özellikle zihniniz ofiste gün ortası bir çöküşle vurulduğunda yardımcı olabilir. Aslında, iş günü boyunca çiğnemek, çalışanlar için daha yüksek üretkenlik ve daha az bilişsel sorunla bağlantılıydı.
Kötü nefesi azaltır
Son olarak, sakız çiğnemek ağız kokusu olarak da bilinen korkunç nefesten kurtulabilir. Ağız kokusu ağzınızdaki, sindirim sisteminizdeki, sinüs boşluğunuzdaki veya solunum sisteminizdeki sorunların sonucu olabilse de, genellikle ağız mikrobiyomunuzdaki bakterilerin bir yan ürünüdür.
Bu bakteriler, yediğiniz yiyeceğin kendisini sindirir ve asitlere ek olarak, ağız kokusuna yol açan uçucu kükürt bileşikleri şeklinde atık da üretirler.
Zamanla kötü nefese neden olan bakterileri gerçekten artırabilen şeker içeren nefes nanelerini attığınızdan emin olun. Bunun yerine, yemekten sonra 20 dakika ksilitol ile şekersiz sakız çiğneyin. Bu, yiyecek parçacıklarının çıkarılmasına, asitlerin nötralize edilmesine ve kokmuş mikropların büyümesinin engellenmesine yardımcı olacaktır.
Kontrendikasyonlar
Baloncuğunuzu patlatmaktan nefret ediyorum ama size az önce bahsettiğimiz faydalarına rağmen yapışkan maddenin de bazı eksiklikleri var.
yapay şeker
Şekersiz sakızın az veya sıfır kalori içermesi sağlıklı olduğu anlamına gelmez. Aslında, tatlılardan kaçınmak için sakız çiğnemek sağlık hedeflerinizi sabote edebilir.
Yapay tatlandırıcılar gerçek şekerden çok daha tatlı olduklarından tat alma duyunuzu etkileyebilir, tatlılık eşiğinizi yükseltebilir ve hatta tatlı isteğini daha da kötüleştirebilir. Temel olarak, sakız çiğnemek ters etki yapabilir ve daha az sağlıklı beslenmeye yol açabilir.
Bu yüzden her zaman içindekiler listesini okumalısınız. Tüm şekersiz versiyonlar aynı değildir. Bazıları, fenilketonüri adı verilen kalıtsal bir bozukluğu olan kişiler için tehlikeli olabilecek aspartam veya sindirim rahatsızlığıyla bağlantılı sorbitol içerir.
şişmeye neden olur
Sakız çiğnediğimizde daha fazla hava yutarsınız, bu da karın ağrısı, gaz ve şişkinliğe neden olabilir. Ayrıca sorbitol ve mannitol gibi yapay tatlandırıcılar, bunlara duyarlı kişilerde şişkinliğe ve/veya ishale neden olabilir.
Şekersiz sakızı tatlandırmak için kullanılan polioller, çok miktarda tüketildiğinde müshil etkisi gösterir. Bu, çok fazla şekersiz sakız çiğnemenin sindirim rahatsızlığına ve ishale neden olabileceği anlamına gelir. Ayrıca, tüm şeker alkolleri, hassas bağırsak sendromu olan kişilerde sindirim sorunlarına neden olabilen FODMAP'lerdir.
Ortak problemler
Aşırı veya agresif çiğnemenin, çene eklemlerinde, çene eklemlerinde ve ağzınızı açıp kapatmanıza izin veren kaslarda kıkırdak kaybına bağlı baş ağrıları gibi yan etkileri de olabilir.
Aslında, sakız çiğnemek, temporomandibular disfonksiyon olarak da adlandırılan bu duruma neden olmanın en yaygın yollarından biridir. Bundan kaçınmanın kolay bir yolu, her gün sakız çiğnemeyi alışkanlık haline getirmediğinizden emin olmak ve ağzınıza bir tane koyduğunuzda çenelerinize nazik davranmaktır.
baş ağrısı
Bir araştırma incelemesi, düzenli olarak sakız çiğnemenin migren ataklarına ve gerilim tipi baş ağrılarına eğilimli kişilerde baş ağrılarını tetikleyebileceğini düşündürmektedir.
Daha fazla araştırmaya ihtiyaç var, ancak araştırmacılar migren yaşayan kişilerin sakızı sınırlamak isteyebileceğini öne sürdü.