Şekerin senin için iyi olmadığını biliyorsun, ama saat öğleden sonra beş ve bir paket yulaf ezmeli krep açmayı ya da bir kutu kola ve biraz cips almayı düşünüyorsun. Bu size tanıdık geliyorsa, yalnız değilsiniz. Ortalama olarak, genellikle her gün yaklaşık 20 çay kaşığı ilave şeker tüketiriz. Bu, kadınlar için günde 6 çay kaşığı ve erkekler için 9 çay kaşığından fazla tavsiye etmeyen Dünya Sağlık Örgütü (WHO) tarafından önerilen sınırın iki katından fazladır.
Ama bu şeker bağımlılığını, sağlığınız söz konusu olduğunda gerçekten fark yaratacak şekilde kesebilir miyiz? Öyle görünüyor: Bu maddeyi (şekerli içeceklerde ve işlenmiş ürünlerde bulunan türden) azaltmak, kalbinizden fiziksel ve zihinsel sağlığınıza kadar vücudunuzun hemen hemen her yerinde olumlu bir etkiye sahiptir.
Vücudunuzdaki ilave şekeri ortadan kaldırmanın tüm etkilerini size gösteriyoruz.
beyninizdeki değişiklikler
Sana şeker vermeyeceğiz. Şeker yoksunluğu serttir, ancak aynı zamanda kalıcı ruh hali iyileştirmelerini de harekete geçirir.
İşte böyle çalışır: Tatlı yediğinizde, vücudunuz bir opioidler veya ruh halini artıran maddelerle birlikte dopamin, beyninizin ödül merkezini uyaran bir nörotransmiter. Başka bir deyişle, bağımlı olduğunuz bir esenlik hissini tetikler.
Şekere hayır demek, beyninizin alışık olduğu yoğun darbeyi almayacağınız anlamına gelir, bu da sizi daha karamsar ve sinirli hale getirerek baş ağrısına ve yoğun isteklere yol açabilir. Akut geri çekilmenin etkilerini yaşayacaksınız, sigarayı veya içkiyi bırakan birine benzer. Ancak pes etmeyin, bu hoş olmayan hisler sadece bir veya iki hafta sürer.
Bu dönemde günah işlemeye sebep olabilecek her türlü gıdadan uzak durmak en doğrusudur. Kilerdeki tüm şekerli atıştırmalıklardan kurtularak başlayın ve süpermarketlerdeki şeker reyonundan kaçının. Şeker beyinde inflamatuar bir yanıtı tetikler, kaygı ve depresyonda önemli bir rol oynar. Tatlı yemediğiniz birkaç haftadan sonra beyniniz eski haline dönecek ve ruh haliniz düzelecek.
Siz farkına bile varmadan, tatlılardan kaçınmak zorlu bir mücadele gibi gelmeyecek. Bu maddenin yüksek tüketimi, beyninizi daha fazla sayıda opioid ve dopamin reseptörü üretmesi için uyarır ve bu da daha fazla neden olur. istek. Şeker alımını azalttığınızda, beyin daha az reseptör oluşturur. Bu nörokimyasal değişiklikler, birini lezzetli bir şeyler yerken gördüğünüzde ya da en sevdiğiniz fırından bir şeyler kokladığınızda, dürtüyü görmezden gelmenizi kolaylaştırıyor.
Kalp sağlığınızı iyileştirin
Bu maddeyi ne kadar az tüketirseniz tansiyonunuzun o kadar iyi olacağı açıktır. Ayrıca, tatlı şeyleri azaltmak da kalp hastalığı riskinizi azaltabilir.
Ciltteki sivilcelere veda edin
Sivilce eğilimli misiniz? Advances in Dermatology and Allergology dergisinde yayınlanan bir çalışma, şeker oranı yüksek bir diyetin sivilceleri şiddetlendirdiğini buldu. İnsülin, artan akne şiddeti ve sebum üretimi ile bağlantılı olan yüksek seviyelerde IGF-1 hormon aktivitesini tetikler. Bu tatlı maddeden büyük miktarlarda yemeyi bıraktığınızda, pankreasınız daha az insülin salgılar ve bu da sivilceleri azaltabilir.
Baylor Tıp Fakültesi Dermatoloji Bölümü'nün bir makalesine göre, tatlılara sayonara demek cildin yaşlanma sürecini de yavaşlatabilir. Kan dolaşımındaki fazla şeker, kollajen ve elastin gibi proteinlere bağlanarak kollajen ve elastin adı verilen zararlı yeni moleküller oluşturur. gelişmiş glikasyon son ürünleri, veya YAŞ. AGE'ler kollajen ve elastine zarar vererek kuru ve kırılgan hale gelmelerine, kırışıklıklara ve sarkmalara neden olur. Ne kadar az şeker yerseniz, o kadar az AGE geliştirirsiniz.
Kilonuzu böyle etkiler
Tatlı şeyler tüketmeyi bırakın, muhtemelen siz de birkaç kilo vereceksiniz. Dengeli bir diyet yediğinizde, aç ve tok olduğunuzda bağırsağınız beyninizi uyarır. Ama bir çerez ararken, bu iletişim sistemi çıldırıyor. Şeker beynin zevk merkezine gider ve aç olmasanız bile yemeye devam etmenize neden olur.
Ve hepsi bu değil; şeker testosteronu düşürür ve daha yüksek östrojen seviyelerine yol açar, kas kütlesini azaltan ve artıran Abdominal yağ. Artı, leptin direncine neden olabilir ve tok olduğumuzu söyleyen hormona karşı duyarsızlaşmamıza neden olabilir.
Bağışıklık sisteminizi geliştirin
Özellikle soğuk algınlığı ve grip mevsiminde, sağlıklı kalmak için alabileceğiniz tüm yardıma ihtiyacınız var. Çalışmalar, rafine edilmiş versiyonların, tüketildikten sonra saatlerce bağışıklık sisteminin düzgün çalışmasını engelleyebildiğini göstermiştir, çünkü beyaz kan hücrelerinizin virüslerle savaşma yeteneğini azaltır. Dolayısıyla, işlenmiş şekeri kestiğinizde veya en aza indirdiğinizde, bu hücreler daha hazır hale gelir ve istilacıları alt edebilir.
Şeker de değiştirir mikrobiyomVücudun savunma sisteminin önemli bir parçası olan ve bağışıklık hücrelerinin düzgün çalışması için gerekli olan vitamin ve minerallerin alınmasına yardımcı olur. Bağırsak bakterilerimiz dengesiz olduğunda, bu iltihaplanmaya neden olur ve bizi otoimmünite dahil her türlü kronik hastalık için risk altına sokar. Şeker yemeyi bıraktığımızda, bağırsaktaki bazı kötü bakterileri ve mantarları beslemeyi bırakır, iltihaplanmayı azaltır ve yararlı bakterilerin patojenlerle savaşabilmeleri ve besinleri emebilmeleri için dengeyi yeniden kazanmalarına izin veririz.
Enerji seviyelerine dikkat edin
Yemek yediğinizde, pankreasınız, vücudunuzu ve beyninizi beslemek için gıdadaki glikozu enerjiye metabolize etmenize yardımcı olan bir hormon olan insülini serbest bırakır. Pankreas ayrıca kandaki glikoz miktarını da kontrol eder; seviyeler çok düşükse, beyne yemek yeme zamanının geldiğine dair bir mesaj gönderir.
Ancak şeker bağımlısıysanız, glikoz seviyeleriniz her yerdedir. Kan şekeri seviyeleri bir roller coaster gibi yükselir ve düşer, bu nedenle hızlı enerji artışları ve ardından büyük bir uyuşukluk görürsünüz. Genelde enerji içecekleri tüketirseniz bunu fark edeceksiniz. Tersine, düşük glisemik gıdalara bağlı kalırsanız, yavaş ve düzenli bir glikoz salınımına sahip olursunuz. Yüksek yerine, gün boyunca sürekli bir enerji akışı hissedeceksiniz.
Karaciğeriniz size teşekkür edecek.
Muhtemelen alkolle rahatlamanın karaciğerinizi mutlu ettiğini biliyorsunuzdur, ancak Journal of Hepatology'de yapılan bir araştırma, şekeri azaltmanın da bu hayati organda zararlı yağ birikimini azaltabileceğini ortaya koydu.
California Üniversitesi'ne göre, fruktoz (neredeyse tüm ilave şeker türlerinde bulunur) karaciğerde işlenir. Karaciğer mütevazı miktarlarda fruktozu kaldırabilir, ancak büyük bir doz sistemi aşırı yükleyerek fazlalığı karın ve iç organlarınızın çevresinde yağa dönüştürür.
Bu nedenle bu tatlı madde kalp hastalıklarının ana nedenlerinden biridir. alkolsüz yağlı karaciğer. Bazı durumlarda hastalık, iltihaplanmaya, yara izine ve hatta siroza yol açabilen, alkolsüz steatohepatit adı verilen daha ciddi bir duruma dönüşebilir. Şekerden kurtulmak karaciğerin dinlenmesini sağlar.
Diyabet ve böbrek sorunları olasılığı azalır
Tatlılardan vazgeçmek ayrıca Tip II diyabet olasılığını ve böbrek hastalığı ile ilişkili riski büyük ölçüde azaltır.
Şeker, böbrek yetmezliğinin bir numaralı nedenidir. Kontrolsüz yüksek kan seviyesi, böbreklerdeki kan damarlarına zarar verebilir ve onların kanı süzme yeteneklerini yok ederek toksinlerin birikmesine yol açabilir; bu, böbrek hastalığı için en önemli iki risk faktörü olan tip II diyabet ve obeziteye yol açar.
libidonuza elveda
Sabah çörek yeme alışkanlığınızın cinsel dürtünüzü olumsuz etkileyebileceği ortaya çıktı.
Seks hormonları, sağlıklı kan şekeri ve insülin dengesi, göründüğünden daha yakından bağlantılıdır. Şeker insülini artırır ve hormonal bir domino etkisi yaratır. Testosteronu düşürür ve hem erkeklerde hem de kadınlarda arzuyu gerçekten azaltabilen daha yüksek östrojen seviyelerine yol açar.