Sağlıklı bir yaşam tarzı, daha yakın zamanda daha az alkollü içecek tüketimini teşvik etmiştir. Bununla birlikte, giderek daha fazla marka bu tür alkolsüz ürünler üzerine bahis oynuyor. En son alkolsüz Martini bahsi, klasik aperatif vermutunun iki versiyonudur.
zaten olduğu gibi Beefeater Işıkalkol miktarının yarı yarıya azaltıldığı yeni kırmızı aperatif vermut ve Floreale, klasik Martini'ye kıyasla sağlıklı bir seçenek olmaya çalışıyor. Başarılı olacaklar mı?
Malzemeler ve besin değerleri
Bu içeceklerin bileşenleri alkollü seçeneklerden biraz farklıdır. Bu durumda, kırmızı aperatif Martini'yi örnek alarak, içindekiler «Alkolsüz şarap, şeker, su, doğal aromalar, meyve ve sebze renklendirici konsantre, koruyucular: E202, E242, E211, asitlik düzenleyici: E330, asitlik düzenleyici: E334".
El alkolsüz şarap tam olarak göründüğü gibi: düşük alkollü bir şarap. Bu tür "alkolsüz" şarap elde etmek için, sadece üzüm suyunu bu şekilde pazarlamak yeterli olacaktır. Gerçek alkolsüz şaraplar, tüm şarap yapım sürecinden (fermantasyon, yıllandırma vb.) geçer ve ardından nihai üründen alkolü uzaklaştıran bir alkolsüzleştirme sürecinden geçer.
Ek olarak, 100 ml ürün başına besin değeri:
- Enerji değeri: 60 kalori
- Yağ: 0 gram
- Doymuş: 0 gram
- Karbonhidratlar: 14 gram
- Hangi şekerler: 14 gram
- Proteinler: 0 gram
- Tuz: 0 gram
Kalorisi düşük gibi görünse de diğer alkollü içeceklere göre 100 ml'de olduğu unutulmamalıdır. Yani içtiğimiz miktara ve tekrar ettiğimiz sürelere dikkat etmemiz gerekecek. Ayrıca, bu kimyasal koruyucular birçok insanda bağırsak rahatsızlığına neden olabilir. İçeceği daha uzun süre saklamak için kullanılırlar, ancak aşırı alım sağlık sorunu oluşturabilir.
uygun bir içecek değil
Alkolsüz olduğunun reklamını yapmasına rağmen, alkolle aynı olmadığı açık olmalıdır. içki 0'0%. %0'ten daha az alkol olduğu doğrudur, ancak bu maddeden tamamen arınmış değildir. Daha önce de belirttiğimiz gibi, bu tür şaraplar tamamen fermente edilmiş, yıllandırılmış ve şaraplandırılmıştır, bu nedenle alkol içeriğinin çoğu şişelenmeden önce çıkarılmıştır. Bu, etanol izlerinin hala kalabileceği anlamına gelir.
Öte yandan, şeker içeriği oldukça yüksektir. Alkollü Martini'den (16 gram) çok farklı olmamakla birlikte, yine de bardak başına yüksek bir alım miktarıdır. En az 100 ml alacağımız göz önünde bulundurularak tüketeceğiz. Her fincanda yaklaşık 15 gram şeker. Aperatif içecekler iştahınızı kabartmak için yaratıldığı için bu, açlık hissinin artmasına yardımcı olur. Bu nedenle, alkol içermemesine rağmen tüketilen kalori çok daha yüksek olacaktır.
Ancak, kalorinin yarısından daha azını içerdiğine dikkat edilmelidir. Spesifik olarak, 60'a kıyasla 140 kalori. Bunun nedeni, bildiğimiz gibi, alkolün neredeyse hiç olmamasıdır. boş kaloriler. Yani herhangi bir besin değeri içermezler, sadece enerji içerirler. Bu durumda ilk sağlıklı seçenek olarak su içilmesi tavsiye edilir. Ve farklı bir şey içmek istemeniz durumunda, en iyi seçenek, sıfır ilave şekerli alkolsüz içecekler olacaktır.