Her insanın tercihleri ve zevkleri olmasına rağmen, diyette meyve gereklidir. Elma genellikle lezzeti için en çok tüketilen besinlerden biridir ama görünüşüne pek dikkat etmeyiz.
Tepesinde neden bir çukur olduğunu hiç merak ettiniz mi? Gerçekten ağaçtan sarkıyorsa neden daha uzun bir şekli yok? Bilim bir çalışmada ortaya çıktı neden bu şekli alıyor ve çukur şeklinde bir doruğu var.
Elmanın büyümesi bu şekli verir.
Temel olarak, bu fizyonomi, meyvenin yeni matematiksel çalışmasına göre, kütle ve gövde arasındaki farklı büyüme aşamalarının sonucudur. Elmalar, üst kısımdaki çukur dışında nispeten küreseldir. Ancak Cambridge'deki Harvard Üniversitesi'nden bir ekip, meyvenin neden alışılmadık bir şekle sahip olduğunu anlayıp anlayamadıklarını görmek için yola çıktı.
Bilim adamları, zamanla bu şekle uyum sağlayabilecek bir jel kullandılar. Bu, bir elmanın büyüme şeklini kopyalamalarına yardımcı oldu ve bunu bir meyve bahçesindeki gerçek elmaların büyümesiyle karşılaştırdılar. Bunu matematiksel modelleme ile birleştirmek, meyvenin altta yatan anatomisinin (en erken büyüme şekli) ortaya çıkardı. farklı ritimler ve mekanik dengesizlik) çukurun yükselmesi, alt sırtlar ve meyvenin genel şeklinde ortak bir rol oynar.
Çalışmanın baş yazarı Dr. Lakshminarayanan Mahadevan, daha önce elmanın şeklini ve büyümesini açıklamak için basit bir teori geliştirmişti. Ancak araştırmacılar, büyümenin farklı aşamalarındaki gerçek elmaların gözlemlerini birleştirebildiklerinde proje meyvelerini vermeye başladı.
Matematiksel bir teori bilinmeyeni çözer
Araştırmacılar, elmanın şeklinin ve sivri ucunun evrimini anlamak için, uzun süredir devam eden bir matematik teorisine yöneldiler. tekillik teorisi.
Tekillik teorisi, bir dizi farklı fenomeni tanımlamak için kullanılır. Bu, kara delikler veya bir yüzme havuzunun dibindeki ışık desenleri ve çatlak yayılımı gibi daha soyut örnekler hakkında bilgi edinmek için kullanılabilir. «Bu odak noktaları bazen deformasyonların bulunduğu tekillikler şeklini alabilmektedir.dedi yazar, "her yerde bulunan bir örnek, bir elmanın tepesinde, gövdenin meyveyle birleştiği iç çukurda görülür.".
Araştırma ekibi, bu vakadaki özelliğin hafif olduğunu öne sürüyor. gövde etrafındaki büyüme hızında değişiklik, elmanın diğer kısımlarına göre gamze oluşturur. Elmanın tepesinin bir yüzme havuzundaki ışık desenleriyle hiçbir ortak yanı yoktur, ancak şekli onlarla aynıdır.
Ekip, meyvenin kabuğunun ve çekirdeğinin büyümesinin neden bir doruk oluşturduğunu anlamak için sayısal simülasyon kullandı. Daha sonra, zamanla şişen jel kullanarak elmaların büyümesini taklit eden deneylerle simülasyonları desteklediler. Deneyler, elmanın büyük kısmı ile gövde bölgesi arasındaki farklı büyüme oranlarının, gamze şeklindeki uç.
Bu değişiklikler ve sivri uç şekilleri bazı elmalarda ve diğer meyvelerde görülür. şeftali, kayısı, kiraz ve erik. Ekip, meyvenin anatomisinin, benzer tüm meyvelerde çoklu tüberküllere yol açarak ortak işlevlere sahip olabileceğini keşfetti.
Yazarlar, gövde yakınında büyüme inhibisyonunu tetikleyen moleküler sinyallerin doğasının gelecekte keşfedilmesi gerektiğini söylüyor. Ayrıca hücreleri meyve dokularındaki değişikliklere bağlayan mekanizmalara da bakmak istiyorlar.