Bir histamin alerjisi ile uğraşmak son derece sinir bozucu olabilir. Histamin azaltan yiyecekler açısından zengin bir diyet, semptomları hafifletmeye ve vücudunuzun reaksiyon göstermesini önlemeye yardımcı olabilir. Seviyeleri kontrol altında tutmak için taze sebze ve meyveler, glütensiz tahıllar, yumurta sarısı ve taze et gibi tamamen doğal besinler açısından zengin bir diyet yapın. Tuzlu atıştırmalıklardan, eski süt ürünlerinden, paketlenmiş etlerden ve diğer işlenmiş gıdalardan kaçının.
histamin nedir?
Bu bir kimyasal madde yardımcı olmak için vücutta doğal olarak bulunan Alerjik reaksiyonların etkilerini azaltmak. Özellikle mide-bağırsak sisteminde, akciğerlerde ve deride büyük miktarlarda bulunur ve vücudunuzun birçok doğal sürecinin çok önemli bir parçasıdır.
Vücut, potansiyel olarak istilacı olduğunu düşündüğü yabancı bir maddeyle karşılaştığında, maddenin yayılmasını durdurmak için histamin salgılar. Etkilenen bölge, vücudunuz bir sorun olarak gördüğü şeyden kurtulmak için çalışırken şişer. Kaşınmaya, terlemeye veya hapşırmaya başlayabilirsiniz, tipik olarak alerjik reaksiyonla ilişkili herhangi bir tepki.
Bu, sizi zehirli maddelerden korumayı amaçlayan bir işlemdir, ancak bazen insanlar histamine karşı özellikle hassastır ve görünürde hiçbir sebep yokken alevlenmeler yaşarlar. Belirli yiyecekleri yediklerinde, olumsuz ve genellikle şiddetli bir fiziksel reaksiyon yaşayabilirler.
La histamin intoleransı bazen gıda alerjileri ile karıştırılabilir ve nedeni bir sır olarak kalır. Genellikle, bazen enzim dengesizlikleri nedeniyle, vücudunuzdaki bu maddenin normalden daha yüksek seviyeleri ile ilgisi vardır.
Hassasiyetinizin olabileceğinden endişe ediyorsanız, etkilerini nasıl azaltabileceğiniz konusunda doktorunuzla konuşun. Semptomlar her kişi için biraz farklı olabilir, bu nedenle tedavi duruma göre uyarlanmalıdır.
Hangi yiyecekler histamin bakımından zengindir?
Histamin içeriği düşük gıdaların alımını artırmak faydalı olsa da, histamin içeren gıdaların alımını azaltmak da aynı derecede önemlidir. uzak dur alkol, konserve veya salamura yiyecekler, tütsülenmiş et, tuzlu atıştırmalıklar ve peynir, yapabildiğim kadar. Bu yiyecekler doğal olarak histamin bakımından yüksektir ve bir reaksiyonu tetikleyebilir.
Bazı besinler maddeyi doğrudan içermezler ancak her yediğinizde histamin salınımını tetikleyen bir özelliğe sahiptirler. Bunlara histamin salıcılar denir ve şunları içerir: turunçgiller, kuru meyveler, domates, fındık, ıspanak ve çikolata. Düşük histaminli bir diyete başlamak istiyorsanız, bu yiyeceklerden uzak durmak da en iyisidir.
Gösterildi ki kafein, birçok insanın temel gıda maddesi, salınımını teşvik ediyor. Özellikle sindirim sisteminiz uyanırken, kafein vücudun histamin nöronlarındaki aktiviteyi tetikler ve bu durum bazı hassas insanlar için sorun olabilir. O sabah bir fincan kahve sağlığınız için pek iyi olmayabilir; yardımcı olup olmadığını görmek için kafeinsiz kahveyi denemeye değer olabilir.
Histamin intoleransını tedavi etmek için herkese uyan tek bir formül olmadığını unutmayın. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics dergisinde Kasım 2014'te yayınlanan bir makale, her kişinin tedavi yaklaşımının kendi durumuna özgü olması gerektiğini belirtmektedir. Kayıtlı bir diyetisyen, farklı diyet kısıtlamalarını denemek ve neyin işe yaradığını görmek için sizinle birlikte çalışabilir.
En aşırı durumlar dışında, histamin içeren tüm ürünleri yemeyi bırakmak genellikle pratik değildir. Bazı yiyeceklere diğerlerinden daha güçlü tepki verebilirsiniz, bu durumda diyetinizi bireysel ihtiyaçlara göre uyarlamak faydalı olacaktır.