Son yıllarda sağlıklı ve organik beslenmede bir devrim yaşıyoruz. Giderek daha fazla ürün süpermarketlere ulaşıyor ve onların varlığı hakkında hiçbir fikrimiz yoktu. Birkaç yıl öncesine kadar basit bir şekilde kinoa ya da tekstüre soya bulmak düşünülemezdi, esmer pirinci elde etmek bile kolay değildi. Neyse ki, gıda bilgisi ve ithalat kolaylığı, diyetimiz için yemekleri seçme şansımızı artırıyor.
Baobab yavaş yavaş tanıtılan bir besindir. Çoğumuza Küçük Prens kitabı gibi geliyor ve bazıları bunların icat edildiğini düşünüyor. Aslında sağlıklı bir yaşam tarzını ve çeşitli beslenmeyi sevenler için lezzetli meyveler veren bir Afrika ağacıdır. İşte size tüketiminin faydalarının neler olduğunu anlatacağız.
Baobab nedir?
Daha önce de söylediğimiz gibi aynı adı taşıyan Afrika ağacının meyvesidir. Çok sayıda sağlıklı mikro besin sağlar ve kemiklerin, kalbin, cildin ve kan dolaşımının korunmasını olumlu yönde etkiler. Görünümü hindistan cevizine benzer, tatlı ve ekşi bir tada sahiptir ve Güney Afrika diyetinde oldukça iddialıdır.
Esas olarak posası toz halinde tüketilir ve besin değeri en yüksek olanıdır. Smoothies için bir takviye olarak tüketilmesi olağandır, ancak tarifler için koyulaştırıcı olarak da sunulabilir.
Küçük miktarlarda satıldıklarını göreceksiniz, dolayısıyla faydalarından yararlanmak için günde bir çay kaşığından fazla tüketmenin gerekli olmadığını sezeceksiniz. (Aşağıda baobabı nereden satın alabileceğinizi bulacaksınız).
Avantajları nelerdir?
Kansızlık ve yorgunluğa karşı savaşın
En çok bulunan minerallerden biri demirdir. Bildiğiniz gibi hemoglobin (tüm hücrelerimize oksijen taşınmasından sorumlu kan proteini) için gerekli bir maddedir. Bu nedenle baobab, anemi durumlarında veya fazladan bir doz enerjiye ihtiyaç duyduğunuzda önerilen bir yiyecek gibi görünüyor. Sporcularda şiddetle tavsiye edilir.
Kan basıncını kontrol edin
Yüksek potasyum içeriğine sahiptir. Bu mineral, kan basıncını düzenlemeye ve kan damarı tıkanıklığını önlemeye yardımcı olan bir damar genişletici etkiye sahiptir. Damar sertliği, tromboz ve diğer kalp hastalıklarına yakalanma riski önemli ölçüde azalır.
Kemikleri güçlendirir
Kemik sağlığı için gerekli iki mineral olan baobabın içinde ayrıca kalsiyum ve magnezyum da bulunur. Bu meyve genellikle önleyici diyetlerde veya osteopeni, osteoporoz ve kemik kireçlenmesi ve bozulmasıyla bağlantılı diğer hastalıkları tedavi eden diyetlerde önerilir.
Bağışıklık sistemini geliştirir
C vitamini olarak da bilinen askorbik asidi iyi dozda buluyoruz. Bu antioksidan, beyaz kan hücrelerinin seviyesinin artmasına yardımcı oluyor ve bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Daha fazla immünolojik güce sahip olması için soğuk algınlığı ve grip öncesi dönemlerde alınması tavsiye edilir.
Cilt yaşlanmasını yavaşlatır
Ek olarak, C vitamini kollajenin (dokuların, kemiklerin ve kıkırdağın büyümesini uyaran temel bir protein) temel bir bileşenidir. Günlük dozlarda askorbik asit almak, yalnızca bağışıklık sistemini iyileştirmeye yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda hasarlı dokuların onarımını ve iyileşmesini de destekler.
Amazon'da oldukça uygun bir fiyata bulabilirsiniz:
