Vücudun düzgün çalışması ve yaşayabilmesi için su içmek çok önemlidir. Hepimiz, bileşimimizin %70'ini suyun oluşturduğunu ve onu tüketmeden yaklaşık 7 gün dayanabileceğimizi biliyoruz. Vücudu temizlemek, bizi nemli tutmak, toksinleri yok etmek ve mikro besinleri hücrelere taşımak çok önemlidir.
Vücuda bu kadar faydalı olduğu halde, yemek yerken su içmenin zararlı olduğuna dair neden bir söylenti var? Kilo aldırdığını veya sıvı tuttuğunu düşünenler var ama 0 kalori olması mümkün mü?
Su ne zaman içilir?
Suyun (musluk veya mineral) sahip olduğunu vurgulamak isteriz. sıfır kalori. Bu yüzden şişmanlamayın.
Zaman zaman açlığı susuzlukla karıştırma eğiliminde olduğumuzu, bu nedenle aşırı yemekten kaçınmak ve yemekle ilgili kaygıyı azaltmak için düzenli olarak su içmemiz gerektiğini belirttik. Su içersek bunu doğrulayan araştırmalar var. satış öncesi, mideyi "aldattığımız" için daha az yemek yiyebiliriz. Bu yararlı olabilir veya olmayabilir. Kilo verme aşamasındaysak ve yemek yeme konusunda endişeli hissediyorsak, su içmek anlık oburluğu azaltacaktır; ancak belirli bir miktarda yemek yememiz gerektiğinde ve midenizin tok olduğunu hissederseniz bu ters tepebilir.
Sonra su içtiğine dair söylentiler var. biz yemek yerken, kilo alır ve sıvı tutar. Bunun yanlış olduğunu onaylıyoruz. Su aldığımızda, böbrekler çalışmaya devam eder ve iyi bir su dengesinin korunmasına yardımcı olur. Tabii ki, suyu yemeği hızlı bir şekilde azaltmak ve daha fazla yemeye devam etmek için kullanmamalıyız. Doğru çiğnemek sindirimi kolaylaştırır ve daha çabuk tok hissederiz.
Ve tabii ki su asla sindirimi engellemez veya mide sularına önemli ölçüde müdahale etmez. Bu yüzden doğru ve acele etmeden yemek yerken oturduğumuzda su içmekten çekinmeyiz.
Suyun şişelenmiş meyve suyu, meşrubat veya bira ile aynı özelliklere sahip olmadığı akılda tutulmalıdır. Bu içecekler sindirime müdahale ederek besinlerin daha zayıf emilmesine yol açar.
faydaları
Birçok uzman günde 2 ile 3 litre arasında su tüketilmesini öneriyor ancak bu sadece içmek anlamına gelmiyor. Meyve ve sebzeler gibi su alımı yüksek olan birçok yiyecek vardır, bu nedenle su doldurma konusunda takıntılı olmayın.
Su, iştahınızı kontrol etmenize ve yağları verimli bir şekilde metabolize etmenize yardımcı olur. Ek olarak, sıvı tutulmasıyla mücadele etmek ve fazla toksinleri ortadan kaldırmak için mükemmeldir. Unutmayın ki detoks diyetleri yapmanıza gerek yok, vücudunuzu iyi besler ve susuz bırakırsanız doğal olarak kendini arındırır.
Mejoran la sindirim
Sıvılar, büyük yiyecek parçalarını parçalamaya yardımcı olarak yemek borusundan mideye kaymalarını kolaylaştırır. Ayrıca, şişkinliği ve kabızlığı önleyerek yiyecekleri sorunsuz bir şekilde hareket ettirmeye yardımcı olurlar.
Ayrıca mide, sindirim sırasında mide asidi ve sindirim enzimleriyle birlikte su salgılar. Aslında, bu su, bu enzimlerin düzgün çalışmasını desteklemek için gereklidir.
İştahı azaltır
Yemeklerle birlikte su içmek de lokmalar arasında duraklamamıza yardımcı olabilir ve bize açlık ve tokluk ipuçlarını izlemek için bir an verir. Bu, aşırı yemeyi önleyebilir ve hatta kilo vermemize yardımcı olabilir.
Ek olarak, 12 haftalık bir çalışma, her yemekten önce 500 ml su içen katılımcıların içmeyenlere göre 2 kg daha fazla kaybettiklerini gösterdi. Araştırma ayrıca, içme suyunun tükettiğimiz her 24 ml için metabolizmayı yaklaşık 500 kalori artırabildiğini gösteriyor.
İlginç bir şekilde, su vücut sıcaklığına ısıtıldığında yakılan kalori miktarı azaldı. Bunun nedeni, vücudun soğuk suyu vücut sıcaklığına kadar ısıtmak için daha fazla enerji kullanması olabilir. Yine de, suyun metabolizma üzerindeki etkileri en iyi ihtimalle önemsizdir ve herkes için geçerli değildir. Bunun kalorili içecekler için değil, esas olarak su için geçerli olduğunu unutmayın.
Yan etkiler
Muhtemelen en yaygın içeceklerden biri, yemek tabağının yanındaki uzun bardak sudur. Bazı insanlar yemeklerle birlikte bir bardak su, özellikle soğuk su içmenin gerekli olduğunu düşünse de, bu alışkanlığın bazı sağlık kontrendikasyonları olabilir.
Mide sularını seyreltir
Mide, yiyeceklerin sindirilmesine ve parçalanmasına yardımcı olan sindirim asitleri içerir. Bunun dışında, bu sıvılar ayrıca yiyeceklerle birlikte yutulabilecek bulaşıcı ajanları öldürmekten de sorumludur.
Bu sindirim enzimleri, midenin kasılarak yediğimiz yiyecekleri toz haline getirmesine de izin verdiği için genel sağlığımız için çok önemlidir. Bu ateş su ile seyreltildiğinde tüm sistemi köreltmekle kalmaz, bazı kişilerde bağırsak duvarında kramplara neden olabilir. Tüm sindirim sürecinin bu durgunluğu, gıdanın midede daha uzun süre kalmasına izin verir ve sindirilmiş gıdanın besin emilimi için ince bağırsağa taşınması sürecini yavaşlatır.
Tükürük miktarını azaltır
Tükürük sindirim için ilk adımdır. Sadece yiyecekleri parçalamaya yardımcı olan enzimler içermez, aynı zamanda sindirim sürecine hazırlanmak için mideyi sindirim enzimlerini serbest bırakması için uyarmaya da yardımcı olur.
Yemek sırasında su içtiğimizde tükürük seyrelir. Bu sadece mideye daha zayıf sinyaller göndermekle kalmaz, aynı zamanda yiyeceklerin ağızda parçalanmasını durdurarak sindirimi çok daha zorlaştırır.
Mide yanmasına neden olur
Sürekli mide ekşimesi nöbetleri geçiriyorsak, bu alışkanlık suçlu olabilir. İçme suyu sindirim sistemini seyrelttiği için zararlı etkilerin zincirleme reaksiyonuna yol açar.
Mide doyuncaya kadar su emmeye devam eder, daha sonra bu su mide sıvılarını seyreltmeye başlar; karışımı normalden çok daha kalın hale getirir. Bu da daha az sindirim enziminin salgılanmasına yol açarak sindirilmemiş gıdaların sisteme sızmasına, asit geri akışına ve mide yanmasına neden olur.