Fırın onlarca yıldır mutfağımızda ve bugün hala bazı şüpheler var, bu yüzden bu cihazdan en iyi şekilde yararlanmak için bir tür rehber yapmaya karar verdik. Fırında pişirmenin avantaj ve dezavantajlarını inceleyeceğiz ve asla fırına koymamamız gereken araç gereç ve malzemelerden de bahsedeceğiz.
Yemek yapanlar var ki onları çıldırtıyor ve her şey ters gidiyor, öte yandan yemek yapmak onları rahatlatıyor, yardımcı oluyor ve hatta iyi bir ruh haline sokuyor. Sonra, sadece belirli şeyleri pişirip gerisini doğrudan fırına veya mikrodalgaya götürenlerin olduğu bir orta yol var çünkü yiyecekler onlara evde tupperware şirketleri tarafından getiriliyor.
Fırının bizim için pek çok yemeği çözdüğünü, ete ve balığa özel bir dokunuş kattığını kimse inkar edemez. Ayrıca kızartmaya göre fırında pişirmek daha sağlıklıdır.
Fırında pişirmenin artıları ve eksileri vardır ve herhangi bir kap işe yaramaz. Bu nedenle bu yazı boyunca fırında pişirmenin faydalarını, zararlarını, iyi bir fırın aşçısı olmanın bazı püf noktalarını keşfedeceğiz ve bu cihazda yemek pişirmenin gerçekten sağlıklı olup olmadığını keşfedeceğiz.
Fırında yemek pişirmek sağlıklı mı?
Cevap Evet. fırında pişirdiğimizde yiyeceklerin yağ oranı daha düşüktür, böylece daha az kalori alırız ve vücudumuz için daha sağlıklı olur. Fırında yemek pişirirken çok az yağ gerekir, bu nedenle yağlı ve sağlıksız yiyeceklerin olma ihtimali azalır.
Bir de yediklerimizle tutarlı olmalıyız, bir tavuğu kavurmak ya da sebzeli lazanya yapmak, birkaç sebzenin üzerine 4 kat pastırma koyup peynir ve soslar eklemekle aynı şey değil.
Fırında pişirmek besin maddelerini kötüye kullanmaz, bu nedenle yediğimiz yemeğin tüm özelliklerini elde etmiş oluruz. Bunun nedeni, fırının kuru ısı kullanmasıdır, bu nedenle en temel vitamin ve minerallerin çoğu sorunsuz bir şekilde hayatta kalır.
Çok önemli bir şey tattır ve konu bebek beslemeye geldiğinde daha da fazladır. Pişirme, yiyeceklerin lezzetini artırır ve onları daha iştah açıcı hale getirir.
Fırında pişirmenin avantajları
Fırında yemek pişirmek bir önceki bölümde gördüğümüz gibi çok güzel ama şimdi bir adım daha ileri giderek başlıca avantajlarından bazılarına değineceğiz. Başlıca avantajlarından bazıları, fırında pişirmenin daha sağlıklı olmasıyla ilgilidir.
Zamandan tasarruf ediyoruz
Bu, fırında pişirmenin en önemli avantajlarından biridir ve yemek içeride yavaş ateşte pişerken çamaşır makinesine koymak gibi çeşitli şeyler yapabiliriz; arabayı dışarıda temizle; Köpeği yıka; haftalık demir giysiler; diğer tarifleri pişirin; bir aile üyesini veya arkadaşı arayın veya görüntülü arayın; sosyal ağları gözden geçirin; işinizi bitirin ve hatta kısa bir yürüyüşe çıkın.
Zamandan tasarruf etmekten daha fazlası zamanın verimli kullanımı. Gün boyunca zamanı değerlendirmek, öğleden sonrayı aile ile geçirebilmek, ayak işlerini halletmek, spor salonuna gitmek vs. çok önemlidir.
vitamin ve mineraller korunur
Bu, önceki bölümde zaten geliştirdiğimiz bir şeydir. Ve evet, fırında pişirmek daha sağlıklı ve bunun en büyük sebeplerinden biri de yemeğin içindeki mineral ve vitaminlerin bozulmadan kalması.
Kuru ısı kullanırken mineralleri ve vitaminleri korumayı başarır A, grup B, C, D, E ve K gibi. Bu, fırını en sağlıklı pişirme yöntemlerinden biri yapar, çünkü bu küçük cihaz kullanılarak yiyecekler daha besleyicidir.
Tat ve doku gelişir
Çok fazla pişirmemeye dikkat edin, çünkü yemeğin görünüşünü ve lezzetini iyileştirmek yerine onu hızlıca pişirebiliriz. Başka bir şey değil ama fırında yarım dakika harcarsak yemek mükemmel olmaktan çıkıp kömürleşiyor.
Yavaş pişirme ile tatlar artırılır. Pişirdiğimiz yemeklerin hoş bir dokuya sahip olduğu ve pişirilmesine çok özel olduğu herkes tarafından iyi bilinir, ayrıca kokusu genellikle çok çarpıcı ve lezzetlidir, hem birleşir hem de yemekleri çok lezzetli ve çekici hale getirir.
Fırın kullanmanın dezavantajları
Her şey kahkaha ve mutluluk olmayacaktı. Fırını yemek pişirmek için kullanmanın bir dizi dezavantajı ve dezavantajı vardır. Hayattaki her şey gibi, fırında olduğu gibi, ne kadar mükemmel görünürse görünsün, çok az da olsa dezavantajları olan şeyler vardır.
- Çok çabuk kirlenen ve her kullanımdan sonra temizlenmesi gereken bir cihazdır.
- Dikkatli olmazsak veya zamanı kontrol etmezsek yiyeceklerin yanması kolaydır.
- Koruma kullanmazsak yanabiliriz.
- Çok fazla enerji harcıyor, bu yüzden ışığın maliyetini artırır ve aylık faturayı artırır.
- Genel bir kural olarak, çok dayanıklı cihazlardır, ancak aynı zamanda arızalanabilirler.
- Mikrodalgada olduğu gibi herhangi bir yemek pişirmek için kullanılmaz ve herhangi bir kap veya malzeme koyamazsınız.
Fırın kullanmak için ipuçları
Yıllardır kullandığımız bir cihaz olmasına rağmen fırının kullanım ömrünü uzatacak ve çok daha iyi tarif sonuçları elde etmemize yardımcı olacak bazı temel ipuçlarını bilmek önemlidir.
- Fırın kendi kendine soğur, kapağın açılmasına gerek yoktur. Aksine açıldığında yapı hızla soğur ve deforme olur.
- kullanmalıyız dirseğe kadar uzanan uzun, ağır eldivenler çıkarmak, taşımak, döndürmek vb. maksimum güvenlik ile.
- Fırın her kullanımdan sonra temizlenmelidir, aksi takdirde tekrar pişirirken kokular karışır ve dün eriyen peynir kömürleşir ve berbat kokar.
- Yüksek sıcaklıklara dayanabilen bir kap ve malzemeler gerektirir. Tek kullanımlık plastik, bu sıcaklıklar için hazırlanmamış cam, seramik koyamayız, kağıt, karton, alüminyum, plastik poşet koyamayız.