Kötü bir fincan kahvenin, kötü bir parti kavrulmuş kahve çekirdeğinin veya ciddi şekilde arızalı bir kahve makinesinin sonucu olduğunu varsayma konusunda ezici bir eğilim vardır. Gerçek şu ki, korkunç tat muhtemelen kahve makinesinin bir yerlerde küf barındırdığının bir göstergesidir.
Kahve makinesindeki ilk küf belirtisi, içeceğin tadının acı olmasıdır. Ancak ağızda kalan tadının damak tadına nahoş olduğuna dair çok daha büyük bir endişe var. Kahve içenler özellikle dikkatli olmalıdır çünkü kirli bir makineden kahve ile birlikte dökülen küf sporlarının yutulmasıyla ilgili sağlık riskleri vardır.
Görünüşünün nedenleri
Bazı kahve demleme sistemleri, yerleşik su filtrasyonu için aktif karbon kullanır. Mineraller ve kimyasallar gibi katıları uzaklaştırmada mükemmeldirler, ancak zararlı organizmaları yok etmezler. Sıcak su, kaynama noktasında en az altmış saniye tutulmadığı sürece mikropları tamamen öldürmez. Ve genel bir kural olarak kahve makineleri bu sıcaklığa ulaşmaz.
Tek servislik Nespresso tipi makineler de mikroplara karşı bağışık değildir. Kahve kapsüllerinden ne kadar hızlı geçtiğinize bağlı olarak, su durgun kalabilir Kullanmadan önce depoda günlerce. Uzmanlar, her günün sonunda kullanılmayan suyu atmayı ve kabın tamamen kurumasını önermektedir.
Görünür bir küf göremeseniz bile, kahve makinesinin içinde, özellikle de su haznesinde saklanıyor olabileceğini unutmayın. Cezveler, bakteri ve küfün çok sayıda büyümesi için ideal bir ortamdır. Mikroplar ve küfler gelişir nemli ve karanlık yerler ve yapıldığı çömlek daima ıslaktır. Tepede polen ve toz birikir; tabanda sıçramalar ve tanecikler toplanır ve cam sürahi lekelenir. Alerjisi olan kişiler, kahve makinesinin üzerinde ve çevresinde büyüyen mikroorganizmalara karşı da özellikle hassas olabilir.
Küflü kahve içmek tehlikeli midir?
Kahve küfü sporlarının yutulması neden olabilir alergias. Küflü bir kahve fincanı baş ağrısı, tıkanıklık, öksürme, hapşırma, gözlerde sulanma ve diğer alerji semptomlarını tetikleyebilir. Grip benzeri semptomların ve üst solunum yolu enfeksiyonlarının ortaya çıkmasından bile sorumlu olabilir.
Her gün bir bardak içen ve mide-bağırsak sorunları yaşayanlardansanız, sizi hasta eden kahve makinesi olabilir. Şişkinlik hissedip hissetmediğinizi veya gaz rahatsızlığı fark edip etmediğinizi analiz edin. Kirli ve küflü bir kahve makinesi nedeniyle ani ishal olma ihtimaliniz de olabilir.
Kahve makinesinin yuvasında evcil hayvan oyuncaklarına, banyoda bulunan ışık anahtarlarına ve sarnıcın düğmelerine göre daha fazla mikrop olduğunu tespit eden araştırmalar var. Tankın üstünü açık bırakın nemin buharlaşmasını barındırmak biraz yardımcı olur, ancak boru kirlenmesini hiç düzeltmez. Ayrıca, kahve kupalarını temizlemek için kullanılmamaları gerektiği gibi, hazneyi de bir temizlik beziyle kurutmaktan kaçınmalısınız.
Küf tanktan nasıl temizlenir?
Bu, cezveyi ne sıklıkta kullandığınıza bağlıdır (yani, her gün yaparsanız, ayda sadece birkaç kez kullanan birine göre daha sık temizlemeniz gerekir). Kahve makinesini her gün kullanıyorsak yaklaşık iki haftada bir iyice temizlememiz önerilir.
Bununla birlikte, hızlı bir günlük temizlik de küf oluşumunu önlemede uzun bir yol kat edebilir. En çok tavsiye edilen kahve makinesinin ve sürahinin su haznesi kısmını her gün yıkayın.
sirke
Kahve makinesini temizlemenin en iyi yolu, kireç çözme olarak bilinen bir işlem kullanarak beyaz sirke kullanmaktır. Su haznesini su ve beyaz sirkeyle (oran 1:1) doldurup sürahinin yarısı dolana kadar bekletmeyi içerir. Ardından, kalan sirke ve su kalıntılarını durulayın.
Tek kullanımlık bir kahve makineniz varsa, su haznesine sirke ve suyu dökün, normalde yaptığınız gibi bir fincan demleyin ve makineden musluk suyu geçirmeden önce 30 dakika bekleyin.
Cezvesinin özellikle iğrenç olduğundan şüphelenenler için (hiç temizlenmemiş gibi), 1:1 oranını 2 ölçek beyaz sirkeye bir ölçek su olarak çıkarabilirsiniz. Daha derin bir temizlik için tüm işlemi istediğiniz kadar tekrarlayabilirsiniz.
Kabartma tozu
Biraz su ve kabartma tozu ile bir macun oluşturmak, cezvenizi dakikalar içinde temizleyebilir. Bu, sert su nedeniyle sularında mineral birikimi olanlar için en iyisidir.
Kabartma tozu gerçekten de kahve makinenizi temizlemenin doğal ama etkili bir yoludur. Bunun nedeni, kabartma tozunun birikintileri giderebilmesi ve cihazda kalan kokuları giderebilmesidir. En iyi sonuçlar için, kaba suda çözülmüş çeyrek bardak kabartma tozu ekleyeceğiz. Ilık su kullandığımızdan ve karışımı topak kalmayacak şekilde karıştırdığımızdan emin olacağız. Kahve makinesini, içini durulayarak düzenli bir döngüde çalıştıracağız.
Topaklar kalırsa, kahve makinesi tıkanabilir. Bu ürün aşındırıcı olmasına rağmen, yine de ticari temizlik maddelerinden daha yumuşaktır. Sonuç olarak, kahvenizi kokutabilecek yabancı kokuların yanı sıra kalıntıları ve birikintileri de eritir. Daha iyi sonuçlar için sodyum bikarbonatı asit solüsyonlarıyla karıştırabiliriz. Örneğin cezveleri beyaz sirke ile temizlemek iyi bilinen bir ev ilacıdır ve her ikisini de pırıl pırıl temiz bir cezve için kullanabiliriz.
Görünüşünden kaçınmak için püf noktaları
Kahve makinenizi düzenli ve düzgün bir şekilde temizlemeniz için birkaç neden vardır. Esas olarak bu alışkanlığın mikropları öldürmesi ve sağlığı korumasıdır. Artı, göremediğiniz bir şeydir ve uzun vadede size zarar verebilir. Kahve makinenize iyi bakmanız, makinenin düzgün çalışmasını sağlar ve kullanım ömrünü uzatır. Ayrıca sabit demleme sıcaklığını koruyarak sınırsız su akışı sağlar ve kahvenin lezzetini korur.
Ayrıca, kahve makinemizde yaptığımız temizlik rutinine de bağlı olacaktır:
- Her kullanımdan sonra. Küf sporlarını barındırdıkları ve besledikleri için ıslak kahve telvelerini çıkarın ve filtre sepetini durulayın.
- Günlük. Sürahiyi, kapağı ve filtreyi her gün yıkayın. Tek ihtiyacınız olan ılık sabunlu su.
- Haftalık. Tüm çıkarılabilir bileşenleri en az haftada bir kez temizleyin. Kahve makinesi sık kullanılıyorsa daha fazla. Sıcak sabunlu su kullanmak, ardından durulamak ve ardından her şeyi havayla kurumaya bırakmak kadar basit. Alternatif olarak, bulaşık makinesindeki her şeyi (yalnızca üst raf) en sıcak ayara getirebilirsiniz. Bu rutin temizlik, oluşan bakteri ve yağları önemli ölçüde azaltacaktır. Ayrıca lekeleri çıkarır ve cezvenin güzel görünmesini sağlar.
- Aylık. Küf ve mikroplarla savaşmak ve tüpün kirecini gidermek için hazırlık döngüsü sırasında bir miktar sirke ve su geçirin. Haznedeki karışımla demleme döngüsünü başlatın, işlemin yarısında devam edin ve yaklaşık bir saat bekletin. Ardından döngüye devam edin. Makinede kahve demlemeden önce, asidik tat bileşenlerini gidermek için musluk suyu altında en az iki tam döngü çalıştırın.