Δεν είναι πλέον τόσο περίεργο να βλέπεις ανθρώπους που επιλέγουν ένα vegan στυλ, τόσο στο φαγητό όσο και σε ό,τι τους περιβάλλει. Όμως, αν και είναι ευρέως αποδεκτό, το hangover είναι εντελώς διαφορετικό σε όσους τρώνε μόνο λαχανικά ή έχουν πολύ μεγαλύτερη ευελιξία. Σου αρέσει να πίνεις μερικά ποτά στο τέλος της εβδομάδας; Δώστε προσοχή στο τι συμβαίνει στο σώμα σας.
Μια μελέτη διαπίστωσε ότι οι χορτοφάγοι και οι βίγκαν έχουν πιο σοβαρό hangover από τους κρεατοφάγους. Τώρα ανακαλύψατε γιατί ξυπνάτε σαν κουρέλι την επόμενη μέρα (πέρα από την ηλικία σας, φυσικά).
Γιατί το αλκοόλ σας επηρεάζει διαφορετικά;
Σε αυτή τη μελέτη, αναλύθηκαν οι επιπτώσεις του αλκοόλ σε 13 άτομα και παρακολουθήθηκαν 23 συμπτώματα hangover. Αυτά περιλαμβάνουν τους κλασικούς πονοκεφάλους, ναυτία, αίσθημα παλμών, έμετο, ζάλη, εφίδρωση, ευαισθησία στο φως και τον ήχο και τη δίψα. Φυσικά, ήταν απαραίτητο να γνωρίζουμε τι έτρωγαν.
Η μελέτη κατέληξε λέγοντας ότι τα άτομα που είχαν λιγότερο νικοτινικό οξύ (βιταμίνη Β3) και ψευδάργυρος στη διατροφή τους είχαν πιο έντονο hangover. Συγκεκριμένα, η χαμηλή πρόσληψη ψευδαργύρου συνδέεται με τον εμετό και τα χαμηλά επίπεδα βιταμίνης Β3 οδηγούν σε πιο σοβαρά συμπτώματα hangover.
Αυτά τα δύο μικροθρεπτικά συστατικά βρίσκονται σε τροφές ζωικής προέλευσης, γι' αυτό και ξεχωρίζει ότι οι vegans έχουν μια πολύ πιο διαφορετική αυγή. Ο ψευδάργυρος βρίσκεται συνήθως στο κρέας, τα θαλασσινά και τα όσπρια. ενώ η βιταμίνη Β3 βρίσκεται σε προϊόντα ζωικής προέλευσης όπως το κρέας, το κοτόπουλο και το ψάρι, καθώς και τα δημητριακά ολικής αλέσεως, τα φιστίκια, το αβοκάντο και τα μανιτάρια.
Σύμφωνα με τους ερευνητές, είναι πολύ συνηθισμένο να ακούμε τους vegans να λένε ότι έχουν πολύ μικρότερη ανοχή στο αλκοόλ ή αφού άλλαξαν τον τρόπο διατροφής τους τους επηρεάζει πολύ περισσότερο. Τόσο η βιταμίνη Β3 όσο και ο ψευδάργυρος είναι απαραίτητα για τη διάσπαση του αιθανόλη, που είναι αλκοόλ? οπότε αν μας λείπει στο σώμα, είναι φυσιολογικό το hangover να είναι χειρότερο.
Αρκεί ένα συμπλήρωμα βιταμινών;
Σκέφτεστε ότι εάν είστε vegan και σας λείπουν κάποια μικροθρεπτικά συστατικά, ίσως μπορείτε να ανακουφίσετε αυτό το έλλειμμα με ένα συμπλήρωμα βιταμινών, σωστά; Λοιπόν, η αλήθεια είναι ότι η λήψη πολλών ψευδαργύρου δεν είναι οριστική θεραπεία για ένα βράδυ της Παρασκευής. Η γενετική σύνθεση, η συνολική πρόσληψη τροφής και άλλοι παράγοντες θα καθορίσουν επίσης πώς θα ανακάμψετε. Ξεχάστε να πιστεύετε ότι υπάρχει μια μαγική θεραπεία για να αποφύγετε να σηκώνεστε με το σώμα σας από τη θέση του.
Βεβαιωθείτε ότι έχετε ενυδατωθεί σωστά με νερό όλη τη νύχτα και όταν επιστρέψετε στο σπίτι. Το αλκοόλ είναι ένα αφυδατωτικό ποτό, επομένως μπορεί να θέσει σε κίνδυνο τις λειτουργίες του σώματός σας εάν δεν είστε καλά ενυδατωμένοι.