Η ανίχνευση της δυσανεξίας στη φρουκτόζη είναι μια περισσότερο ή λιγότερο μακρά διαδικασία που πραγματοποιείται όταν ο ασθενής έχει συμπτώματα δυσανεξίας ή αλλεργίας σε τρόφιμα με φρουκτόζη. Υπάρχουν κυρίως δύο τύποι και μπορεί να εμφανιστεί σχεδόν ανά πάσα στιγμή, επομένως είναι σημαντικό να γνωρίζετε τα συμπτώματά του για να ανιχνεύσετε έγκαιρα τη δυσανεξία.
Σε περίπτωση που κάποιος στο δωμάτιο δεν έχει ιδέα, η φρουκτόζη δεν προέρχεται μόνο από φρούτα. Η φρουκτόζη είναι ένα είδος σακχάρου μονοσακχαρίτη που εμφανίζεται σε πολλά φρούτα, αλλά και σε λαχανικά, όσπρια, ξηρούς καρπούς, αυγά, ορισμένα ψάρια και ορισμένα είδη κρέατος και, για να χειροτερέψουν τα πράγματα, είναι ένα πρόσθετο ή γλυκαντικό που χρησιμοποιείται σε πολλά τρόφιμα. ήδη προετοιμασμένος.
Και για να κάνουμε τα πράγματα χειρότερα, η κοινή ζάχαρη, πιο γνωστή ως σακχαρόζη, είναι ένας δισακχαρίτης. Αυτό σημαίνει ότι αποτελείται από δύο στοιχεία, το ένα από αυτά είναι φρουκτόζη και το άλλο είναι γλυκόζη.
Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πρέπει να γνωρίζετε τα συμπτώματα της δυσανεξίας στη φρουκτόζη για να μάθετε πώς να την εντοπίσετε έγκαιρα και να την αντιμετωπίσετε. Στο τέλος αυτού του κειμένου θα εξηγήσουμε πώς γίνεται η διάγνωση, πώς είναι τα τεστ δυσανεξίας στη φρουκτόζη και ποια είναι συνήθως η θεραπεία.
Τι είναι η δυσανεξία στη φρουκτόζη και τους τύπους
Όταν πρόκειται για φρουκτόζη, δεν είναι σωστό να αντιμετωπίζουμε αυτή τη δυσανεξία ως ένα είδος αλλεργίας. Όταν μιλάμε για τροφικές αλλεργίες, είναι αναμενόμενη μια ανεπιθύμητη και ανεξέλεγκτη αντίδραση της άμυνας του οργανισμού μας που προσπαθεί να προστατευτεί από εκείνο το στοιχείο που προκαλεί την αλλεργία.
Αλλεργίες στα φρούτα και τα λαχανικά υπάρχουν και προκαλούν αυτή την αντίδραση σε ορισμένες περιπτώσεις, αλλά δεν υπάρχει αλλεργία στη φρουκτόζη, μάλλον είναι σωστό να αναφέρεται ως δυσανεξία.
Συνεχίζοντας με το θέμα του τι είναι η δυσανεξία στη φρουκτόζη, είναι βολικό να γνωρίζουμε τους δύο τύπους που υπάρχουν, ώστε να μπορέσουμε να αναλύσουμε το θέμα και να δούμε σε ποιον ταιριάζουμε:
- Κληρονομική δυσανεξία στη φρουκτόζη: αντιμετωπίζουμε ένα γενετικό ελάττωμα όπου μας λείπει το ένζυμο Αλδολάση Β. Αυτό προκαλεί δυσλειτουργία όσον αφορά τον μεταβολισμό της φρουκτόζης και, με τη σειρά του, έχει ως αποτέλεσμα τη συσσώρευση ενδιάμεσων προϊόντων του μεταβολισμού της φρουκτόζης. Σε αυτή την περίπτωση, είναι μη αναστρέψιμο και συνήθως εμφανίζεται όταν το παιδί αρχίζει να εισάγει φρούτα και λαχανικά στην καθημερινή του διατροφή.
- Σύνδρομο δυσαπορρόφησης: Εμφανίζεται όταν υπάρχει ένα βασικό πρόβλημα και αυτό είναι ότι ο βλεννογόνος του εντέρου δεν απορροφά τη φρουκτόζη. Εκεί αρχίζει το πρόβλημα, αφού φτάνει στο παχύ έντερο, ζυμώνεται με τη βοήθεια της εντερικής μικροχλωρίδας και αρχίζουν τα συμπτώματα δυσανεξίας.
Κύρια συμπτώματα δυσανεξίας στη φρουκτόζη
Όπως έχουμε ήδη έρθει από την προηγούμενη ενότητα, γνωρίζουμε ότι υπάρχουν δύο τύποι αυτής της δυσανεξίας, επομένως τώρα κατά την ταξινόμηση των συμπτωμάτων της, θα κάνουμε επίσης την ίδια διαίρεση.
- Κληρονομική κατάσταση: επιληπτικές κρίσεις, έμετος, ίκτερος, υπερβολική υπνηλία και ευερεθιστότητα. Αυτά τα συμπτώματα σχετίζονται μερικές φορές με ηπατική νόσο, αφού υπάρχει και συσσώρευση τοξικών ουσιών.
- Για δυσαπορρόφηση: παρατεταμένη διάρροια με την πάροδο του χρόνου, κόπωση, κατάθλιψη, πονοκέφαλοι, ψυχική σύγχυση, ευερεθιστότητα κ.λπ. Εάν η διάρροια διαρκεί πολλές ημέρες, μπορεί να προκαλέσει την απορρόφηση άλλων βασικών θρεπτικών συστατικών για το σώμα.
Εκτός από αυτά τα συμπτώματα, υπάρχουν και άλλα που είναι επίσης κοινά και στους δύο τύπους δυσανεξίας στη φρουκτόζη: κοιλιακή δυσφορία, φούσκωμα, ρέψιμο, μετεωρισμός, δυσκοιλιότητα, ζάλη, ναυτία, διαταραχές εμμήνου ρύσεως, δερματίτιδα, μυϊκός πόνος, απώλεια βάρους, αδυναμία στα νύχια , φαγούρα στο δέρμα κ.λπ.
Πρέπει να διευκρινίσουμε ότι τα συμπτώματά μας μπορεί να συμπίπτουν ή να μην συμπίπτουν με αυτά που αναφέραμε.
Διάγνωση, εξετάσεις και θεραπεία
Τώρα το μεγάλο ερώτημα είναι, πώς διαγιγνώσκεται η δυσανεξία στη φρουκτόζη; Δεν είναι εύκολη δουλειά, αλλά συνήθως είναι πολύ αποτελεσματική και τα ψευδώς θετικά είναι συνήθως σπάνια. Υπάρχουν διάφορες μέθοδοι μεταξύ των οποίων ξεχωρίζουμε το τεστ υδρογόνου, αφού είναι το πιο διαδεδομένο τεστ γιατί είναι ανώδυνο, μη επεμβατικό και αρκετά αξιόπιστο.
Σε περίπτωση που τα αποτελέσματα δεν είναι διαφωτιστικά, μπορούν να πραγματοποιηθούν άλλες ιατρικές εξετάσεις για να αποκλειστούν άλλες αιτίες ή ασθένειες όπως προβλήματα με το ήπαρ, σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, μεταξύ άλλων.
Διάγνωση και κύριες εξετάσεις
Το πιο διαδεδομένο διαγνωστικό τεστ είναι το τεστ υδρογόνου και είναι αυτό που γίνεται όταν είμαστε ενήλικες, αφού η επιλογή γενετικής μετάλλαξης είναι μόνο για μικρά παιδιά και γίνεται με γενετική μελέτη με εξετάσεις αίματος και άλλων ιστών.
Όσον αφορά τη δοκιμή υδρογόνου, αυτό που προσπαθείτε να ανακαλύψετε είναι μια δυσαπορρόφηση φρουκτόζης. Είναι μια μη επεμβατική και ακίνδυνη εξέταση, αλλά συνήθως δίνει ψευδώς θετικά αποτελέσματα. Ο σκοπός είναι η ανίχνευση (από το στόμα) της φρουκτόζης που φτάνει στο κόλον χωρίς να απορροφηθεί, επομένως μετράται το επίπεδο υδρογόνου και μεθανίου στην αναπνοή. Γιατί όταν η φρουκτόζη φτάσει στο παχύ έντερο, μεταβολίζεται και παράγει αέρια υδρογόνου και μεθανίου που αποβάλλονται μέσω της αναπνοής.
Το τεστ ξεκινά μετά από μια πρώτη βασική μέτρηση νηστείας και στη συνέχεια λαμβάνονται άλλες μετρήσεις κάθε 15 έως 30 λεπτά. Αυτή η δοκιμή μπορεί να διαρκέσει έως και 150 λεπτά.
Η άλλη εξέταση για τη διάγνωση είναι η δοκιμή καμπύλης γλυκαιμίας. Είναι συνήθως μια επίπονη, δαπανηρή εξέταση με λιγότερο συγκεκριμένα αποτελέσματα. Τέλος, υπάρχει η εντερική βιοψία, η οποία συνίσταται στη συλλογή δείγματος από τα έντερα για να προσδιοριστεί η λειτουργικότητα των μεταφορέων φρουκτόζης.
Θεραπείες για δυσανεξία στη φρουκτόζη
Είτε έχουμε δυσανεξία στον έναν είτε στον άλλο τύπο, σας προειδοποιούμε ήδη ότι δεν υπάρχει θαυματουργή θεραπεία, ή κάτι που θα το θεραπεύσει για πάντα... Το μόνο που μένει είναι να καθορίσουμε την αυστηρή δίαιτα που πρέπει να ακολουθούμε από εδώ και στο εξής.
Συνταγογραφείται κυρίως δίαιτα χαμηλής κατανάλωσης, δηλαδή όλους εκείνους τους ζυμώσιμους υδατάνθρακες βραχείας αλυσίδας. Ένας καλός διαιτολόγος και διατροφολόγος θα είναι ο κατάλληλος για να μας πάρει την υπόθεσή μας και να μας πει, με τα στοιχεία στα χέρια, ποια διατροφή είναι η καλύτερη για εμάς, δηλαδή ποιες τροφές θα έχουμε απαγορεύσει και ποιες μπορούμε να φάμε.
Θυμηθείτε ότι η φρουκτόζη εμφανίζεται σε φρούτα, λαχανικά, όσπρια, ξηρούς καρπούς, αυγά, αλεύρι σόγιας, ψωμιά, μπισκότα, κρασί, μέλι, ποτά φρούτων και αναψυκτικά, επεξεργασμένα και εξαιρετικά επεξεργασμένα με φρουκτόζη μεταξύ των συστατικών της, σάλτσες και σάλτσες με σακχαρόζη, σκόρδο , κρεμμύδι κ.λπ.