Αν και μπορούμε να κατατάξουμε την τσίχλα ως γλυκό, στην πραγματικότητα έχει κάποια οφέλη για τα δόντια σας και τη γενική υγεία σας. Έχει διαπιστωθεί ότι το μάσημα τσίχλας είναι μια υγιεινή συνήθεια. Ωστόσο, μερικοί άνθρωποι μπορεί να εμφανίσουν ανεπιθύμητες παρενέργειες.
Αν γνωρίζουμε ότι αυτή η συνήθεια μας δημιουργεί προβλήματα, καλύτερα να περιορίσουμε την κατανάλωσή της. Διαφορετικά, ένα ή δύο τσίχλες μεταξύ των γευμάτων δεν είναι κακή ιδέα.
Τι είναι οι τσίχλες;
Η τσίχλα είναι μια μαλακή, ελαστική ουσία που έχει σχεδιαστεί για μάσημα αλλά δεν καταπίνεται. Οι συνταγές μπορεί να διαφέρουν μεταξύ των επωνυμιών, αλλά όλα τα τσίχλα έχουν τα ακόλουθα βασικά συστατικά:
- κόμμι. Αυτή είναι η δύσπεπτη τσίχλα που χρησιμοποιείται για να δώσει στην τσίχλα τη μασώμενη ποιότητα της.
- Ρητίνη. Αυτό συνήθως προστίθεται για να ενισχύσει τα ούλα και να τα συγκρατήσει.
- rellenos. Γεμιστικά, όπως το ανθρακικό ασβέστιο ή ο τάλκης, χρησιμοποιούνται για να δώσουν στα ούλα υφή.
- Συντηρητικά Αυτά προστίθενται για να παρατείνουν τη διάρκεια ζωής. Η πιο δημοφιλής επιλογή είναι μια οργανική ένωση που ονομάζεται βουτυλιωμένο υδροξυτολουόλιο.
- μαλακτικά. Αυτά χρησιμοποιούνται για τη συγκράτηση της υγρασίας και την πρόληψη της σκλήρυνσης των ούλων. Μπορεί να περιλαμβάνουν κεριά όπως παραφίνη ή φυτικά έλαια.
- Γλυκαντικά. Η ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, η ζάχαρη από τεύτλα και το σιρόπι καλαμποκιού είναι δημοφιλή γλυκαντικά. Η τσίχλα χωρίς ζάχαρη χρησιμοποιεί αλκοόλες ζάχαρης, όπως η ξυλιτόλη, ή τεχνητές γλυκαντικές ουσίες όπως η ασπαρτάμη.
- Γεύσεις. Προστίθενται φυσικά ή συνθετικά αρώματα για να δώσουν στο κόμμι την επιθυμητή γεύση.
Οι περισσότεροι κατασκευαστές τσίχλας κρατούν μυστικές τις συνταγές τους. Όλα τα συστατικά που χρησιμοποιούνται στην επεξεργασία της τσίχλας πρέπει να είναι "ποιότητας τροφίμων" και να ταξινομούνται ως κατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση.
Πλεονέκτημα
Από τη μείωση της κακοσμίας του στόματος μέχρι την απαλή λεύκανση των δοντιών σας, το μάσημα τσίχλας συνδέεται με τη βελτίωση του χαμόγελου σας με πολλούς τρόπους.
Μειώνει την τερηδόνα
Είτε το πιστεύετε είτε όχι, το μάσημα τσίχλας μπορεί να βοηθήσει να σταματήσει η τερηδόνα. Αλλά η δύναμη για την καταπολέμηση της φθοράς των ούλων βασίζεται σε μεγάλο βαθμό στον τύπο που επιλέγετε. Συνιστάται να επιλέγετε πάντα ποικιλίες χωρίς ζάχαρη που περιέχουν ξυλιτόλη. Αυτή η αλκοόλη σακχάρου μπορεί να δυσκολέψει τη λειτουργία ορισμένων από τα βακτήρια που ευθύνονται για την τερηδόνα. Έχει αποδειχθεί ότι αναστέλλει τη δραστηριότητα του Streptococcus mutans [ένας τύπος βακτηρίων που καταστρέφει τα δόντια] καθυστερώντας την ικανότητά τους να προσκολλώνται στο δόντι, σταματώντας έτσι τη διαδικασία προώθησης της τερηδόνας.
Επίσης, το μάσημα τσίχλας χωρίς ζάχαρη βοηθά διεγείρουν την παραγωγή σάλιου. Σκεφτείτε το σάλιο ως την καλύτερη φυσική άμυνα του στόματος. Το σάλιο όχι μόνο απομακρύνει τα υπολείμματα τροφής από τα δόντια, αλλά εξουδετερώνει και τα επιβλαβή οξέα της πλάκας, τα οποία μπορούν να προκαλέσουν τερηδόνα. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι το μάσημα τσίχλας χωρίς ζάχαρη μετά τα γεύματα συνδέεται με την πρόληψη της τερηδόνας.
Επίσης, αν μασάμε τακτικά τσίχλα χωρίς ζάχαρη με ξυλιτόλη, μπορούμε να αλλάξουμε τον τύπο των βακτηρίων στο στοματικό μικροβίωμα, πράγμα που σημαίνει ότι θα έχετε λιγότερα βακτήρια που προκαλούν κοιλότητα στο στόμα σας. Από την άλλη πλευρά, το διεγερμένο σάλιο παράγει επίσης υψηλότερη συγκέντρωση μετάλλων για την ενίσχυση των δοντιών και χρήσιμες πρωτεΐνες που προστατεύουν από την απώλεια σμάλτου.
Μειώνει την επιθυμία για φαγητό
Το μάσημα τσίχλας δεν θα σας βοηθήσει ως δια μαγείας να χάσετε μερικά κιλά, αλλά μπορεί να σας βοηθήσει να ελέγξετε την υπερκατανάλωση τροφής. Όταν λαχταρούμε κάτι γλυκό μετά από ένα γεύμα, μπορούμε να βοηθήσουμε στην εξάλειψη αυτής της λαχτάρας μασώντας τσίχλα αντί να πιάσουμε περισσότερο φαγητό.
Στην πραγματικότητα, το να κρατάτε το στόμα σας απασχολημένο με το μάσημα τσίχλας μπορεί να είναι μια χρήσιμη στρατηγική που θα σας βοηθήσει να ελέγξετε το μεσημεριανό ή αργά το βράδυ σνακ. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι η πράξη της μάσησης επηρεάζει το κύκλωμα ανταμοιβής του εγκεφάλου για να βοηθήσει στην πρόληψη της παρορμητικής τροφής και, επομένως, της δυνητικά υπερβολικής όρεξης.
Ωστόσο, εάν τρώμε υπερβολικά λόγω άγχους ή συναισθηματικής σύνδεσης με το φαγητό, είναι σημαντικό να αντιμετωπίσουμε αυτά τα βασικά υποκείμενα ζητήματα, έτσι ώστε η τσίχλα να μην θέτει ένα Band-Aid στο πραγματικό πρόβλημα. Εάν η τσίχλα μας βοηθάει να αποφύγουμε την υπερκατανάλωση τροφής από καιρό σε καιρό, τότε προτιμήστε την. Αν όμως γίνει μια συνεχής, καθημερινή ανάγκη, πρέπει να μπούμε στην ουσία του θέματος και να μάθουμε πώς να αναπτύξουμε μια πιο υγιεινή σχέση με το φαγητό.
Βοηθήστε να χάσετε βάρος
Η τσίχλα θα μπορούσε να είναι ένα χρήσιμο εργαλείο για όσους προσπαθούν να χάσουν βάρος. Αυτό συμβαίνει γιατί είναι γλυκό και με λίγες θερμίδες, δίνοντάς του γλυκιά γεύση χωρίς να επηρεάζει αρνητικά τη διατροφή.
Ορισμένες έρευνες δείχνουν επίσης ότι το μάσημα τσίχλας μπορεί να μειώσει την όρεξη, κάτι που θα μπορούσε να μας αποτρέψει από το να τρώμε υπερβολικά. Μια μικρή μελέτη διαπίστωσε ότι το μάσημα τσίχλας μεταξύ των γευμάτων μείωσε το αίσθημα της πείνας και μείωσε την πρόσληψη σνακ με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες το απόγευμα. Τα αποτελέσματα μιας άλλης μικρής μελέτης δείχνουν ότι το μάσημα τσίχλας ενώ περπατάτε μπορεί να βοηθήσει κάψτε περισσότερες θερμίδες.
Ωστόσο, τα συνολικά αποτελέσματα είναι μικτά. Μερικές μελέτες έχουν αναφέρει ότι το μάσημα τσίχλας δεν επηρεάζει την όρεξη ή την ενεργειακή πρόσληψη κατά τη διάρκεια της ημέρας. Είναι ενδιαφέρον ότι υπάρχουν επίσης κάποιες ενδείξεις ότι το μάσημα τσίχλας μπορεί να αυξήσει τον μεταβολικό ρυθμό.
λιγότερο κίτρινα δόντια
Ανησυχούμε για τα κίτρινα δόντια; Αν και η τσίχλα δεν θα λευκάνει τα δόντια όπως μια θεραπεία λεύκανσης στο ιατρείο, ή ακόμα και όσο ένα κιτ στο σπίτι, μπορεί να δούμε λιγότερους λεκέδες.
Λόγω του αυξημένου σάλιου, τα λερωμένα τρόφιμα καθαρίζονται πιο εύκολα από το στόμα. Επιπλέον, το μάσημα τσίχλας χωρίς ζάχαρη μειώνει την προσκόλληση των βακτηρίων στην επιφάνεια των δοντιών, γεγονός που βοηθά επίσης στη μείωση των λεκέδων.
Λιγότερο άγχος
Μια άλλη ευεργετική επίδραση της τσίχλας είναι η πράξη ότι το μάσημα μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση από το άγχος. Μάλιστα, μια μελέτη διαπίστωσε ότι η συνεχής μάσηση για περισσότερα από 10 λεπτά μείωσε τα επίπεδα της κορτιζόλης, της ορμόνης του στρες, και ηρεμούσε αποτελεσματικά τα νεύρα.
Μια τυχαιοποιημένη ελεγχόμενη δοκιμή διαπίστωσε ότι οι μαθητές που μασούσαν τσίχλα για μια περίοδο 7 ή 19 ημερών είχαν μειωμένες βαθμολογίες κατάθλιψης, άγχους και στρες σε σύγκριση με εκείνους που δεν μασούσαν τσίχλα. Οι τσίχλες πέτυχαν επίσης μεγαλύτερη ακαδημαϊκή επιτυχία.
Διεγείρει τον εγκέφαλο
Για κάποιους, το μάσημα τσίχλας μπορεί να αυξήσει την εγρήγορση και τη συγκέντρωση. Στην πραγματικότητα, μπορεί να μειώσει την υπνηλία. Οι ερευνητές θεωρούν ότι το μάσημα αυξάνει την εγκεφαλική δραστηριότητα και συγκεκριμένα, η έντονη μυρωδιά ή/και γεύση της μέντας μπορεί να ξυπνήσει ορισμένα μέρη του εγκεφάλου σας και να διεγείρει τις αισθήσεις σας για να σας κρατήσουν ξύπνιους.
Αυτή η ενίσχυση των ούλων μπορεί να είναι ιδιαίτερα χρήσιμη όταν το μυαλό σας χτυπιέται από μια μεσημεριανή πτώση στο γραφείο. Στην πραγματικότητα, το μάσημα κατά τη διάρκεια της εργάσιμης ημέρας συνδέθηκε με υψηλότερη παραγωγικότητα και λιγότερα γνωστικά προβλήματα για τους εργαζόμενους.
Μειώνει την κακοσμία του στόματος
Τελευταίο αλλά εξίσου σημαντικό, το μάσημα τσίχλας μπορεί να απαλλαγεί από τη φρικτή αναπνοή, γνωστή και ως δυσοσμία του στόματος. Αν και η κακή αναπνοή μπορεί να είναι αποτέλεσμα προβλημάτων στο στόμα, στο πεπτικό σύστημα, στην κοιλότητα του κόλπου ή στο αναπνευστικό σύστημα, είναι συχνά απλώς ένα υποπροϊόν των βακτηρίων στο στοματικό σας μικροβίωμα.
Αυτά τα βακτήρια αφομοιώνουν την ίδια την τροφή που τρώτε, και εκτός από οξέα, παράγουν επίσης απόβλητα με τη μορφή πτητικών ενώσεων θείου, που οδηγούν σε κακοσμία του στόματος.
Φροντίστε να απορρίψετε αυτές τις μέντες που περιέχουν ζάχαρη, οι οποίες μπορούν πραγματικά να αυξήσουν τα βακτήρια που προκαλούν κακή αναπνοή με την πάροδο του χρόνου. Αντίθετα, μασήστε λίγη τσίχλα χωρίς ζάχαρη με ξυλιτόλη για 20 λεπτά μετά το γεύμα. Αυτό θα βοηθήσει στην απομάκρυνση των σωματιδίων της τροφής, στην εξουδετέρωση των οξέων και στην αναστολή της ανάπτυξης δυσωδών μικροβίων.
Αντενδείξεις
Δεν μου αρέσει να σκάω τη φούσκα σας, αλλά παρά τα οφέλη που μόλις σας είπαμε, το κολλώδες υλικό έχει επίσης κάποιες ελλείψεις.
τεχνητή ζάχαρη
Ακριβώς επειδή η τσίχλα χωρίς ζάχαρη περιέχει λίγες ή μηδενικές θερμίδες δεν σημαίνει ότι είναι υγιεινή. Στην πραγματικότητα, το να μασάτε τσίχλα για να αποφύγετε τα γλυκά μπορεί να σαμποτάρει τους στόχους σας για την υγεία.
Δεδομένου ότι τα τεχνητά γλυκαντικά είναι πολύ πιο γλυκά από την πραγματική ζάχαρη, μπορούν να επηρεάσουν τους γευστικούς κάλυκες, αυξάνοντας το όριο γλυκύτητας και μπορεί ακόμη και να επιδεινώσουν τη λαχτάρα για γλυκό. Βασικά, το μάσημα τσίχλας μπορεί να είναι αντιπαραγωγικό και να οδηγήσει σε λιγότερο υγιεινή διατροφή.
Γι' αυτό θα πρέπει να διαβάζετε πάντα τη λίστα συστατικών. Δεν είναι όλες οι εκδόσεις χωρίς ζάχαρη ίδιες. Ορισμένα περιέχουν ασπαρτάμη, η οποία μπορεί να είναι επικίνδυνη για άτομα που έχουν μια κληρονομική διαταραχή που ονομάζεται φαινυλκετονουρία ή σορβιτόλη, η οποία έχει συνδεθεί με πεπτικές διαταραχές.
προκαλεί οίδημα
Όταν μασάμε τσίχλα, καταπίνετε περισσότερο αέρα, κάτι που μπορεί να οδηγήσει σε κοιλιακό άλγος, αέρια και φούσκωμα. Επίσης, τα τεχνητά γλυκαντικά όπως η σορβιτόλη και η μαννιτόλη μπορεί να προκαλέσουν φούσκωμα ή/και διάρροια σε άτομα που είναι ευαίσθητα σε αυτά.
Οι πολυόλες που χρησιμοποιούνται για να γλυκάνουν την τσίχλα χωρίς ζάχαρη έχουν καθαρτική δράση όταν καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες. Αυτό σημαίνει ότι το μάσημα πολλής τσίχλας χωρίς ζάχαρη θα μπορούσε να προκαλέσει πεπτικές διαταραχές και διάρροια. Επίσης, όλες οι αλκοόλες ζάχαρης είναι FODMAP, οι οποίες μπορούν να προκαλέσουν πεπτικά προβλήματα σε άτομα με σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου.
Κοινά προβλήματα
Η υπερβολική ή επιθετική μάσηση μπορεί επίσης να έχει παρενέργειες, όπως πονοκεφάλους λόγω απώλειας χόνδρου στις κροταφογναθικές αρθρώσεις, στις αρθρώσεις της γνάθου και στους μύες που σας επιτρέπουν να ανοίγετε και να κλείνετε το στόμα σας.
Στην πραγματικότητα, το μάσημα τσίχλας είναι ένας από τους πιο συνηθισμένους τρόπους πρόκλησης αυτής της πάθησης, που ονομάζεται επίσης και κροταφογναθική δυσλειτουργία. Ένας εύκολος τρόπος για να το αποφύγετε αυτό είναι να βεβαιωθείτε ότι δεν έχετε καθημερινή συνήθεια να μασάτε τσίχλα και να είστε ευγενικοί με τα σαγόνια σας όταν βάζετε μια τσίχλα στο στόμα σας.
Πονοκέφαλος
Μια ανασκόπηση έρευνας δείχνει ότι το τακτικό μάσημα τσίχλας μπορεί να προκαλέσει πονοκεφάλους σε άτομα επιρρεπή σε επεισόδια ημικρανίας και πονοκεφάλους τύπου τάσης.
Απαιτείται περισσότερη έρευνα, αλλά οι ερευνητές πρότειναν ότι τα άτομα που εμφανίζουν ημικρανίες μπορεί να θέλουν να περιορίσουν τα ούλα.