Μετά την προπόνηση, πολλοί άνθρωποι προσθέτουν σκόνη πρωτεΐνης στο αγαπημένο τους σέικ. Το πρόβλημα είναι ότι η πρωτεΐνη συνήθως έρχεται σε ένα γιγάντιο μπουκάλι και υπάρχουν φορές που το να τελειώσεις ένα ολόκληρο πακέτο πριν λήξει μπορεί να είναι αδύνατον. Είναι όμως πραγματικά κακό να κάνεις ένα σέικ μέρες ή εβδομάδες αφότου έχει «λήξει» η σκόνη πρωτεΐνης;
Οι ειδικοί στην ασφάλεια των τροφίμων και οι μικροβιολόγοι έχουν καλά νέα για εσάς: η ημερομηνία που αναγράφεται στη συσκευασία είναι ημερομηνία ποιότητας, όχι ημερομηνία ασφαλείας. Είναι δηλαδή η ημερομηνία που βάζουν οι κατασκευαστές νομίζοντας ότι θα διατηρήσει τις βέλτιστες συνθήκες. Αναμφίβολα, πολλοί άνθρωποι έχουν μια εσφαλμένη πεποίθηση για την ημερομηνία λήξης των περισσότερων προϊόντων. Σημαίνει επίσης ότι είστε ελεύθεροι να συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε τη σκόνη πρωτεΐνης εβδομάδες ή ακόμη και μήνες μετά την ημερομηνία "καταναλώστε πριν» στη συσκευασία.
Να θυμάστε ότι είναι ένα πολύ ξηρό και αδρανές προϊόν, όπως και ένα προϊόν κονσέρβας. Τα ξηρά προϊόντα, όπως η σκόνη πρωτεΐνης, έχουν πολύ χαμηλό κίνδυνο να σας αρρωστήσουν.
Πόσο διαρκεί η σκόνη πρωτεΐνης;
Όπως κάθε άλλο προϊόν, η πρωτεΐνη ορού γάλακτος συνοδεύεται από ετικέτα λήξης ή λήξης, η οποία μπορεί να είναι έως και 12-18 μήνες από την ημερομηνία παραγωγής. Πρέπει να λάβουμε υπόψη ότι αυτή η περίοδος δεν είναι η ημερομηνία λήξης. ως τέτοιο, μπορεί να διαρκέσει λίγους μήνες ακόμη μετά την ημερομηνία λήξης, αρκεί να το αποθηκεύσουμε σωστά.
Είναι δύσκολο να γνωρίζουμε ακριβώς πόσο καιρό θα διαρκέσει η πρωτεΐνη ορού γάλακτος. Επομένως, μπορούμε μόνο να κάνουμε μια εκτίμηση της διάρκειας ζωής της πρωτεΐνης ορού γάλακτος. Για ένα ανοιχτό πακέτο πρωτεΐνης ορού γάλακτος, μπορεί ενδεχομένως να διαρκέσει τουλάχιστον τρεις έως έξι μήνες μετά την ημερομηνία λήξης. Είναι επειδή η ανοιχτή συσκευασία αυξάνει την πιθανότητα του προϊόντος να συσσωρεύσει υγρασία ή βακτήρια.
Αλλά θα είναι ασφαλές να το καταναλώνουμε αρκεί να το κρατάμε αεροστεγές και να το αποθηκεύουμε σωστά. Όταν προέρχεται από ένα μη ανοιγμένο πακέτο πρωτεΐνης ορού γάλακτος, μπορεί να διαρκέσει τουλάχιστον έξι έως εννέα μήνες μετά την ημερομηνία λήξης. Ωστόσο, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι ορισμένες σκόνες πρωτεΐνης συνοδεύονται από πρόσθετες βιταμίνες.
Μετά από λίγο, αυτές οι βιταμίνες μπορεί να μειωθούν σε ισχύ. Ως εκ τούτου, η θρεπτική αξία της κατανάλωσης πρωτεΐνης ορού γάλακτος μετά την ημερομηνία λήξης δεν θα είναι αποτελεσματική. Οι καθορισμένοι χρόνοι είναι:
- Πρωτεΐνη ορού γάλακτος από κατάστημα (ανοιχτή): χρήση πριν από + 3-6 μήνες
- Πρωτεΐνη ορού γάλακτος αγορασμένη από το κατάστημα (χωρίς να έχει ανοιχτεί): χρήση πριν από + 6-9 μήνες
- Σπιτική πρωτεΐνη ορού γάλακτος: 6 μήνες
Είναι ακόμα αποτελεσματική η σκόνη πρωτεΐνης που έχει λήξει;
Η διάρκεια ζωής αναφέρεται συνήθως στο πόσο καιρό τα τρόφιμα διατηρούν τη βέλτιστη ποιότητα μετά την παραγωγή. Οι κατασκευαστές συμπληρωμάτων δεν χρειάζεται να περιλαμβάνουν ημερομηνία λήξης στα προϊόντα τους, αν και πολλές εταιρείες παρέχουν οικειοθελώς μια σφραγίδα λήξης ή "χρήση από" μαζί με μια ημερομηνία κατασκευής.
Σε αυτές τις περιπτώσεις, εναπόκειται στον κατασκευαστή να δημιουργήσει αντίγραφα ασφαλείας της ημερομηνίας λήξης των προϊόντων του με δεδομένα για να δείξει ότι δεν είναι παραπλανητική. Υπάρχουν μελέτες που έχουν βρει ότι η σκόνη πρωτεΐνης ορού γάλακτος έχει α διάρκεια ζωής πάνω από 12 μήνες, ακόμη και έως 19 μήνες σε κανονικές συνθήκες αποθήκευσης, οι οποίες θα ήταν στους 21 ° C και 35% υγρασία. Από την άλλη, αν φυλάσσεται στους 35ºC μπορεί να φτάσει τους 9 μήνες σε άριστη κατάσταση. Είναι άγνωστο εάν η προτεινόμενη διάρκεια ζωής για την πρωτεΐνη ορού γάλακτος ισχύει και για άλλες πηγές πρωτεΐνης, αλλά είναι πιθανό να είναι παρόμοια εάν φυλάσσεται υπό τις ίδιες συνθήκες. Σε κάθε περίπτωση, οι περισσότερες σκόνες πρωτεΐνης στην αγορά περιέχουν πρόσθετα που αυξάνουν τη διάρκεια ζωής, όπως μαλτοδεξτρίνη, λεκιθίνη και αλάτι, επιτρέποντας τη διάρκεια ζωής περίπου 2 ετών.
Επομένως, δεν θα σας στείλει στο ER, αλλά η σκόνη θα σας βοηθήσει να χτίσετε μυς και να απορροφήσετε περισσότερη χορταστική πρωτεΐνη; Η πρωτεΐνη είναι πρωτεΐνη, είναι αμινοξέα, οπότε δεν θα διασπαστεί σε κάτι άλλο. Κατ' αρχήν δεν υπάρχει λόγος να πιστεύουμε ότι αυτό θα είναι πρόβλημα όσον αφορά την πρωτεΐνη. Ακόμη και οι υδατάνθρακες σε αυτό δεν θα αλλάξουν με την πάροδο του χρόνου. Αν και, αν σκάψετε λίγο βαθύτερα, η ληγμένη σκόνη πρωτεΐνης μπορεί να αρχίσει να προκαλεί αυτό το μακροθρεπτικό συστατικό να αντιδρά με τη ζάχαρη που υπάρχει στο προϊόν (ακόμα και αν είναι λίγο), δυνητικά διασπώντας την περιεκτικότητα σε ζάχαρη. λυσίνη (ένα αμινοξύ) στο προϊόν.
Ωστόσο, δεν είναι όλα τα συστατικά τόσο σταθερά. Το πιο σημαντικό πράγμα για το οποίο πρέπει να ανησυχείτε είναι το λίπος, καθώς μπορεί να ταγγίσει αν το αφήσετε να καθίσει για πολλή ώρα. Για να καταλάβετε αν έχει περάσει πολύς χρόνος, η μύτη σας θα σας πει εάν το λίπος έχει γίνει μη βρώσιμο. Η μυρωδιά δεν είναι ευχάριστη, επομένως εάν η σκόνη πρωτεΐνης σας μυρίζει άσχημα, δεν συνιστούμε να τη χρησιμοποιήσετε.
Είτε χρησιμοποιείτε σκόνη πρωτεΐνης φυτικής προέλευσης, φόρμουλα με βάση τα γαλακτοκομικά ή κάτι άλλο, τα μικροθρεπτικά συστατικά (γνωστά και ως βιταμίνες) είναι πιθανό να μειωθούν με την πάροδο του χρόνου. Οι βιταμίνες μπορεί να μην είναι τόσο αποτελεσματικές μετά από δύο χρόνια.
Λήγει η vegan πρωτεΐνη;
Όπως και με τα συμπληρώματα ορού γάλακτος, τα περισσότερα αναφέρουν ημερομηνία λήξης περίπου 2 χρόνια από την κατασκευή. Αν και μπορεί να είναι δυνατή η χρήση του μετά από αυτήν την ημερομηνία, υπό ορισμένες προϋποθέσεις.
Το μεγαλύτερο πρόβλημα, εκτός από το ότι μπορεί να αρρωστήσει, είναι ότι υποβαθμίζεται η ποιότητα της πρωτεΐνης. Δύο αμινοξέα συγκεκριμένα, η αργινίνη και η λυσίνη, είναι ευαίσθητα σε μια αντίδραση που ονομάζεται Maillard browning, που προκαλεί τη διάσπασή τους. Η αντίδραση Maillard μπορεί να συμβεί στην πρωτεΐνη ορού γάλακτος ως αποτέλεσμα της αλληλεπίδρασης μεταξύ των σακχάρων της λακτόζης και των αμινοξέων. Εμφανίζεται κυρίως όταν η πρωτεΐνη εκτίθεται σε θερμότητα και μπορεί να έχει αρνητικό αντίκτυπο στα αμινοξέα, συμπεριλαμβανομένης της λυσίνης και της ισολευκίνης.
Μόλις τα επίπεδα λυσίνης της πρωτεΐνης αρχίσουν να εξαντλούνται, το προφίλ της σκόνης πρωτεΐνης αρχίζει να μειώνεται, μειώνοντας τη μυϊκή της δύναμη. Ένας εύκολος τρόπος για να ελέγξετε εάν η πρωτεΐνη ορού γάλακτος έχει υποστεί βλάβη μέσω του μαυρίσματος Maillard είναι να τη δοκιμάσετε. Αν χάνει τη γεύση του ή έχει ήδη γεύση σαν χαρτόνι, τελείωσε.
Όσο υψηλότερη είναι η θερμοκρασία στην οποία αποθηκεύσατε την πρωτεΐνη, τόσο πιο πιθανό είναι να έχει αρχίσει να εμφανίζεται αυτή η αντίδραση. Εάν η πρωτεΐνη βρίσκεται σε κρύο ντουλάπι, θα πρέπει να είμαστε αρκετά αισιόδοξοι. Η αντίδραση είναι απλή και συμβαίνει όταν τα σάκχαρα αντιδρούν με πρωτεϊνικά συστατικά. Αν και να έχετε κατά νου ότι δεν έχουν όλες οι σκόνες πρωτεΐνης σάκχαρα.
Ο καλύτερος τρόπος για να διαπιστώσετε εάν η vegan πρωτεΐνη έχει λήξει είναι με έλεγχο μυρωδιά και γεύση. Αν μυρίζει σημαντικά διαφορετικό από αυτό που θυμόμαστε ή περιμένουμε, θα το πετάξουμε. Αν μυρίζει καλά, μπορούμε να δοκιμάσουμε λίγο πριν ανακατέψουμε. Αν έχει πολύ άσχημη γεύση, μάλλον έχει λήξει, οπότε θα το πετάξουμε.
Γνωρίζουμε ότι η σκόνη πρωτεΐνης είναι ακριβή, αλλά δεν είναι αρκετά ακριβή για να αξίζει να αρρωστήσετε. Αλλά, αν μυρίζει και έχει κανονική γεύση, πιθανότατα δεν υπάρχει μεγάλο πρόβλημα με τη συνέχιση της χρήσης του και είμαστε πρόθυμοι να αναλάβουμε ένα μικρό ρίσκο.
Πώς να διατηρήσετε τη σκόνη φρέσκια για περισσότερο;
Όταν αγοράζετε δοχεία ή σακούλες με το αγαπημένο σας συμπλήρωμα, δεν θέλετε ποτέ να τα αφήσετε ανοιχτά. Φροντίστε πάντα να ξαναβάζετε το καπάκι σφιχτά και αν είναι σακούλα, προσπαθήστε να πιέσετε όλο τον αέρα από τη σακούλα και μετά κλείστε καλά το άνοιγμα. Επίσης, δεν συνιστάται να αφήνετε την τσάντα ή το δοχείο για πολύ καιρό, καθώς η θερμότητα και η υγρασία μπορεί να εισχωρήσουν και να αρχίσουν να καταστρέφουν το περιεχόμενο. Το καλύτερο μέρος για να αποθηκεύσετε τη σκόνη πρωτεΐνης είναι σε δροσερό, ξηρό και σκοτεινό χώρο, όπως ένα ντουλάπι ή ένα από τα ντουλάπια της κουζίνας σας, μακριά από το άμεσο ηλιακό φως και την υγρασία.
Η μεγάλη τσάντα μπορεί να φαίνεται σαν η καλύτερη δουλειά για εξοικονόμηση χρημάτων στον κόσμο. Αλλά μπορεί να είναι σπατάλη χρημάτων εάν η σκόνη δεν χρησιμοποιηθεί πριν χαλάσει. Η ερμητική σφράγιση του δοχείου είναι ο πιο σημαντικός κανόνας για την αποθήκευση πρωτεΐνης σε σκόνη. Πολλές σκόνες πρωτεΐνης έρχονται συσκευασμένες σε μεγάλα πλαστικά βάζα που μπορούν εύκολα να ανοίξουν και να σφραγιστούν. Εάν η σκόνη μπαίνει σε βάζο, μπορεί να αποθηκευτεί σε αυτό το δοχείο μετά το άνοιγμα. Η προετοιμασία του πρωτεϊνικού σέικ είναι η μόνη φορά που θέλουμε η σκόνη πρωτεΐνης να έρθει σε επαφή με οποιοδήποτε υγρό.
Άλλοι τρόποι για να παρατείνετε τη ζωή των αγαπημένων σας πρωτεϊνών περιλαμβάνουν αυτές τις συμβουλές:
- Η επιλογή μιας καλής μάρκας σκόνης πρωτεΐνης σάς επιτρέπει να αγοράζετε φρέσκα, αντί για πακέτα που βρίσκονται στα ράφια για μήνες ή και χρόνια στα καταστήματα.
- Θα πρέπει πάντα να αποθηκεύετε σκόνη πρωτεΐνης στο δοχείο που ήρθε. Η σκοτεινή ή αδιαφανής συσκευασία προστατεύει το περιεχόμενο από το φως.
- Τοποθετήστε το δοχείο σε δροσερό, ξηρό μέρος, όπως ντουλάπα ή ντουλάπι. Επίσης, εναλλακτικά, μπορείτε να το φυλάξετε στην κατάψυξη για να διατηρηθούν τα λιπαρά για περισσότερη ώρα.
- Μην αποθηκεύετε σκόνη πρωτεΐνης πάνω από το ψυγείο. Η μηχανική θερμότητα και υγρασία θα μειώσουν τη διάρκεια ζωής του. Εάν αποθηκεύουμε σκόνη πρωτεΐνης στο ψυγείο, μπορεί να απορροφήσει την υγρασία. Από την άλλη πλευρά, η κατάψυξη και η απόψυξή του θα προκαλέσει συμπύκνωση στο φάκελο. Και ξέρουμε ήδη ότι η υγρασία είναι σκόνη πρωτεΐνης σε σκόνη.
- Βεβαιωθείτε ότι το κουτάλι που χρησιμοποιείτε είναι πάντα στεγνό. Εάν βάλετε νερό στο δοχείο, υπάρχει πιθανότητα να αναπτυχθεί μούχλα, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε ανάπτυξη βακτηρίων και οποιαδήποτε μουχλιασμένη σκόνη πρωτεΐνης θα πρέπει να πεταχτεί αμέσως.
- Μην αποθηκεύετε πάνω από μια συσκευή. Για άλλη μια φορά, αυτό έχει να κάνει με τη θερμοκρασία. Η μηχανική θερμότητα από το ψυγείο μπορεί να προκαλέσει την ταχύτερη αλλοίωση της σκόνης πρωτεΐνης.
Σημάδια ληγμένης πρωτεΐνης
Αυτό μπορεί να συμβεί ακόμη και πριν το προϊόν φτάσει στην ημερομηνία λήξης του. Εάν βλέπετε υγρές συστάδες όταν κοιτάτε το μπουκάλι, σημαίνει ότι εισήλθε υγρασία μέσα στο αθλητικό σας συμπλήρωμα. Σε εκείνο το σημείο, είναι καλύτερο να πετάξετε τη σκόνη πρωτεΐνης και να ανοίξετε ένα νέο μπουκάλι. Επίσης, η πρωτεΐνη ορού γάλακτος είναι υποπροϊόν του τυριού. Ακόμη και ως ξηρή σκόνη, μπορεί να διασπαστεί με την πάροδο του χρόνου. Αν ανοίξετε το δοχείο και μυρίζει άσχημα, πετάξτε το. Το ίδιο συμβαίνει και με εκείνα με βάσεις αυγού και σόγιας.
Επίσης, επειδή δεν μπορείτε να βασιστείτε αποκλειστικά στην ημερομηνία στο μπουκάλι, χρησιμοποιήστε όλες τις αισθήσεις σας για να ελέγξετε.
Δυσάρεστη μυρωδιά
Ελέγξτε για μια δυσάρεστη οσμή, η οποία υποδηλώνει ότι η σκόνη πρωτεΐνης έχει χαλάσει. Η μύτη μας θα μας δίνει πάντα την πρώτη ένδειξη. Αν δεν έχει γλυκιά μυρωδιά ή γεύση όπως διαφημίζεται στη συσκευασία, ήρθε η ώρα να το πετάξετε.
Και αν κατά τύχη δεν έχει λήξει, αλλά μυρίζει άσχημα, μπορεί να οφείλεται σε βακτήρια. Το υγρό, πλούσιο σε πρωτεΐνες περιβάλλον είναι ένα τέλειο έδαφος αναπαραγωγής για βακτήρια και όταν συνδυάζεται με οποιοδήποτε βακτήριο που μεταφέρεται από το σάλιο με την κατανάλωση, μπορεί να αρχίσει να μυρίζει αρκετά αν δεν πλυθείτε τη νύχτα ή για μερικές μέρες.
αλλαγές υφής
Κοιτάξτε την υφή. Εάν είναι πυκνό ή συσσωρευμένο, μπορεί να είναι κακό σημάδι. Πιθανόν να οφείλεται στην υγρασία στο εσωτερικό. Συνιστάται να μην επιχειρήσετε να το διαλύσετε με υγρά, αφού δεν είναι ούτε σε βέλτιστες συνθήκες για να το καταναλώσετε.
Οι σβώλοι σε σκόνες πρωτεΐνης δεν είναι καλό χαρακτηριστικό, ούτε φυσιολογικό σημάδι για αποδοχή. Αν δεν έχει λεπτή, λεία υφή, όπως το αλεύρι, μπορεί να υποδηλώνει αλλοίωση. Ωστόσο, μπορούμε να ελέγξουμε αν αυτές οι μικρές ομάδες σκόνης μπορούν να διαλυθούν εύκολα με τα δάχτυλα, χωρίς να αφήσουν ίχνος υγρασίας.
Κακή γεύση
Αν έχει άσχημη γεύση, πετάξτε το. Δεν είναι απαραίτητο να πιούμε ένα ολόκληρο ποτήρι, θα αξίζει μόνο να ανακατέψουμε λίγο νερό για να πάρει μια μπουκιά και να γευτεί. Όταν δεν παρατηρήσουμε την πραγματική γεύση αυτού που υπάρχει στη συσκευασία, θα είναι ένα ξεκάθαρο σημάδι. Ένα άλλο διαφορετικό πράγμα είναι ότι δεν μας αρέσει η επιλεγμένη γεύση.
Κανονικά, όταν μια πρωτεΐνη είναι σε κακή κατάσταση, έχει δυσάρεστη ή υπερβολικά γλυκιά γεύση (τόσο που ούτε αυτή αρέσει). Πρέπει όμως να ληφθεί υπόψη ότι αν δεν έχει λήξει και έχει άσχημη γεύση, μπορεί να οφείλεται στο ότι δεν ανακατεύεται καλά ή να το ανακατεύουμε με υγρά που δεν ενώνονται σε γεύση.
διαφορετικό χρώμα
Είναι επίσης πιθανό μια ληγμένη πρωτεΐνη να έχει διαφορετικό χρώμα. Αν παρατηρήσουμε κάποια γκρίζα ή σκοτεινά σημεία, μπορεί να έχει μούχλα. Η παρουσία μούχλας είναι ένα σίγουρο σημάδι ότι η σκόνη πρωτεΐνης σας έχει χαλάσει.
Σε αυτή την περίπτωση, δεν αξίζει να εξαλείψετε τις μουχλιασμένες περιοχές για να φάτε τα υπόλοιπα. Ολόκληρο το δοχείο θα μολυνθεί, επομένως πρέπει να απορριφθεί εντελώς.
Μπορείς να αρρωστήσεις αν έχει λήξει;
Με εξαίρεση το βρεφικό γάλα, οι ημερομηνίες λήξης ή λήξης δεν είναι δείκτες ασφάλειας αλλά ποιότητας. Οι σκόνες πρωτεΐνης είναι τροφές με χαμηλή υγρασία, που σημαίνει ότι είναι λιγότερο επιρρεπείς στην ανάπτυξη βακτηρίων.
Αν και η κατανάλωση αυτού του συμπληρώματος σε σκόνη λίγο μετά την ημερομηνία λήξης του είναι πιθανώς ασφαλής εάν το προϊόν έχει αποθηκευτεί σωστά, είναι αλήθεια ότι μπορεί να χάσουν την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη με την ηλικία. Μια μελέτη έδειξε ότι το αμινοξύ λυσίνη στην πρωτεΐνη ορού γάλακτος μειώθηκε από 5.5% σε 4.2% σε 12 μήνες όταν αποθηκεύτηκε στους 21°C με υγρασία 45-65%. Ωστόσο, η σκόνη πρωτεΐνης που χρησιμοποιήθηκε σε αυτή τη μελέτη δεν περιείχε κανένα από τα πρόσθετα που περιέχουν πολλά προϊόντα στην αγορά για να παρατείνουν τη διάρκεια ζωής τους.
Είναι επίσης πιθανό να χαλάσει πριν από την αναγραφόμενη ημερομηνία λήξης, ειδικά εάν δεν φυλάσσεται σε δροσερές και ξηρές συνθήκες αποθήκευσης. Για παράδειγμα, μια άλλη μελέτη έδειξε ότι όταν ο ορός γάλακτος αποθηκεύτηκε στους 45°C για 15 εβδομάδες, υπήρξε σημαντική αύξηση στην οξείδωση, οδηγώντας στην παραγωγή αρκετών ενώσεων που προκαλούν ανεπιθύμητες αλλαγές στη γεύση.
La οξείδωση, η αντίδραση των λιπών με το οξυγόνο αυξάνεται με το χρόνο αποθήκευσης και βλάπτει την ποιότητα των πρωτεϊνικών σκονών. Οι υψηλές θερμοκρασίες οδηγούν σε οξείδωση και η έρευνα δείχνει ότι η οξείδωση αυξάνεται 10 φορές για κάθε αύξηση 10°C.
Παρόμοια με την κατανάλωση χαλασμένων τροφίμων, η κατανάλωση σκόνης πρωτεΐνης με ένα ή περισσότερα από αυτά τα σημάδια, ανεξάρτητα από την ημερομηνία λήξης, μπορεί να σας κάνει να αρρωστήσετε.
Πόσο διαρκεί η ανάμιξη με υγρά;
Πολλοί άνθρωποι ανακατεύουν τη σκόνη πρωτεΐνης τους σε ένα σέικ πριν πάνε στη δουλειά ή στο γυμναστήριο και την αποθηκεύουν στο ψυγείο ή σε μια σακούλα μέχρι να έρθει η ώρα να την καταναλώσουν. Μπορεί να μην το έχετε σκεφτεί ποτέ αυτό, αλλά εξακολουθεί να ισχύει αυτή η πρωτεΐνη σε υγρό μετά από μεγάλο χρονικό διάστημα; Καταρχήν ναι, αν και όχι για μακροχρόνια αποθήκευση.
Αν αναμίξετε τη σκόνη με το αγαπημένο σας υγρό, πρέπει να το καταναλώσετε εντός 48 ωρών. Τούτου λεχθέντος, εάν αφήσετε το σέικ σε ζεστό ή ζεστό περιβάλλον, δεν πρέπει να το πιείτε. Σε εκείνο το σημείο, πετάξτε το, ξεπλύνετε το μπουκάλι ή το δοχείο ανάμειξης και επιστρέψτε στην παρασκευή ενός φρέσκου νέου σέικ πρωτεΐνης.
Το κλειδί από την προ-ανάμειξη του σέικ σας και τη διατήρηση του σε ένα μπουκάλι θα ήταν να βεβαιωθείτε ότι το σέικερ ή το δοχείο είναι πάντα καλά σφραγισμένο πριν το πιείτε. Αν το έχετε ανοιχτό ή ανεπαρκώς προστατευμένο μπορεί να σημαίνει ότι δεν έχετε τα καλύτερα χαρακτηριστικά όταν το καταναλώνετε.
Επίσης, όταν τελειώσετε με το ποτό, φροντίστε να το ξεπλύνετε από πάνω και να το πλύνετε όταν επιστρέψετε στο σπίτι. Το τελευταίο πράγμα που θέλετε να κάνετε είναι να αφήσετε ένα χρησιμοποιημένο μπουκάλι ή δοχείο στο αυτοκίνητό σας μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα. Εάν το έχετε κάνει αυτό, είναι καλύτερο να πετάξετε το μπουκάλι. Εκτός από το ότι μυρίζει σαν νεκρό ζώο, έχει κλειστεί στη ζέστη για πολύ καιρό και τα βακτήρια μπορούν να ευδοκιμήσουν.
Τι να κάνετε με τη σκόνη πρωτεΐνης που έχει λήξει;
Εάν δεν υπάρχουν σημάδια αλλοίωσης, η σκόνη πρωτεΐνης μπορεί να καταναλωθεί λίγο μετά την ημερομηνία λήξης της. Επειδή η σκόνη πρωτεΐνης καθιστά σχεδόν αδύνατη την ανάπτυξη μικροβίων σε ένα στεγνό βάζο. Το ίδιο ισχύει και για τις σκόνες πρωτεΐνης φυτικής προέλευσης. Αλλά η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη και η ισχύς σε βιταμίνες των σκονών πρωτεΐνης μπορεί να μειωθεί με την ηλικία.
Πριν πετάξετε τη σκόνη πρωτεΐνης που έχει λήξει, υπάρχουν μερικές εναλλακτικές για να την επαναχρησιμοποιήσετε. Πολλά από αυτά που αγοράζουμε για να καταναλώσουμε σπαταλούνται και καταλήγουν σε χωματερές όταν δεν χρειάζονται.
Ένα από τα καλύτερα πράγματα που μπορούμε να κάνουμε με τις σκόνες πρωτεΐνης που έχουν λήξει είναι να το χρησιμοποιήσουμε ως εναλλακτική λύση στα φυτά κομποστοποίησης για να τους δώσουμε μια ώθηση σε απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα, χωρίς τις πρόσθετες χημικές ουσίες των παραδοσιακών φυτικών τροφών.
Οι σκόνες πρωτεΐνης που έχουν λήξει μπορούν επίσης να κομποστοποιηθούν, αλλά θα φροντίσουμε πρώτα να ελέγξουμε τα συστατικά.