Το πόσιμο νερό είναι απαραίτητο για να έχουμε καλή λειτουργία του οργανισμού και να μπορούμε να ζήσουμε. Όλοι γνωρίζουμε ότι το νερό αντιπροσωπεύει το 70% της σύνθεσής μας και ότι θα μπορούσαμε να διαρκέσουμε περίπου 7 ημέρες χωρίς να το καταναλώσουμε. Είναι ζωτικής σημασίας να καθαρίζουμε το σώμα, να μας κρατάμε ενυδατωμένους, να αποβάλλουμε τις τοξίνες και να μεταφέρουμε μικροθρεπτικά συστατικά στα κύτταρα.
Επειδή είναι τόσο ευεργετικό για τον οργανισμό, γιατί υπάρχει μια φήμη ότι το να πίνεις νερό ενώ τρως είναι κακό; Υπάρχουν άνθρωποι που πιστεύουν ότι παίρνει βάρος ή συγκρατεί υγρά, αλλά είναι δυνατόν να έχει 0 θερμίδες;
Πότε να πίνετε νερό;
Θα θέλαμε να τονίσουμε ότι το νερό (βρύσης ή ορυκτό) έχει μηδενικές θερμίδες. Μην παχαίνεις λοιπόν.
Κατά καιρούς έχουμε σχολιάσει ότι τείνουμε να μπερδεύουμε την πείνα με τη δίψα, επομένως πρέπει να πίνουμε νερό τακτικά για να αποφύγουμε την υπερκατανάλωση τροφής και να μειώσουμε το άγχος για το φαγητό. Υπάρχουν μελέτες που επιβεβαιώνουν ότι αν πίνουμε νερό πριν το φαγητό, θα μπορούσαμε να τρώμε λιγότερο φαγητό επειδή «εξαπατήσαμε» το στομάχι. Αυτό μπορεί να είναι ωφέλιμο ή όχι. Εάν είμαστε σε φάση απώλειας βάρους και αισθανόμαστε άγχος για το φαγητό, το πόσιμο νερό θα μειώσει τη στιγμιαία λαιμαργία. αλλά μπορεί να είναι αντιπαραγωγικό εάν χρειάζεται να φάμε μια συγκεκριμένη ποσότητα φαγητού και νιώθετε γεμάτο στομάχι.
Στη συνέχεια, υπάρχουν οι φήμες ότι το πόσιμο νερό ενώ τρώμε, παίρνει βάρος και συγκρατεί υγρά. Επιβεβαιώνουμε ότι είναι ψευδές. Όταν καταναλώνουμε νερό, τα νεφρά συνεχίζουν να λειτουργούν και βοηθούν στη διατήρηση μιας καλής ισορροπίας νερού. Φυσικά, δεν πρέπει να χρησιμοποιούμε νερό για να χαμηλώσουμε γρήγορα το φαγητό και να συνεχίσουμε να τρώμε περισσότερο. Η σωστή μάσηση διευκολύνει την πέψη και θα νιώθουμε νωρίτερα χορτάτοι.
Και φυσικά, το νερό δεν εμποδίζει ποτέ την πέψη ή παρεμβαίνει σημαντικά στα γαστρικά υγρά. Δεν έχουμε λοιπόν κανένα ενδοιασμό να πίνουμε νερό όταν καθόμαστε να φάμε, αρκεί να το κάνουμε σωστά και χωρίς βιασύνη.
Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι το νερό δεν έχει τις ίδιες ιδιότητες με έναν εμφιαλωμένο χυμό, αναψυκτικό ή μπύρα. Αυτά τα ποτά παρεμβαίνουν στην πέψη, οδηγώντας σε φτωχότερη απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών.
οφέλη
Πολλοί ειδικοί συνιστούν την κατανάλωση μεταξύ 2 και 3 λίτρων νερού την ημέρα, αλλά δεν εννοούν απλώς να το πίνετε. Υπάρχουν πολλές τροφές με υψηλή πρόσληψη νερού, όπως τα φρούτα και τα λαχανικά, οπότε μην έχετε εμμονή με το χορταστικό νερό.
Το νερό βοηθά στον έλεγχο της όρεξής σας και στον αποτελεσματικό μεταβολισμό των λιπών. Επιπλέον, είναι τέλειο για την καταπολέμηση της κατακράτησης υγρών και την αποβολή των περιττών τοξινών. Να θυμάστε ότι δεν χρειάζεται να κάνετε δίαιτες αποτοξίνωσης, το σώμα σας καθαρίζεται φυσικά εάν το διατηρείτε καλά τρέφεται και ενυδατώνεται.
Βελτιώνουν την πέψη
Τα υγρά βοηθούν στη διάσπαση μεγάλων κομματιών τροφής, καθιστώντας ευκολότερο για αυτά να γλιστρήσουν στον οισοφάγο και στο στομάχι. Βοηθούν επίσης στην ομαλή μετακίνηση της τροφής, αποτρέποντας το φούσκωμα και τη δυσκοιλιότητα.
Επίσης, το στομάχι εκκρίνει νερό, μαζί με γαστρικό οξύ και πεπτικά ένζυμα, κατά την πέψη. Στην πραγματικότητα, αυτό το νερό είναι απαραίτητο για την προώθηση της καλής λειτουργίας αυτών των ενζύμων.
Μειώνει την όρεξη
Το να πίνουμε νερό με τα γεύματα μπορεί επίσης να μας βοηθήσει να κάνουμε μια παύση ανάμεσα στα τσιμπήματα, δίνοντάς μας ένα λεπτό για να παρακολουθήσουμε τα σημάδια πείνας και κορεσμού. Αυτό μπορεί να αποτρέψει την υπερκατανάλωση τροφής και ακόμη και να μας βοηθήσει να χάσουμε βάρος.
Επιπλέον, μια μελέτη 12 εβδομάδων έδειξε ότι οι συμμετέχοντες που έπιναν 500 ml νερό πριν από κάθε γεύμα έχασαν 2 κιλά περισσότερα από εκείνους που δεν έπιναν. Η έρευνα δείχνει επίσης ότι το πόσιμο νερό μπορεί να ενισχύσει το μεταβολισμό κατά περίπου 24 θερμίδες για κάθε 500 ml που καταναλώνουμε.
Είναι ενδιαφέρον ότι ο αριθμός των θερμίδων που καίγονταν μειώθηκε όταν το νερό θερμάνθηκε στη θερμοκρασία του σώματος. Αυτό μπορεί να οφείλεται στο γεγονός ότι το σώμα χρησιμοποιεί περισσότερη ενέργεια για να θερμάνει το κρύο νερό μέχρι τη θερμοκρασία του σώματος. Ωστόσο, οι επιπτώσεις του νερού στον μεταβολισμό είναι στην καλύτερη περίπτωση μικρές και δεν ισχύουν για όλους. Σημειώστε ότι αυτό ισχύει κυρίως για το νερό και όχι για τα ποτά με θερμίδες.
Παρενέργειες
Ίσως ένα από τα πιο συνηθισμένα ποτά είναι το ψηλό ποτήρι νερό δίπλα στο πιάτο του φαγητού. Αν και μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι είναι απαραίτητο να πίνετε ένα ποτήρι νερό, ειδικά κρύο, με τα γεύματα, αυτή η συνήθεια θα μπορούσε να έχει κάποιες αντενδείξεις για την υγεία.
Αραιώνει τα γαστρικά υγρά
Το στομάχι περιέχει πεπτικά οξέα που βοηθούν στην πέψη και τη διάσπαση των τροφών. Εκτός από αυτό, αυτοί οι χυμοί είναι επίσης υπεύθυνοι για τη θανάτωση τυχόν μολυσματικών παραγόντων που μπορεί να καταποθούν μαζί με τα τρόφιμα.
Αυτά τα πεπτικά ένζυμα είναι απαραίτητα για τη γενική μας ευεξία, καθώς επιτρέπουν επίσης στο στομάχι να συστέλλεται και να κονιορτοποιεί τα τρόφιμα που τρώμε. Όταν αυτή η φωτιά αραιώνεται με νερό, όχι μόνο θαμπώνει ολόκληρο το σύστημα, αλλά μπορεί να προκαλέσει κράμπες στο εντερικό τοίχωμα σε μερικούς ανθρώπους. Αυτή η στασιμότητα ολόκληρης της πεπτικής διαδικασίας επιτρέπει στα τρόφιμα να παραμένουν στο στομάχι περισσότερο και επιβραδύνει τη διαδικασία μετακίνησης της χωνεμένης τροφής στο λεπτό έντερο για την απορρόφηση θρεπτικών συστατικών.
Μειώνει την ποσότητα του σάλιου
Το σάλιο είναι το πρώτο βήμα για την πέψη. Δεν περιέχει μόνο ένζυμα που βοηθούν στη διάσπαση της τροφής, αλλά βοηθά επίσης στην τόνωση του στομάχου να απελευθερώσει πεπτικά ένζυμα για να προετοιμαστεί για τη διαδικασία της πέψης.
Όταν πίνουμε νερό κατά τη διάρκεια των γευμάτων, το σάλιο αραιώνεται. Αυτό όχι μόνο στέλνει πιο αδύναμα σήματα στο στομάχι, αλλά σταματά επίσης τη διάσπαση της τροφής στο στόμα, καθιστώντας την πολύ πιο δύσκολη την πέψη.
Προκαλεί καούρα
Αν υποφέρουμε από συνεχείς καούρες, αυτή η συνήθεια μπορεί να φταίει. Καθώς το πόσιμο νερό αραιώνει το πεπτικό σύστημα, οδηγεί σε μια αλυσιδωτή αντίδραση επιβλαβών επιπτώσεων.
Το στομάχι συνεχίζει να απορροφά νερό μέχρι να κορεστεί, μετά από αυτό το νερό αρχίζει να αραιώνει τα γαστρικά υγρά. κάνοντας το μείγμα πολύ πιο πηχτό από το κανονικό. Αυτό οδηγεί σε λιγότερα πεπτικά ένζυμα που εκκρίνονται, προκαλώντας διαρροή άπεπτης τροφής στο σύστημα, προκαλώντας παλινδρόμηση οξέος και καούρα.