Αν έχουμε συνηθίσει να πίνουμε καφέ, αυτό το κείμενο μας ενδιαφέρει, πολύ. Υπάρχουν πολλά οφέλη για την υγεία μας, αλλά υπάρχουν και αντενδείξεις λόγω της υπερβολικής καφεΐνης. Ο καφές, όταν παρασκευάζεται από φυσικούς κόκκους ή απλά αλεσμένο, είναι ένα υγιεινό προϊόν. Ωστόσο, οι διαλυτοί καφέδες δεν συνιστώνται, αφού είναι επεξεργασμένοι καφέδες με ακαθαρσίες.
Είναι πολύ συνηθισμένο να ξεκινάς τη μέρα με ένα φλιτζάνι καφέ, ενώ υπάρχουν ακόμη και εκείνοι που πίνουν πολλά φλιτζάνια όλη την ημέρα. Υπάρχουν επίσης εκείνοι που εναλλάσσονται μεταξύ καφέ και τσαγιού, ή εκείνοι που έχουν στραφεί στον καφέ επειδή η θείνη δεν τους δίνει το αποτέλεσμα που χρειάζονται.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της καφεΐνης
Κάθε τι που περισσεύει είναι κακό, άρα όσο υγιεινό είναι να πίνεις καφέ, υπάρχει και ένα αρνητικό κομμάτι. Τα κύρια μειονεκτήματα της καφεΐνης βρίσκονται στον αριθμό των φλιτζανιών καφέ που πίνουμε. Το συνιστώμενο μέγιστο είναι 4 φλιτζάνια καφέ σε καλή απόσταση κατά τη διάρκεια της ημέραςΑν πίνουμε περισσότερη καφεΐνη από όσο πρέπει, μπορεί να υποφέρουμε αρρυθμία, διάρροια, νευρικότητα, αϋπνία, τρόμο, ευερεθιστότητα, πονοκεφάλους κ.λπ.
Αντίθετα, αν ελέγχουμε την καφεΐνη μας βοηθά να είμαστε ξύπνιοι και να έχουμε ενέργεια για να αντιμετωπίσουμε την εργάσιμη μέρα, αφού τονώνει το νευρικό σύστημα. Επίσης, η καφεΐνη σχετίζεται με την αυξημένη παραγωγή νευροδιαβιβαστών όπως η σεροτονίνη, η ντοπαμίνη και η νορεπινεφρίνη, που βοηθούν στη βελτίωση της διάθεσης.
Σαν να μην έφτανε αυτό, η καφεΐνη έχει διουρητική δράση. Αυτό σημαίνει ότι βοηθά το σώμα να αποβάλλει το υπερβολικό αλάτι και υγρό μέσω των ούρων.
Ο κίνδυνος του καφέ χωρίς καφεΐνη
Αυτή η ποικιλία καφέ δεν είναι τόσο «φυσική» όσο συνήθως, αφού έχει υποβληθεί σε διαδικασία φιλτραρίσματος για την αφαίρεση της καφεΐνης από τους κόκκους. Αυτή η διαδικασία μπορεί να γίνει με φυσικό, οικολογικό και υγιεινό τρόπο με νερό ή να χρησιμοποιήσετε χημικές ουσίες όπως το χλωριούχο μεθυλένιο που χρησιμοποιείται επίσης σε προϊόντα όπως το αφαίρεσης βερνικιού νυχιών.
Μακροπρόθεσμα, η κατανάλωση ντεκαφεϊνέ με χημικά προϊόντα προκαλεί σοβαρές βλάβες στον οργανισμό μας, για παράδειγμα, βλάβες στα μάτια, ζάλη, υπνηλία, μυρμήγκιασμα στα άκρα, μεταξύ άλλων.
Τα οφέλη της καθημερινής κατανάλωσης καφέ
Ο ζεστός ή παγωμένος καφές στη μέση του καλοκαιριού είναι πραγματική απόλαυση, και όχι μόνο για τον ουρανίσκο μας, αλλά και για τον οργανισμό. Ο οργανισμός μας επωφελείται από αυτό το κλασικό ρόφημα, ναι, αν είναι καφές καλής ποιότητας.
Τα χαμηλής ποιότητας μπορεί να περιέχουν πολλές ακαθαρσίες και να προκαλέσουν εντερικές διαταραχές και γενικά κακό σώμα. Σε μεγάλες ποσότητες, ο κίνδυνος αυξάνεται, βλάπτοντας ακόμη και το ήπαρ.
Ωθηση ενέργειας
Η καφεΐνη αυξάνει τα επίπεδα αδρεναλίνης και είναι μια ορμόνη που προετοιμάζει το σώμα να αντιμετωπίσει ένα εξαιρετικό γεγονός. Αυτό που επιτυγχάνεται είναι να σπάνε τα λιποκύτταρα, απελευθερώνοντας λιπαρά οξέα που το σώμα χρησιμοποιεί ως βενζίνη για να αντιμετωπίσει τη σωματική καταπόνηση.
Ο καφές περιέχει καφεΐνη, ένα διεγερτικό του κεντρικού νευρικού συστήματος γνωστό για την ικανότητά του να καταπολεμά την κούραση και να αυξάνει τα επίπεδα ενέργειας. Αυτό συμβαίνει επειδή η καφεΐνη μπλοκάρει τους υποδοχείς ενός νευροδιαβιβαστή που ονομάζεται αδενοσίνη και αυτό αυξάνει τα επίπεδα άλλων νευροδιαβιβαστών στον εγκέφαλο που ρυθμίζουν τα επίπεδα ενέργειας, συμπεριλαμβανομένης της ντοπαμίνης.
αίσθηση κορεσμού
Ο καφές περιέχει φαινολικές ουσίες που προσφέρουν μια αίσθηση κορεσμού που προκαλεί τον εγκέφαλό μας να στέλνει πληροφορίες στο σώμα. Με αυτόν τον τρόπο, μας αποτρέπει από το να τσιμπολογάμε μεταξύ των γευμάτων και μας βοηθά να χάσουμε βάρος ή τουλάχιστον να μην το κερδίσουμε τσιμπολογώντας όλη την ημέρα.
Σύμφωνα με ορισμένες έρευνες, ο καφές μπορεί να αλλάξει την αποθήκευση λίπους και να υποστηρίξει την υγεία του εντέρου, κάτι που μπορεί να είναι ευεργετικό για τη διαχείριση του βάρους. Η υψηλότερη κατανάλωση καφέ θα μπορούσε να συσχετιστεί με μείωση του σωματικού λίπους, ειδικά στους άνδρες.
Σε μια άλλη μελέτη, η υψηλότερη πρόσληψη καφέ συνδέθηκε με μειωμένο σωματικό λίπος στις γυναίκες. Επιπλέον, μια μελέτη διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που έπιναν ένα έως δύο φλιτζάνια καφέ την ημέρα είχαν 17% περισσότερες πιθανότητες να επιτύχουν συνιστώμενα επίπεδα σωματικής δραστηριότητας, σε σύγκριση με εκείνους που έπιναν λιγότερο από ένα φλιτζάνι την ημέρα. Τα υψηλότερα επίπεδα σωματικής δραστηριότητας μπορεί να βοηθήσουν στον έλεγχο του βάρους.
Βελτιώνει τη συγκέντρωση
Πολλές φορές έχουμε δει ότι ο καφές χρησιμοποιείται για να μείνεις ξύπνιος και σε εγρήγορση, αλλά τα οφέλη του καφέ προχωρούν περισσότερο και σου επιτρέπουν να βελτιώσεις τη συγκέντρωση. Ως σημαντικό γεγονός, τονίζουμε ότι η μέγιστη προτεινόμενη καφεΐνη είναι 4 φλιτζάνια, άρα η υπέρβασή της μπορεί να μας δώσει το αντίθετο αποτέλεσμα.
Βελτιώνει τις αθλητικές επιδόσεις
Οι αθλητές που θέλουν να βελτιώσουν την απόδοση και να αυξήσουν τα επίπεδα ενέργειας χρησιμοποιούν συχνά τον καφέ ως εργογονικό βοήθημα. Ένα εργογονικό βοήθημα ονομάζεται επίσης ενισχυτικό απόδοσης.
Μια ανασκόπηση μελετών ανέφερε ότι η κατανάλωση καφέ πριν από την άσκηση βελτιωμένη αντοχή ατόμων και μειωμένη αντιληπτή προσπάθεια, σε σύγκριση με μια ομάδα ελέγχου. Μια άλλη μελέτη διαπίστωσε ότι η κατανάλωση καφέ συσχετίστηκε με καλύτερη σωματική απόδοση και ταχύτερη ταχύτητα περπατήματος, ακόμη και αφού οι ερευνητές προσάρμοσαν παράγοντες όπως η ηλικία, το λίπος στην κοιλιά και τα επίπεδα φυσικής δραστηριότητας.
Επιπλέον, μια μεγάλη ανασκόπηση ανέφερε ότι η μέτρια πρόσληψη καφεΐνης θα μπορούσε βελτίωση της ισχύος εξόδου και ο χρόνος ολοκλήρωσης της χρονομέτρησης. Ωστόσο, τα αποτελέσματα διέφεραν, επομένως οι ερευνητές σημείωσαν επίσης ότι η καφεΐνη μπορεί να επηρεάσει διαφορετικά τους ανθρώπους.
Μειώνει την εμφάνιση ασθενειών
Άλλα οφέλη αυτού του ροφήματος είναι ότι μας βοηθά να είμαστε πιο υγιείς, για παράδειγμα, η τακτική κατανάλωση καφέ μειώνει τα εγκεφαλικά, καθώς και την εμφάνιση της νόσου του Πάρκινσον, τον κίνδυνο διαβήτη τύπου ΙΙ και ακόμη και τον κίνδυνο Αλτσχάιμερ.
Ορισμένες έρευνες δείχνουν ότι η τακτική κατανάλωση καφέ μπορεί να σχετίζεται με χαμηλότερο κίνδυνο ανάπτυξης διαβήτης τύπου 2 μακροπρόθεσμα. Στην πραγματικότητα, μια ανασκόπηση μελετών διαπίστωσε ότι κάθε φλιτζάνι καφέ που κατανάλωναν οι άνθρωποι την ημέρα συσχετίστηκε με 6% χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2. Αυτό πιστεύεται ότι οφείλεται στην ικανότητα του καφέ να διατηρεί τη λειτουργία των κυττάρων. βήτα κύτταρα στο πάγκρεας, το οποίο είναι υπεύθυνο για την παραγωγή ινσουλίνης για τη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
Επιπλέον, είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και μπορεί να επηρεάσει την ευαισθησία στην ινσουλίνη, τη φλεγμονή και τον μεταβολισμό, τα οποία εμπλέκονται στην ανάπτυξη του διαβήτη τύπου 2.
Αν και οι μελέτες έχουν δώσει ανάμεικτα αποτελέσματα, ορισμένες έρευνες δείχνουν ότι ο καφές μπορεί να βοηθήσει στην προστασία από ορισμένες νευροεκφυλιστικές διαταραχές, όπως η νόσος του Αλτσχάιμερ. Αλτσχάιμερ και η ασθένεια Parkinson.
Μειώνει την εμφάνιση καρκίνου
Ένα από τα μεγαλύτερα βάρη της ανθρωπότητας και μια ασθένεια που σιγά σιγά αντιμετωπίζει και πλησιάζουμε σε μια καθολική θεραπεία (ελπίζουμε). Η τακτική κατανάλωση καφέ διεγείρει την εντερική διέλευση και αυτό μειώνει την εμφάνιση καρκίνου του παχέος εντέρου. Υπάρχουν επίσης μελέτες που συνδέουν πολλά φλιτζάνια καφέ την ημέρα με τη μείωση του καρκίνου του μαστού.
Μειονεκτήματα
Έχοντας ξεκάθαρα τα κύρια οφέλη, τώρα θα αναθεωρήσουμε τα ψιλά γράμματα, και αυτό είναι ότι όσο καλό είναι για την υγεία να πίνετε πολλά φλιτζάνια καφέ την ημέρα, υπάρχουν και δυσμενείς επιπτώσεις.
Σύνδρομο αποχής
Εάν έχουμε συνηθίσει το σώμα μας να πίνει πολλά φλιτζάνια καφέ σε συγκεκριμένες ώρες, αν μια μέρα, για οποιονδήποτε λόγο, δεν το κάνουμε, το σώμα μας αρχίζει να υποφέρει, προκαλώντας πονοκεφάλους, έλλειψη συγκέντρωσης, κόπωση, ευερεθιστότητα, εφίδρωση, τρόμο κ.λπ. .
Δεν συνιστάται να σταματήσετε να καταναλώνετε καφέ από τη μια μέρα στην άλλη, αλλά να μειώνετε σταδιακά τα φλιτζάνια και να τα αφήνετε περισσότερο κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Δεν είναι κατάλληλο για έγκυες γυναίκες
Αν πιστεύουμε ότι είμαστε έγκυος, καλό είναι να μην επιλέξουμε αυτό το ρόφημα, επιπλέον, υπάρχουν μελέτες που συνδέουν την καφεΐνη με προβλήματα γονιμότητας και επιπλοκές στις διαδικασίες υποβοηθούμενης αναπαραγωγής. Η καφεΐνη μπορεί να προκαλέσει αυθόρμητες αμβλώσεις, δεν συμβαίνει μόνο με τον καφέ, αλλά και με τα ενεργειακά ποτά, τα αναψυκτικά ακόμα και τις ζεστές σοκολάτες.
Δημιουργήστε εξάρτηση
Άλλο είναι να πίνουμε καφέ για να μας ξυπνήσουμε, ή για να βελτιώσουμε τη συγκέντρωση την ώρα των εξετάσεων, ή επειδή μας αρέσει, τελεία, και άλλο να πίνουμε καφέ γιατί βελτιώνει τη διάθεσή μας. Στη συγκεκριμένη περίπτωση δημιουργείται εξάρτηση, αφού αυτό το ποτό παράγει ενδορφίνες (ορμόνη της ευτυχίας). Όταν δεν το παίρνουμε και ο χαρακτήρας μας γίνεται καταθλιπτικός, βίαιος, οξύθυμος κ.λπ. Είναι όταν έχουμε αναπτύξει εξάρτηση.
Παρά όλα τα οφέλη του καφέ για την υγεία, δεν υπάρχει αμφιβολία ότι μπορεί να γίνει συνήθεια. Η επιστήμη προτείνει ότι αν και η καφεΐνη ενεργοποιεί ορισμένες χημικές ουσίες του εγκεφάλου με παρόμοιο τρόπο με την κοκαΐνη και τις αμφεταμίνες, δεν προκαλεί κλασικό εθισμό με τον τρόπο που προκαλούν αυτά τα φάρμακα. Ωστόσο, μπορεί να προκαλέσει ψυχολογική ή σωματική εξάρτηση, ειδικά σε υψηλές δόσεις.
Επίσης, η συχνότητα πρόσληψης καφεΐνης φαίνεται να παίζει ρόλο στην εξάρτηση. Αν και η ένωση δεν φαίνεται να προκαλεί αληθινό εθισμό, εάν πίνουμε πολύ καφέ ή άλλα ροφήματα με καφεΐνη σε τακτική βάση, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να εξαρτηθούμε από τα αποτελέσματα.
Αν έχουμε κατάθλιψη ή άγχος, μην πίνουμε καφέ
Η καφεΐνη και η θεΐνη υπάρχουν επίσης σε αναψυκτικά και ενεργειακά ποτά, και αυτό γιατί θεωρούνται ψυχοδραστικό φάρμακο ικανό να αλλάξει τη λειτουργία, τη διάθεση και τη συμπεριφορά του εγκεφάλου μας.
Είναι αλήθεια ότι η κατανάλωση καφεΐνης έχει αποδειχθεί ότι βοηθά στη μείωση των επιπτώσεων της κατάθλιψης, αλλά υπάρχουν και εκείνοι που μετά την κατανάλωση καφέ αισθάνονται κατάθλιψη και άγχος. Εάν ένα άτομο με άγχος πίνει καφεΐνη, τα αποτελέσματα αυτής της ασθένειας ενισχύονται, προκαλώντας περισσότερους πονοκεφάλους, αϋπνία, τρόμο, ανησυχία, ζάλη κ.λπ.
Στην περίπτωση που η κατανάλωση καφεΐνης στην οποία έχουμε συνηθίσει τον εγκέφαλό μας κοπεί ριζικά, οι επιπτώσεις της κατάθλιψης επιδεινώνονται, προκαλώντας ενοχλητικές σκέψεις, πονοκεφάλους, κόπωση, ευερεθιστότητα κ.λπ. Αν παίρνουμε φάρμακα όπως αντικαταθλιπτικά ή αγχολυτικά, καλύτερα να μην τον ανακατεύουμε με καφέ γιατί υπάρχουν φάρμακα που είναι ασύμβατα με τις επιδράσεις της καφεΐνης. Για παράδειγμα, αν πάρουμε ένα φάρμακο για να χαλαρώσουμε, και το συνοδεύσουμε με ένα ρόφημα με καφεΐνη, η επίδρασή του θα μειωθεί, ακόμη και θα ακυρωθεί.