Ο καφές είναι ένα από τα πιο καταναλωτικά ροφήματα στον κόσμο, και πολύ καλά αποδεκτό μεταξύ των αθλητών και των ανθρώπων που φροντίζουν τον τρόπο ζωής τους. Η κατανάλωσή του έχει συνδεθεί σε αρκετές περιπτώσεις με χαμηλότερο κίνδυνο διαβήτη τύπου 2 και καρδιαγγειακών παθήσεων, αν και τώρα, un μελέτη έχει προσθέσει ένα νέο όφελος: θα μπορούσε να αποτρέψει τις πτώσεις σε ενήλικες μεγαλύτερης ηλικίας.
Ο καφές θα μπορούσε να είναι ο σύμμαχος των ηλικιωμένων
Η έρευνα έχει μεγάλο βάρος από την πλευρά του Αυτόνομου Πανεπιστημίου της Μαδρίτης (UAM), του Ινστιτούτου Ερευνών Υγείας του Πανεπιστημιακού Νοσοκομείου Λα Παζ (IdiPAZ), της Κοινοπραξίας Βιοϊατρικής Έρευνας στο Δίκτυο Επιδημιολογίας και Δημόσιας Υγείας και του Ινστιτούτου Προηγμένων Σπουδών της Μαδρίτης στα Τρόφιμα. Τα αποτελέσματα δείχνουν ότι η κατανάλωση καφέ συσχετίστηκε με χαμηλότερο κίνδυνο πτώσεων στους συμμετέχοντες της Seniors-ENRICA (Estudio de Nutrición y Riesgo Cardiovascular en España) και της UK Biobank (Ηνωμένο Βασίλειο).
Οι πτώσεις είναι πολύ συχνές μεταξύ των ηλικιωμένων και είναι μία από τις κύριες αιτίες τραυματισμών, αναπηρίας και πρόωρου θανάτου. «Αυτά τα αποτελέσματα δείχνουν ότι η κατανάλωση καφέ δεν ενέχει κίνδυνο πτώσης σε αυτόν τον πληθυσμό.«, λέει ο Marcos D. Machado-Fragua, συγγραφέας της μελέτης.
Η μελέτη Seniors-ENRICA Ξεκίνησε το 2008-2010 με περίπου 3.290 Ισπανούς άνω των 60 ετών από όλη τη χώρα. Από την άλλη, η μελέτη UK Biobank Ξεκίνησε το 2006-2010 με τη συμμετοχή 81.720 συμμετεχόντων, επίσης άνω των 60 ετών και από όλο το Ηνωμένο Βασίλειο.
Και οι δύο μελέτες συνέλεξαν κοινωνικοδημογραφικές πληροφορίες. του τρόπου ζωής, της κατάστασης της υγείας και της διάγνωσης ασθενειών, καθώς και των δειγμάτων αίματος και ούρων. Στη συνέχεια παρακολουθήθηκαν για τα επόμενα 7 χρόνια. «Τέλος, παρατηρήσαμε ότι οι συμμετέχοντες που κατανάλωναν περισσότερο συνολικό καφέ και καφέ με καφεΐνη είχαν χαμηλότερο κίνδυνο πτώσης. Επιπλέον, στη μελέτη Seniors-ENRICA παρατηρήθηκε επίσης ότι Οι συμμετέχοντες που είχαν μεγαλύτερη πρόσληψη καφεΐνης είχαν μικρότερο κίνδυνο πτώσεων με ήπιες σωματικές συνέπειες», σχολιάζει η Esther Lopez-Garcia, συν-συγγραφέας της μελέτης.
Οι συγγραφείς εκτιμούν ότι «Αν και τα αποτελέσματα είναι συνεπή σε αυτούς τους δύο πληθυσμούς με διαφορετικό τρόπο ζωής και κοινωνικοδημογραφικά χαρακτηριστικά, απαιτούνται περισσότερες μελέτες για να επιβεβαιωθούν αυτές οι συσχετίσεις σε άλλους πληθυσμούς και να καθοριστεί ποια συστατικά του καφέ είναι υπεύθυνα για την παρατηρούμενη συσχέτιση.«. Είναι αλήθεια ότι η κατανάλωση καφέ θα μπορούσε να είναι ευεργετική και ασφαλής για τους ηλικιωμένους, αλλά θα χρειαζόταν προσωπική συμβουλή για το πόσο θα πρέπει να πάρουν ώστε να μην παρουσιάζουν άλλα προβλήματα υγείας.