Η βρώμη είναι ένα δημητριακό με πολλές ευεργετικές ιδιότητες για τον οργανισμό. Το να μάθουμε να φτιάχνουμε πρωινό με πλιγούρι βρώμης φαίνεται περίπλοκο, ειδικά αν έχουμε συνηθίσει να τρώμε χυλό. Έτσι, αυτές οι ιδέες για πρωινό μπορούν να αποτρέψουν τη μονοτονία.
Προς το παρόν είναι πολύ δημοφιλές και μπορεί να συμπεριληφθεί στη διατροφή με πολλούς τρόπους. Η ευελιξία του και η μεγάλη διατροφική του δύναμη το καθιστούν star food.
Είναι υγιεινό να τρώτε πλιγούρι βρώμης για πρωινό;
Η βρώμη περιέχει πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, μέταλλα, βιταμίνες Β και σύνθετους υδατάνθρακες και συμβάλλει στη διατήρηση ενός ισορροπημένου επιπέδου σακχάρου στο αίμα. Αυτό ευνοεί την εντερική διέλευση και βοηθά στη μείωση της δυσκοιλιότητας χάρη στην περιεκτικότητά του σε φυτικές ίνες. Επιπλέον, βοηθά στην εξισορρόπηση των επιπέδων χοληστερόλης, καθιστώντας το κατάλληλο δημητριακό για τη φροντίδα της καρδιαγγειακής υγείας. Αυτή η πλούσια σε φώσφορο τροφή είναι ιδανική ως τροφή για τον εγκέφαλο, ευνοώντας την ικανότητα συγκέντρωσης και μνήμης.
Επιπλέον, η βρώμη μπορεί να βοηθήσει μειώστε τα επίπεδα σακχάρου στο, ειδικά σε άτομα που είναι υπέρβαρα ή έχουν διαβήτη τύπου 2. Μπορεί επίσης να βελτιώσουν την ευαισθησία στην ινσουλίνη. Αυτές οι επιδράσεις αποδίδονται κυρίως στην ικανότητα της βήτα-γλυκάνης να σχηματίζει ένα παχύ τζελ που καθυστερεί την κένωση του στομάχου και την απορρόφηση της γλυκόζης στο αίμα. Είναι λοιπόν ένα καλό φαγητό για να ξεκινήσει η μέρα.
Επιπλέον, ο χυλός δεν είναι μόνο ένα νόστιμο πρωινό φαγητό, αλλά και ικανοποιεί πολύ. Η κατανάλωση τροφών που μας χορταίνουν μπορεί να μας βοηθήσει να τρώμε λιγότερες θερμίδες και να χάσουμε βάρος. Καθυστερώντας το χρόνο που χρειάζεται για να αδειάσει το στομάχι από την τροφή, η βήτα-γλυκάνη στη βρώμη μπορεί να αυξήσει τα αισθήματα κορεσμού. Αυτή η ορμόνη κορεσμού έχει αποδειχθεί ότι μειώνει την πρόσληψη θερμίδων και μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο παχυσαρκίας.
Μπορείτε να το βρείτε σε διάφορες μορφές, ποτό, νιφάδες, αλεύρι... και να το χρησιμοποιήσετε σε τεράστια ποικιλία πιάτων. Αν, λοιπόν, συνήθως τρώτε συχνά πλιγούρι, μην ανησυχείτε, δεν θα βαρεθείτε! Και, αν κατά τύχη, ξεμείνετε από ιδέες, τότε σας δίνουμε μερικές πολύ απλές και θρεπτικές.
Συνταγές
Για να πάρετε τα καλύτερα πρωινά με πλιγούρι βρώμης χωρίς να πέσετε σε μονοτονία, είναι απαραίτητο να έχετε κάποια ποικιλία στις συνταγές. Στη συνέχεια θα ανακαλύψουμε καλές ιδέες για πρωινό με πλιγούρι.
Γιαούρτι με βρώμη και φρούτα
- Γιαούρτι χωρίς λιπαρά
- Σμέουρα
- Βακκίνια
- Βρώμη
Πιο εύκολο αδύνατο και επίσης πολύ θρεπτικό! Το αποβουτυρωμένο γιαούρτι σας παρέχει σημαντική ποσότητα ασβεστίου που ευνοεί την κατάσταση των οστών σας. Τα σμέουρα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά που προστατεύουν το σώμα σας και καθυστερούν τη γήρανση. Τα βατόμουρα, από την πλευρά τους, είναι πηγή βιταμίνης Α, η οποία ευνοεί την υγεία των ματιών σας και την κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών σας.
Κουάκερ με μήλο
- φυτικό ποτό
- μήλο
- Canela
- Βρώμη
Ένας άλλος πολύ απλός τρόπος για να συμπεριλάβετε τη βρώμη στο πρωινό σας είναι με ένα ρόφημα λαχανικών. Το μήλο έχει εξαιρετικές πεπτικές ιδιότητες και προάγει την υγεία της καρδιάς σας. Η κανέλα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και προστατεύει την καρδιαγγειακή υγεία, ανάμεσα σε πολλά άλλα οφέλη για την υγεία.
γάντζοι με μπανάνα
- Φυτικό γάλα
- Μπανάνα
- Κακάο σε σκόνη
- Βρώμη
Η μπανάνα προστατεύει το στομάχι και έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και βιταμίνες A, C, B και E. Είναι πλούσια σε μέταλλα όπως κάλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο και σίδηρο και περιέχει τρυπτοφάνη, ένα συστατικό που θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε μια βέλτιστη ψυχική κατάσταση . Το κακάο είναι μια πολύ πλούσια υπερτροφή σε διατροφικό επίπεδο. Περιέχει φυτικές ίνες, πρωτεΐνη, σίδηρο, χαλκό, μαγνήσιο, φώσφορο, ψευδάργυρο και κάλιο. Η λήψη του το πρωί θα σας δώσει ενέργεια και θα σας προετοιμάσει να αντιμετωπίσετε την ημέρα.
πλιγούρι με καρότο
- 4 κύπελλα νερού
- 1 φλιτζάνι ατσάλινη βρώμη
- 1 μήλο – ξεφλουδισμένο, ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο
- ½ φλιτζάνι τριμμένο καρότο
- ½ φλιτζάνι σταφίδες
- 1 κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι του γλυκού
- Ground κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
- ½ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο τζίντζερ
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
- ¾ φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια
- 1 κουταλιά της σούπας μαύρη ζάχαρη
- ½ φλιτζάνι απλό γιαούρτι
Αυτή η συνταγή θυμίζει πολύ το κλασικό κέικ καρότου. Είναι μια νόστιμη συνταγή και έχει γεύση σαν κέικ καρότου. Όλα τα συστατικά αλληλοσυμπληρώνονται πολύ καλά. Αυτό συνιστάται ιδιαίτερα αν είμαστε απασχολημένοι τα περισσότερα πρωινά, καθώς μπορούμε να φτιάξουμε μια μεγάλη παρτίδα και θα μας διαρκέσει μερικά πρωινά.
Κρεμώδες πλιγούρι μήλου
- 2 κύπελλα νερού
- 2 κουταλάκια του γλυκού καστανή ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι του γλυκού
- 2 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου
- 1 φλιτζάνι βρώμη άψητη
- 2 κουταλιές της σούπας σταφίδες
- 1 μήλο – ξεφλουδισμένο, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε κύβους
Η βρώμη αναμειγνύεται με καστανή ζάχαρη, κανέλα, σιρόπι σφενδάμου, σταφίδες και κομμάτια μήλου για να γίνει αυτό το πλιγούρι βρώμης. Μπορείτε να ακολουθήσετε αυτή τη συνταγή, αλλά πάντα ελέγχοντας τα γούστα μας. Για παράδειγμα, μπορούμε να προσθέσουμε τουλάχιστον μια κουταλιά της σούπας μισή και μισή (για πιο παχύρρευστη / κρέμα γάλακτος) και τουλάχιστον μια-δυο κουταλιές της σούπας καρύδια (για πρωτεΐνη και για να γίνει ένα πλήρες γεύμα).
χυλός chia
- 1 φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης
- 1 φλιτζάνι γάλα καρύδας και αμυγδάλου
- 2 κουταλιές σπόροι chia
- 2 κουταλιές τριμμένη καρύδα
- ¼ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο κάρδαμο
- ¼ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα
- ¼ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- ¼ κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ
- ¼ κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
Δεν είναι μυστήριο γιατί τόσοι πολλοί άνθρωποι είναι λάτρεις της ολονύχτιας βρώμης. Θα κάνουμε την προετοιμασία το προηγούμενο βράδυ και θα το αφήσουμε να κρυώσει όλη τη νύχτα. Είναι το τέλειο πρωινό για κάθε αυτοαποκαλούμενο «μη ξυπνήσει νωρίς». Μερικοί συνιστούν να προσθέσετε περισσότερο υγρό για να επιτευχθεί η επιθυμητή συνοχή.
χυλός σοκολάτας
- ⅓ φλιτζάνι σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη
- ¾ φλιτζάνι ζεστό νερό
- 2 φλιτζάνια γάλακτος
- ⅛ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1 φλιτζάνι ατσάλινη βρώμη
- 5 κουταλιές της σούπας μέλι
Αυτό είναι για τους λάτρεις της σοκολάτας που προσέχουν επίσης την υγεία τους. Ένα κρεμώδες και σοκολατένιο πρωινό απόλαυση χωρίς λιπαρά και περιττή ζάχαρη. Αν ο χυλός είναι πολύ πηχτός ή η βρώμη δεν έχει ψηθεί, θα προσθέσουμε περισσότερο βραστό νερό μέχρι να ψηθεί και να πάρει το επιθυμητό πάχος. Θα σερβίρουμε με λίγο κρύο γάλα, ώστε αυτό να είναι ένα από τα καλύτερα πρωινά με πλιγούρι βρώμης.