Ο αριθμός των μελετών σχετικά με το έλαιο MCT και την απώλεια βάρους είναι μικρός, αλλά τα προκαταρκτικά αποτελέσματα δείχνουν ότι αυτό το συμπλήρωμα μπορεί να προσφέρει μέτρια οφέλη. Αντί να βασίζεστε μόνο στο έλαιο MCT για τη διαχείριση του βάρους, συμπεριλάβετε τη χρήση του σε ένα υγιεινό πρόγραμμα διατροφής και τακτική άσκηση.
Το ενδιαφέρον για τα τριγλυκερίδια μέσης αλυσίδας (MCTs) έχει αυξηθεί ραγδαία τα τελευταία χρόνια. Αυτό οφείλεται εν μέρει στα γνωστά οφέλη του λαδιού καρύδας, το οποίο είναι μια πλούσια πηγή τους. Πολλοί υποστηρικτές καυχώνται ότι τα MCTs μπορούν να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος, επομένως μένει να δούμε αν αυτό είναι απολύτως αλήθεια.
Τι είναι το MCT;
Ο τριγλυκερίδια μέσης αλυσίδας (MCT) είναι λίπη που αποτελούνται από έξι έως 10 άτομα άνθρακα, ενώ τα τριγλυκερίδια μακράς αλυσίδας (LCT) αποτελούνται από 12 έως 18 άτομα άνθρακα, εξηγεί ένα άρθρο του Απριλίου 2013 στο Nutrition Review. Τα περισσότερα από τα λίπη στη διατροφή είναι λιπαρά LCT, τα οποία δεν παρέχουν τα ευεργετικά αποτελέσματα που παρέχουν τα λίπη MCT.
Τα τριγλυκερίδια μέσης αλυσίδας μεταβολίζονται διαφορετικά από τα τριγλυκερίδια μακράς αλύσου (LCT) που βρίσκονται στα περισσότερα άλλα τρόφιμα. Το λάδι MCT είναι ένα συμπλήρωμα που περιέχει πολλά από αυτά τα λίπη και υποστηρίζεται ότι έχει πολλά οφέλη για την υγεία. Τα τριγλυκερίδια είναι απλώς ο τεχνικός όρος για το λίπος. Τα τριγλυκερίδια εξυπηρετούν δύο κύριους σκοπούς: καίγονται για ενέργεια ή αποθηκεύονται ως σωματικό λίπος.
Τα λίπη MCT έχουν μοναδικά χαρακτηριστικά στα οποία βασίζονται τα οφέλη τους για την υγεία. Παρέχουν 10 τοις εκατό λιγότερες θερμίδες από τα λιπαρά LCT. Πολύ απορροφώνται γρηγορότερα και μεταβολίζονται νωρίτερα σε ενέργεια, οπότε γίνονται αμέσως καύσιμο για μύες και όργανα. Μπορούν να βοηθήσουν άτομα με υψηλότερες ενεργειακές ανάγκες, όπως ασθενείς που αναρρώνουν από χειρουργική επέμβαση ή αθλητές που θέλουν να βελτιώσουν την απόδοσή τους.
Αν και το λάδι καρύδας και το πλήρες γάλα περιέχουν λίπη MCT, τα καθαρά MCT δεν βρίσκονται στη φύση. Οι κατασκευαστές εξάγουν λάδι MCT από φυσικές πηγές και το επεξεργάζονται για να παράγουν ένα άχρωμο, άγευστο υγρό που χρησιμοποιείται ως συμπλήρωμα διατροφής.
ιδιότητες
Το λάδι MCT χρησιμοποιείται για πολλές συνθήκες για τις θρεπτικές του ιδιότητες. Για παράδειγμα, ως ελάττωμα στην ενδοαυλική υδρόλυση λίπους (μειωμένη παγκρεατική λιπάση, μειωμένα χολικά άλατα), ελαττωματική απορρόφηση λίπους του βλεννογόνου (μειωμένη διαπερατότητα βλεννογόνου, μειωμένη επιφάνεια απορρόφησης), ελαττωματική λεμφική μεταφορά λίπους (δηλαδή εντερική λεμφική απόφραξη ή) κετογονική δίαιτα.
Σε μια κουταλιά της σούπας λάδι MCT βρίσκουμε τις ακόλουθες διατροφικές αξίες:
- Ενέργεια: 120 θερμίδες
- Λίπος: 14 γραμμάρια
- Κορεσμένα λιπαρά: 14 γραμμάρια
- Trans λιπαρά: 0 γραμμάρια
- Υδατάνθρακες: 0 γραμμάρια
- Πρωτεΐνη: 0 γραμμάρια
Δεν αποτελεί σημαντική πηγή χοληστερόλης, νατρίου, φυτικών ινών, σακχάρων, βιταμίνης Α, βιταμίνης C, ασβεστίου ή σιδήρου. Επίσης δεν έχει σχεδιαστεί ως η μοναδική πηγή διατροφής.
Τύποι
Παρόλο που υπάρχουν πολλά διαφορετικά συμπληρώματα λαδιού MCT στην αγορά για να διαλέξετε, δεν θα πρέπει να είμαστε υπερβολικοί με την επιλογή του σωστού. Μόλις κατανοήσουμε τους τέσσερις κύριους τύπους λαδιού MCT, θα είναι πολύ πιο εύκολο για εμάς να επιλέξουμε το σωστό συμπλήρωμα για τις ανάγκες μας.
Τα τέσσερα λιπαρά οξέα μέσης αλυσίδας (MCFA) στα έλαια MCT είναι:
- Καπροϊκό οξύ (C6): Το C6 πιστεύεται ότι μετατρέπεται σε κετόνες με πολύ αποτελεσματικό ρυθμό. Δυστυχώς, αυτά τα οφέλη συχνά συμβαδίζουν με προβλήματα στο στομάχι, επομένως οι περισσότεροι άνθρωποι δεν θα συνιστούσαν να παίρνετε μόνο το C6. Επίσης, πολλοί άνθρωποι προειδοποιούν για μια άσχημη γεύση στο στόμα.
- Καπρυλικό οξύ (C8): Το C8 (καπρυλικό οξύ) έχει αποδειχθεί ότι παρέχει την ταχύτερη και μεγαλύτερη διάρκεια παραγωγής κετόνης των λιπαρών οξέων που δοκιμάστηκαν. Επιπλέον, το C8 παράγει υψηλότερες συγκεντρώσεις ακετοξικού (ένα από τα 3 κετονοσώματα που παράγονται στην κέτωση) από το πλήρες λάδι καρύδας, το οποίο παρήγαγε περισσότερο β-υδροξυβουτυρικό. Αυτό μπορεί να είναι ωφέλιμο στις πρώτες μέρες της κετογονικής προσαρμογής, επειδή μέχρι το σώμα να προσαρμοστεί πλήρως στη χρήση κετονών για ενέργεια.
- Καπρικό οξύ (C10): Τα C8 και C10 είναι τα πιο κοινά λιπαρά οξέα που βρίσκονται στις συνθέσεις λαδιού MCT επειδή πιστεύεται ότι μεταβολίζονται ταχύτερα από το C12 και δεν έχουν τη δυσάρεστη επίγευση όπως το C6. Το C10 μπορεί να προσφέρει το πρόσθετο όφελος της εξάλειψης της candida πιο γρήγορα και αποτελεσματικά από τα άλλα MCFA. Η Candida είναι μια ζύμη που μπορεί να αναπτυχθεί στο λεπτό έντερο όπου δεν θα έπρεπε και μπορεί να προκαλέσει γαστρεντερικές διαταραχές όπως ρέψιμο, διάρροια και ναυτία.
- Λαυρικό οξύ (C12): Το C12 είναι το πιο άφθονο MCFA που βρίσκεται στο λάδι καρύδας. Μπορεί να απορροφηθεί πιο αργά από τα άλλα MCFA, κάτι που θα μπορούσε να είναι ένα καλό συμπλήρωμα σε ένα μείγμα λαδιού MCT που περιλαμβάνει τα C8 και C10 που απορροφώνται ταχύτερα. Έχει επίσης ισχυρή αντιμικροβιακή δράση.
Μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους;
Αν και η επιστήμη έχει αποφέρει ανάμεικτα αποτελέσματα, υπάρχουν διάφοροι τρόποι με τους οποίους τα έλαια MCT μπορούν να βοηθήσουν στην απώλεια βάρους. Λάβετε υπόψη, ωστόσο, ότι πολλές από αυτές τις μελέτες έχουν μικρά μεγέθη δειγμάτων και δεν λαμβάνουν υπόψη άλλους παράγοντες, όπως η σωματική δραστηριότητα και η συνολική πρόσληψη θερμίδων.
Χαμηλότερη θερμιδική πυκνότητα
Τα MCT παρέχουν περίπου 10% λιγότερες θερμίδες από τα LCT, ή 8,4 θερμίδες ανά γραμμάριο για τα MCT έναντι 9,2 θερμίδες ανά γραμμάριο για τα LCT. Λάβετε υπόψη, ωστόσο, ότι τα περισσότερα μαγειρικά λάδια περιέχουν τόσο MCT όσο και LCT, τα οποία μπορούν να αναιρέσουν οποιαδήποτε διαφορά θερμίδων.
Σύμφωνα με το άρθρο Nutrition Review, τα MCTs έχουν αρκετές ιδιότητες που μπορούν να βοηθήσουν στην απώλεια βάρους. αυτά τα λίπη περιέχουν λιγότερες θερμίδες από άλλα λίπηκαι το σώμα αποθηκεύει ένα πολύ χαμηλότερο ποσοστό MCTs ως λίπος, μετά την κατανάλωση. Επιπλέον, αυξάνουν τον μεταβολικό σας ρυθμό, κάτι που σας βοηθά να κάψετε περισσότερες θερμίδες, να αυξήσετε τον κορεσμό και να κάψετε λίπος πιο γρήγορα.
Το λάδι MCT αυξάνει τον κορεσμό
Μια μελέτη του Απριλίου 2015, που δημοσιεύτηκε στο European Journal of Clinical Nutrition, εξέτασε τις επιπτώσεις της κατανάλωσης καλαμποκέλαιου και λαδιού MCT στην όρεξη και στην πρόσληψη τροφής. Αποτελούνταν από δύο τυχαιοποιημένες δοκιμές διασταύρωσης. Στη μία δίκη συμμετείχαν 10 άτομα και στην άλλη επτά. Παρά τον μικρό αριθμό συμμετεχόντων, η μελέτη αξίζει να αναφερθεί, λόγω των υποσχόμενων ευρημάτων της. Οι συγγραφείς παρατήρησαν ότι η κατανάλωση λαδιού MCT μείωσε τη συνολική πρόσληψη τροφής.
Μια άλλη μελέτη διαπίστωσε ότι, σε σύγκριση με τα LCT, τα MCT παρήγαγαν μεγαλύτερες αυξήσεις στο πεπτίδιο YY και τη λεπτίνη, δύο ορμόνες που βοηθούν στη μείωση της όρεξης και αυξάνουν τα αισθήματα κορεσμού.
αποθήκευση λίπους
Σε μια άλλη μελέτη του Φεβρουαρίου 2015, που δημοσιεύτηκε στο Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, εξετάστηκαν κλινικές δοκιμές που συνέκριναν τις δράσεις των λιπών MCT και των λιπών LCT στο βάρος. διαπίστωσε ότι η αντικατάσταση της LCT στη διατροφή με MCT θα μπορούσε να οδηγήσει σε μέτριες μειώσεις στο σωματικό βάρος και αλλαγές στη σύσταση του σώματος. Απαιτείται περισσότερη έρευνα για να επαληθευτεί η αποτελεσματικότητα και να καθοριστεί ένα κατάλληλο μοντέλο δοσολογίας, κατέληξαν οι συγγραφείς.
Δεδομένου ότι τα MCT απορροφώνται και αφομοιώνονται πιο γρήγορα από τα LCT, χρησιμοποιούνται πρώτα για ενέργεια αντί να αποθηκεύονται ως σωματικό λίπος. Ωστόσο, τα MCTs μπορούν επίσης να αποθηκευτούν ως σωματικό λίπος εάν καταναλωθούν υπερβολικές ποσότητες.
Υπάρχουν επίσης αρκετές μελέτες που δείχνουν ότι τα MCTs μπορούν να αυξήσουν την ικανότητα του σώματος να καίει λίπος και θερμίδες. Ένας άλλος βρήκε ότι μια δίαιτα πλούσια σε MCT προκάλεσε μεγαλύτερη καύση και απώλεια λίπους από μια δίαιτα υψηλότερη σε LCT. Ωστόσο, αυτά τα αποτελέσματα μπορεί να εξαφανιστούν μετά από 2-3 εβδομάδες αφού το σώμα προσαρμοστεί.
Παρενέργειες και αντενδείξεις
Όπως με οποιοδήποτε συμπλήρωμα, συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν αρχίσετε να χρησιμοποιείτε ένα λάδι MCT και μην υπερβαίνετε τη συνιστώμενη δόση. Εάν το συμπλήρωμα λαμβάνεται για να ενισχύσει μια κανονική δίαιτα, αντί για να αντικαταστήσει άλλα λίπη, το αποτέλεσμα θα μπορούσε να είναι αύξηση βάρους. Δεδομένου ότι η έρευνα για το θέμα είναι περιορισμένη, η λήψη αυτού του ελαίου δεν πρέπει να αντικαταστήσει τις υγιεινές διατροφικές παρεμβάσεις και τον τρόπο ζωής για τη διαχείριση του βάρους.
Αύξηση βάρους
Μια κουταλιά της σούπας έλαιο MCT περιέχει περίπου 120 θερμίδες και 14 γραμμάρια λίπους. Αν το προσθέσουμε στη διατροφή αντί να το χρησιμοποιήσουμε ως υποκατάστατο για άλλες πηγές λίπους, οι επιπλέον θερμίδες θα μπορούσαν να προσθέσουν επιπλέον κιλά.
Υπάρχουν επίσης μελέτες που υποδηλώνουν αρνητικές επιπτώσεις του ελαίου MCT. κάποιος ισχυρίζεται ότι η κατανάλωση μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένα επίπεδα τριγλυκεριδίων, τα οποία είναι ένας τύπος λιπιδίου (λίπους) που βρίσκεται στο αίμα. Τα υψηλά επίπεδα λιπιδίων μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
καρδιαγγειακές παθήσεις
Το λάδι MCT είναι ένα κορεσμένο λίπος. Αυξάνοντας τη χοληστερόλη LDL, τα υπερβολικά κορεσμένα λιπαρά μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής ή εγκεφαλικού. Η έντονη χρήση του ελαίου MCT μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα κακής χοληστερόλης σε μερικούς ανθρώπους. Αυτή η παρενέργεια είναι αρκετά γνωστή και από εκεί, εναπόκειται σε εμάς και έναν γιατρό να αποφασίσουμε πού θα θέλαμε να διατηρήσουμε τα επίπεδα LDL μας για βέλτιστη υγεία.
Οι ειδικές επιδράσεις του ελαίου MCT στην υγεία της καρδιάς δεν είναι ακόμη καλά κατανοητές. Στο μεταξύ, συνιστάται να λαμβάνετε όχι περισσότερες από 5-6% των ημερήσιων θερμίδων σας από κορεσμένα λιπαρά, συμπεριλαμβανομένων αυτών που βρίσκονται στο κόκκινο κρέας και τις τηγανιτές πατάτες.
Πεπτικά προβλήματα
Προειδοποιείται ότι η υπερβολική χρήση του έχει συσχετιστεί με εντερικές παθήσεις όπως διάρροια, κράμπες, αέρια, φούσκωμα και κοιλιακή δυσφορία. άτομα με ηπατική νόσος πρέπει να αποφεύγεται το λάδι.
Οι ειδικοί πιστεύουν ότι επειδή το MCT μεταβολίζεται χωρίς ένζυμα, το λίπος ορισμένων ανθρώπων μπορεί να υπερφορτώσει το πεπτικό σύστημα. Το λάδι MCT έχει α καθαρτικό αποτέλεσμα φυσικός. Η εναλλαγή λαδιού καρύδας με λάδι MCT μπορεί να βοηθήσει στη δυσκοιλιότητα. Πρέπει να ληφθεί μέριμνα ώστε να ενσωματωθεί σταδιακά το έλαιο MCT στη διατροφή, καθώς πολύ γρήγορα μπορεί να προκαλέσει κράμπες στο στομάχι κ.λπ.
Τι οφέλη φέρνει;
Περιορισμένη έρευνα υποδηλώνει ότι τα MCTs μπορεί να έχουν τη δυνατότητα να θεραπεύσουν διαταραχές πέρα από την παχυσαρκία, σύμφωνα με το άρθρο Food & Nutrition. Αυτό περιλαμβάνει καταστάσεις που επηρεάζουν τον εντερικό σωλήνα, όπως κοιλιοκάκη, νόσος του ευερέθιστου εντέρου, σύνδρομο βραχέως εντέρου και μεταγαστρεκτομή. Τα MCTs μπορούν επίσης να βοηθήσουν με την κυστική ίνωση, την επιληψία, τη διάρροια και τη νόσο του Αλτσχάιμερ. Απαιτούνται περισσότερες μελέτες προτού οι επιστήμονες μπορέσουν να βγάλουν συμπεράσματα σχετικά με την αξία του συμπληρώματος για αυτές τις καταστάσεις.
Μια μελέτη του Δεκεμβρίου 2019, που δημοσιεύτηκε στο Aging Research Reviews, διερεύνησε τις επιπτώσεις των MCT στη νόσο του Αλτσχάιμερ και στην ήπια γνωστική εξασθένηση. Τα άτομα με Αλτσχάιμερ έχουν χαμηλό μεταβολισμό γλυκόζης στον εγκέφαλο, αλλά μπορούν να χρησιμοποιήσουν τις κετόνες για ενέργεια.
Δεδομένου ότι τα MCTs έχουν τη δυνατότητα να διεγείρουν τις κετόνες, οι συγγραφείς υπέθεσαν ότι θα μπορούσαν να μειώσουν τα συμπτώματα της νόσου. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η χρήση MCT οδήγησε σε ήπια κέτωση και βελτίωσε τη γνωστική λειτουργία. Οι κετόνες είναι χημικές ουσίες που παράγει το σώμα όταν καίει λίπος για ενέργεια, σε μια διαδικασία που ονομάζεται κέτωση.
καλή πηγή ενέργειας
Το σώμα απορροφά τα MCT πιο γρήγορα από τα τριγλυκερίδια μακράς αλυσίδας (LCT), τα οποία περιέχουν περισσότερους άνθρακες στις αλυσίδες λιπαρών οξέων τους. Λόγω του μικρότερου μήκους της αλυσίδας, τα MCT ταξιδεύουν πιο γρήγορα από το έντερο στο ήπαρ και δεν απαιτούν τη διάσπαση της χολής όπως τα λίπη μεγαλύτερης αλυσίδας.
Στο συκώτι, τα λίπη διασπώνται για να χρησιμοποιηθούν ως καύσιμο ή να αποθηκεύονται ως σωματικό λίπος. Δεδομένου ότι τα MCT εισέρχονται εύκολα στα κύτταρά σας χωρίς να διασπώνται, μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως άμεση πηγή ενέργειας. Όταν ακολουθείτε μια κετογονική δίαιτα, τα MCTs μπορούν επίσης να μετατραπούν σε κετόνες στο ήπαρ. Αυτές οι κετόνες μπορούν να διασχίσουν τον αιματοεγκεφαλικό φραγμό, καθιστώντας τις πηγή ενέργειας για τα εγκεφαλικά κύτταρα.
Ελέγξτε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα
Το έλαιο MCT μπορεί επίσης να έχει οφέλη για άτομα με διαβήτη. Τα MCTs έχει αποδειχθεί ότι μειώνουν την αποθήκευση λίπους και αυξάνουν την καύση λίπους, κάτι που μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση της κατάστασης.
Μια μελέτη διαπίστωσε ότι όταν 10 άτομα με διαβήτη έλαβαν ένεση ινσουλίνης, χρειάζονταν 30% λιγότερη ζάχαρη για να διατηρήσουν τα φυσιολογικά επίπεδα σακχάρου στο αίμα όταν κατανάλωναν MCT, σε σύγκριση με τα LCT. Ωστόσο, η ίδια μελέτη δεν βρήκε καμία επίδραση των MCTs στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα νηστείας. Επομένως, άλλοι παράγοντες, όπως ο χρόνος και η ποσότητα του φαγητού που καταναλώνεται, μπορούν να επηρεάσουν τις επιδράσεις του ελαίου MCT.
Μειώστε τη συσσώρευση γαλακτικού στους αθλητές
Κατά τη διάρκεια της άσκησης, τα αυξημένα επίπεδα γαλακτικού μπορεί να επηρεάσουν αρνητικά την απόδοση της άσκησης. Είναι ενδιαφέρον ότι τα MCTs μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της συσσώρευσης γαλακτικού οξέος. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι οι αθλητές που έπαιρναν 6 γραμμάρια ή περίπου 1.5 κουταλάκι του γλυκού MCT με το φαγητό πριν από το ποδήλατο είχαν χαμηλότερα επίπεδα γαλακτικού οξέος και το βρήκαν πιο εύκολο να ασκηθούν, σε σύγκριση με εκείνους που έλαβαν LCT.
Επιπλέον, η μελέτη διαπίστωσε ότι η λήψη ελαίου MCT πριν από την άσκηση μπορεί να μας βοηθήσει να χρησιμοποιήσουμε περισσότερο λίπος αντί για υδατάνθρακες για ενέργεια.
Καταπολεμήστε την ανάπτυξη βακτηρίων
Τα MCTs έχουν αποδειχθεί ότι έχουν αντιμικροβιακή και αντιμυκητιακή δράση. Το λάδι καρύδας, το οποίο περιέχει πολλά MCTs, μειώνει την ανάπτυξη του Candida albicans κατά 25%. Αυτή είναι μια κοινή μαγιά που μπορεί να προκαλέσει τσίχλα και διάφορες δερματικές λοιμώξεις. Το ίδιο λάδι μπορεί να μειώσει την ανάπτυξη ενός βακτηρίου που προκαλεί ασθένειες που ονομάζεται Clostridium difficile.
Η ικανότητα του λαδιού καρύδας να μειώνει την ανάπτυξη ζυμομυκήτων και βακτηρίων μπορεί να οφείλεται στα καπρυλικά, καπρικά και λαυρικά οξέα στα MCTs. Τα ίδια τα MCTs έχει επίσης αποδειχθεί ότι καταστέλλουν την ανάπτυξη ενός ευρέως διαδεδομένου μολυσματικού μύκητα στα νοσοκομεία έως και 50%.
Ωστόσο, λάβετε υπόψη ότι το μεγαλύτερο μέρος της έρευνας για τα MCTs και την υποστήριξη του ανοσοποιητικού έχει γίνει μέσω in vitro ή μελετών σε ζώα. Απαιτούνται μελέτες υψηλής ποιότητας σε ανθρώπους προτού εξαχθούν ισχυρότερα συμπεράσματα.
Βελτιώνει την ψυχική υγεία
Πολλοί άνθρωποι αναφέρουν ότι βιώνουν μια αξιοσημείωτη γνωστική ώθηση από τη συμπλήρωση με MCTs. Δυστυχώς, δεν υπάρχουν ακόμα πολλές μελέτες που υποστηρίζουν αυτή τη θεωρία.
Υπάρχει μια μελέτη που εξέτασε την ικανότητα του ελαίου MCT να αυξάνει τα επίπεδα κετόνης στον εγκέφαλο ασθενών με Αλτσχάιμερ ως τρόπο αντιστάθμισης του ανεπαρκούς μεταβολισμού της γλυκόζης. Η μελέτη διαπίστωσε ότι η χρήση MCT διπλασίασε την κατανάλωση κετονών στον εγκέφαλο ασθενών με Αλτσχάιμερ.
Βελτιωμένη υγεία του εντέρου
Η υγεία του πεπτικού συστήματος και η απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών έχουν πολλά να κάνουν με τα βακτήρια του εντέρου. Πολλοί διαφορετικοί τύποι προβιοτικών βακτηρίων στο πεπτικό σας σύστημα συνδέονται με καλύτερη απορρόφηση θρεπτικών συστατικών και χαμηλότερα επίπεδα φλεγμονής.
Υπάρχουν κάποιες ενδείξεις ότι τα MCT μπορεί να είναι χρήσιμα. Μελέτες σε ζώα σε αρουραίους και χοίρους διαπίστωσαν ότι η χορήγηση περισσότερων MCT βελτίωσε την απορρόφηση θρεπτικών συστατικών και την υγεία των βακτηρίων του εντέρου. Μια ανθρώπινη μελέτη διαπίστωσε επίσης ότι τα MCTs μπορεί να βελτιώσουν την ενεργειακή δαπάνη και τη μεταβολική υγεία λόγω της ικανότητάς τους να βελτιώνουν την εντερική διαπερατότητα και το βακτηριακό περιβάλλον.
Αλλαγές στη σύσταση του σώματος
Αν προσπαθούμε να χάσουμε βάρος, είναι χρήσιμο να ακούμε τα σήματα πείνας και κορεσμού του σώματος. Το να μάθουμε να τρώμε όταν πεινάμε και να σταματήσουμε να τρώμε όταν είμαστε χορτάτοι μπορεί να μας αποτρέψει από το να τρώμε υπερβολικές θερμίδες, κάτι που μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους.
Τα MCTs μπορεί να έχουν αντίκτυπο στις ορμόνες της πείνας αυξάνοντας την παραγωγή λεπτίνης, η οποία σηματοδοτεί τον εγκέφαλο ότι είστε χορτάτοι. Μετά την κατανάλωση ελαίου MCT, η έρευνα δείχνει ότι οι άνθρωποι αισθάνονται χορτάτοι και επομένως τρώνε λιγότερο. Εάν η απώλεια βάρους είναι ένας από τους στόχους μας, το λάδι MCT θα μπορούσε να μας βοηθήσει να δώσουμε μεγαλύτερη προσοχή σε αυτό που τρώμε.
Μείωση επιληπτικών κρίσεων
Οι επιληπτικές κρίσεις σε ανθρώπους και σκύλους είναι δύσκολο να αντιμετωπιστούν και σε ορισμένες περιπτώσεις δεν μπορούν να αντιμετωπιστούν ακόμη και με φαρμακευτική αγωγή. Μερικές φορές τα φάρμακα που λαμβάνονται για τη μείωση της συχνότητας των κρίσεων μειώνουν δραστικά τη συνολική ποιότητα ζωής.
Οπότε οποιαδήποτε διατροφική βοήθεια πάνω από αυτό θα ήταν πολύ χρήσιμη. Ευτυχώς, το λάδι MCT μπορεί επίσης να βοηθήσει από αυτή την άποψη. Η προσθήκη ελαίου MCT στη διατροφή βρέθηκε ότι μειώνει τις κρίσεις έως και 42% σε μια μικρή μελέτη. Σε μια άλλη μελέτη σε σκύλους, η προσθήκη λαδιού καρύδας σε δίαιτες που ήδη ακολουθούσαν αντισπασμωδικά φάρμακα μείωσε τις κρίσεις έως και 48% μέσα σε 90 ημέρες. Αυτός είναι ένας φανταστικός λόγος για να εξετάσετε το λάδι MCT για σκύλους με επιληπτικές κρίσεις.
Εντομοαπωθητικό
Μέχρι πρόσφατα, τα πιο αποτελεσματικά εντομοαπωθητικά περιείχαν τη χημική ουσία DEET. Η χημική ουσία είναι δημοφιλής επειδή μπορεί να απωθήσει όλους τους τύπους κοριών και να αποτρέψει την εξάπλωση ασθενειών που μεταδίδονται από κοριούς. Ωστόσο, το DEET μπορεί να προκαλέσει ορισμένες σοβαρές παρενέργειες στην υγεία. Για παράδειγμα, μπορεί να είναι τοξικό για το κεντρικό νευρικό σύστημα, μπορεί να προκαλέσει δερματικές αντιδράσεις και συνδέεται ακόμη και με καρκίνο. Η χημική ουσία είναι ιδιαίτερα επικίνδυνη για χρήση σε όλο το σώμα σε τακτική βάση. Η δυσκολία έρχεται όταν ζούμε σε ένα μέρος όπου τα έντομα συνήθως μας ενοχλούν και δεν έχουμε άλλη επιλογή από το να χρησιμοποιήσουμε ένα απωθητικό.
Τα καλά νέα είναι ότι το λάδι καρύδας MCT είναι πιο αποτελεσματικό στο να κρατά μακριά τα σφάλματα από το DEET. Για παράδειγμα, μια μελέτη βρήκε ότι είναι 90 τοις εκατό αποτελεσματικό για διώχνουν το κουνούπιμικρό. Είναι επίσης ιδανικό για να κρατάτε σκύλους χωρίς ψύλλοι y τσιμπούρια.
Σε αντίθεση με τις περισσότερες θεραπείες, είναι μη τοξικό, πράγμα που σημαίνει ότι δεν υπάρχει πρόβλημα εάν ο σκύλος γλείψει το λάδι. Το αντιμικροβιακό και αντιμυκητιασικό έλαιο MCT, όπως αναφέρθηκε παραπάνω, αποτελείται από λιπαρά οξέα μέσης αλυσίδας. Τα πιο κοινά είναι το καπρικό, το καπρυλικό και το λαυρικό οξύ.
Λάδι καρύδας εναντίον ελαίου MCT
Το λάδι καρύδας και το λάδι MCT έχουν διαφορετικές συνθέσεις. Αν και η καρύδα περιέχει MCT, περιέχει επίσης LCT. Αντίθετα, το λάδι MCT αποτελείται αποκλειστικά από λίπη μέσης αλυσίδας. Το κύριο συστατικό του λαδιού καρύδας είναι λαυρινικό οξύ, ένα λίπος που δρα σαν MCT με κάποιους τρόπους και σαν LCT σε άλλους. Οι μελέτες που διερευνούν τα οφέλη των MCTs δεν ισχύουν για το λάδι καρύδας.
Η έρευνα για το λάδι καρύδας είναι πολύ προκαταρκτική, επομένως είναι πολύ νωρίς για να κρίνουμε την αποτελεσματικότητά του για την απώλεια βάρους και την υγεία. Επιδημιολογικές μελέτες σε πληθυσμούς που καταναλώνουν τακτικά το φαγητό στη διατροφή τους, όπως η Ινδία και η Πολυνησία, αναφέρουν χαμηλή συχνότητα εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων. Οι επιστήμονες υποστηρίζουν ότι τα αποτελέσματα δεν αποδεικνύουν ότι τα οφέλη προέρχονται από το λάδι καρύδας: θα μπορούσαν να οφείλονται σε άλλους παράγοντες τρόπου ζωής ή διατροφής, όπως η υψηλή κατανάλωση φρούτων, λαχανικών και ψαριών.
Η λήψη λαδιού καρύδας με μέτρο δεν θα κάνει πολύ κακό, αλλά είναι επίσης απίθανο να προκαλέσει απώλεια βάρους. Αν σας αρέσει η γεύση, προσθέστε το με φειδώ σε μια θρεπτική διατροφή.
Τροφές με λάδι MCT
Υπάρχουν δύο κύριοι τρόποι για να αυξήσετε την πρόσληψη ελαίου MCT: μέσω πηγών ολικής τροφής ή συμπληρωμάτων.
Τα ακόλουθα τρόφιμα είναι οι πλουσιότερες πηγές τριγλυκεριδίων μέσης αλυσίδας, συμπεριλαμβανομένου του λαυρικού οξέος, και παρατίθενται μαζί με την ποσοστιαία σύνθεση των MCTs:
- Λάδι καρύδας: 55%
- Φοινικοπυρηνέλαιο: 54%
- Πλήρες γάλα: 9%
- Βούτυρο: 8%
Αν και οι παραπάνω πηγές είναι πλούσιες σε MCT, η σύνθεσή τους ποικίλλει. Για παράδειγμα, το λάδι καρύδας περιέχει και τους τέσσερις τύπους MCT, συν μια μικρή ποσότητα LCT. Ωστόσο, τα έλαια MCT αποτελούνται από υψηλότερες ποσότητες λαυρικού οξέος (C12) και χαμηλότερες ποσότητες λιπαρών οξέων κάπρα (C6, C8 και C10). Στην πραγματικότητα, το λάδι καρύδας περιέχει περίπου 42% λαυρικό οξύ, καθιστώντας το μια από τις καλύτερες φυσικές πηγές αυτού του λιπαρού οξέος.
Σε σύγκριση με το λάδι καρύδας, οι γαλακτοκομικές πηγές τείνουν να έχουν υψηλότερη αναλογία λιπαρών οξέων κάπρα και χαμηλότερη αναλογία λαυρικού οξέος. Στο γάλα, τα λιπαρά οξέα κάπρα αποτελούν το 4-12% όλων των λιπαρών οξέων και το λαυρικό οξύ (C12) αποτελεί το 2-5%.
Πώς λαμβάνεται;
Τα λάδια MCT παραμένουν υγρά σε θερμοκρασία δωματίου, καθιστώντας τα εύκολο να αναμειχθούν σε οποιοδήποτε ρόφημα της επιλογής σας. Δεδομένου ότι είναι άγευστα και άοσμα, οι δυνατότητες είναι ατελείωτες! Ακολουθούν μερικοί τρόποι με τους οποίους μπορούμε να λάβουμε μια ημερήσια δόση από αυτό το εξαιρετικά ευεργετικό συμπλήρωμα:
- Ανακατέψτε το σε έναν πρωινό καφέ.
- Ανακατέψτε το σε ένα απογευματινό smoothie.
- Συνδυάστε το με τα αγαπημένα μας καρυκεύματα
- Ανακατέψτε το στο ρόφημα πριν την προπόνηση
Το άρθρο Nutrition Review συνιστά να ξεκινάτε με μικρές δόσεις περίπου 1/4 κουταλάκι του γλυκού πολλές φορές την ημέρα και σταδιακά αυξήστε τη δόση όπως είναι ανεκτή. Μπορείτε να το πάρετε κατευθείαν από το βάζο ή να το χρησιμοποιήσετε ως ντρέσινγκ σαλάτας. Είναι επίσης δυνατό να μαγειρέψετε με λάδι, αλλά προσπαθήστε να μην το ζεστάνετε πάνω από 65ºC, γιατί οι υψηλότερες θερμοκρασίες θα το υποβαθμίσουν και θα επηρεάσουν τη γεύση του.
Αν και το λάδι MCT δεν έχει επί του παρόντος καθορισμένο ανεκτό ανώτερο επίπεδο πρόσληψης, α μέγιστη ημερήσια δόση 4 έως 7 κουταλιές της σούπας (60 έως 100 ml). Αν και δεν είναι επίσης σαφές ποια δόση χρειάζεται για πιθανά οφέλη για την υγεία, οι περισσότερες μελέτες έχουν χρησιμοποιήσει μεταξύ 1 και 5 κουταλιές της σούπας (15 έως 74 mL) την ημέρα. Ορισμένες παρενέργειες μπορούν να αποφευχθούν ξεκινώντας με μικρές δόσεις, όπως 1 κουταλάκι του γλυκού (5 ml) και αυξάνοντας αργά την πρόσληψη. Μόλις γίνει ανεκτό, το λάδι MCT μπορεί να ληφθεί με την κουταλιά.