Για να ζήσετε περισσότερο, πρέπει να λαμβάνετε αρκετά από τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Το σώμα σου είναι μηχανή και χρειάζεται «καύσιμα», διαφορετικά θα επηρεαστούν αρνητικά οι λειτουργίες του. Υπάρχουν άνθρωποι που έχουν εμμονή με τη λήψη βιταμινών και μετάλλων σε συμπληρώματα, για να εξασφαλίσουν ότι τρέφονται τέλεια. Αλλά γιατί να μην επικεντρωθείτε στη βελτίωση της διατροφής σας; Αυτό αποκαλύπτει μια νέα μελέτη, που δημοσιεύτηκε στο Annals of Internal Medicine. Σχολιάζουν μάλιστα ότι η λήψη συμπληρωμάτων σε χάπια δεν βοηθά και μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρκίνου ή πρόωρου θανάτου.
Υπάρχουν διαφορές μεταξύ των θρεπτικών συστατικών που προέρχονται από τα συμπληρώματα και εκείνων από τα τρόφιμα;
Στην έρευνα, οι επιστήμονες του Πανεπιστημίου Tufts αξιολόγησαν δεδομένα από περισσότερους από 27.000 άνδρες και γυναίκες για να μάθουν τη σχέση μεταξύ της χρήσης συμπληρωμάτων διατροφής και του πρόωρου θανάτου, των καρδιαγγειακών παθήσεων και του καρκίνου. Εξέτασαν επίσης εάν η ποσότητα που καταναλώθηκε σχετίζεται με πρόωρο θάνατο, καθώς και τη διαφορά μεταξύ των θρεπτικών συστατικών που προέρχονται από συμπληρώματα ή από τρόφιμα.
Η μελέτη διαπίστωσε ότι η κατανάλωση των συνιστώμενων ποσοτήτων βιταμίνη Κ και μαγνήσιο συσχετίστηκε με χαμηλότερο κίνδυνο πρόωρου θανάτου. μια καλή ποσότητα βιταμίνη Α, βιταμίνη Κ και ψευδάργυρο φαίνεται να μας προστατεύει από το θάνατο από καρδιακές παθήσεις και το περίσσεια ασβεστίου συνδέθηκε με αυξημένο κίνδυνο θανάτου από καρκίνο.
Το αστείο είναι ότι όταν έψαξαν λίγο παραπέρα κατάλαβαν ότι δεν μπορούσε να εφαρμοστεί σε όλους τους τομείς. Στην πραγματικότητα, η προέλευση των θρεπτικών συστατικών έχει σημασία. Στην πραγματικότητα, διαπιστώθηκε ότι όλα τα διατροφικά οφέλη αποκτήθηκαν όταν οι άνθρωποι έλαβαν αυτές τις βιταμίνες και τα μέταλλα από τα τρόφιμα. Όταν τα μικροθρεπτικά συστατικά καταναλώνονταν μέσω συμπληρωμάτων, τα οφέλη δεν ήταν τα ίδια. Για παράδειγμα, η λήψη ενός συμπληρώματος ασβεστίου (1.000 mg ημερησίως) συνδέθηκε με αυξημένο κίνδυνο θανάτου από καρκίνο. Από την άλλη πλευρά, η υψηλή κατανάλωση αυτού του ορυκτού μέσω των τροφίμων δεν ενέχει κανένα κίνδυνο για την υγεία.
Γιατί είναι καλύτερο να προσλαμβάνουμε θρεπτικά συστατικά μέσω των τροφών;
«Τα οφέλη για την υγεία από την επαρκή πρόσληψη θρεπτικών συστατικών έχουν εκτιμηθεί εδώ και πολύ καιρό.είπε ο επικεφαλής συγγραφέας της μελέτης Fang Fang Zhang. «Όταν η επαρκής πρόσληψη ορισμένων θρεπτικών συστατικών από τα τρόφιμα σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο θνησιμότητας, μπορεί να αντανακλά την ευεργετική επίδραση αυτών των θρεπτικών συστατικών στην υγεία. Ωστόσο, αυτό αντανακλά επίσης τις πολύπλοκες αλληλεπιδράσεις μεταξύ πολλαπλών θρεπτικών συστατικών στα τρόφιμα και όχι ενός μεμονωμένου θρεπτικού συστατικού.".
Αυτό είναι το Μαγνήσιο είναι καλό όταν το παίρνουμε μαζί με όλες τις ενώσεις που βρίσκονται στα δημητριακά ή στα λαχανικά. αλλά μπορεί να είναι επιβλαβές εάν το απομονώσουμε και κάνουμε κατάχρηση της δόσης του σε μορφή χαπιού.
Με αυτό μπορούμε να δούμε γιατί ένα συμπλήρωμα δεν μπορεί να αντισταθμίσει το γεγονός ότι δεν τρώμε σωστά. Η μελέτη διαπίστωσε ότι τα συμπληρώματα δεν άλλαξαν τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου σε άτομα με χαμηλή πρόσληψη θρεπτικών συστατικών.
Ίσως είναι καιρός να σκεφτείτε τη διατροφή σας και να σταματήσετε να σκέφτεστε τα συμπληρώματα. Αποκτήστε καλές συνήθειες στην κουζίνα και συνδυάστε τις με ρουτίνες σωματικής άσκησης. Εάν δεν ξέρετε πώς να προγραμματίσετε μόνοι σας, πηγαίνετε σε έναν επαγγελματία να σας συμβουλεύσει.