Τα υγιεινά επιδόρπια έχουν γίνει τάση σε όλα τα κοινωνικά δίκτυα και στην καθημερινότητά μας. Και είναι ότι πρέπει να αποφεύγουμε όσο το δυνατόν περισσότερο την κατανάλωση ραφιναρισμένης ζάχαρης που βλάπτει τον οργανισμό μας. Ως εκ τούτου, οι άνθρωποι προσπαθούν να βρουν συνταγές για υγιεινά επιδόρπια χωρίς ζάχαρη.
Θα αφιερώσουμε λοιπόν αυτό το άρθρο για να σας πούμε μερικές από τις καλύτερες συνταγές για υγιεινά επιδόρπια χωρίς ζάχαρη.
Θέματα που πρέπει να εξεταστούν
Για να μπορέσετε να φτιάξετε υγιεινά επιδόρπια χωρίς ζάχαρη αλλά που είναι εξίσου νόστιμα, πρέπει να λάβετε υπόψη ορισμένες πτυχές:
- Χρησιμοποιήστε φυσικά γλυκά φρούτα: Φρούτα όπως φράουλες, μήλα, μπανάνες και σταφύλια είναι γλυκά και μπορούν να χρησιμοποιηθούν στις συνταγές σας για να γλυκάνουν φυσικά τα επιδόρπια σας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα ή κατεψυγμένα φρούτα και να τα συνθλίψετε για να φτιάξετε έναν πουρέ που αντικαθιστά τη ζάχαρη.
- Χρησιμοποιήστε φυσικά γλυκαντικά: Αντί για ραφιναρισμένη ζάχαρη, χρησιμοποιήστε φυσικά γλυκαντικά όπως μέλι, σιρόπι σφενδάμου ή σιρόπι αγαύης. Αυτά τα γλυκαντικά είναι πιο υγιεινά από τη ραφιναρισμένη ζάχαρη, αλλά πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο.
- Χρησιμοποιήστε αλεύρι ολικής αλέσεως: Αντικαταστήστε το λευκό αλεύρι με αλεύρι ολικής αλέσεως στις συνταγές σας για επιδόρπια. Το αλεύρι ολικής αλέσεως είναι πιο υγιεινό και πιο πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά από το επεξεργασμένο λευκό αλεύρι. Επίσης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε εναλλακτικά αλεύρια όπως αλεύρι αμυγδάλου ή αλεύρι βρώμης.
- Προσθέστε μπαχαρικά: Τα μπαχαρικά όπως η κανέλα, το μοσχοκάρυδο, το τζίντζερ και το κάρδαμο είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να προσθέσετε γεύση στα επιδόρπια σας χωρίς να προσθέσετε ζάχαρη. Αυτά τα μπαχαρικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να ενισχύσουν τη φυσική γεύση των φρούτων και άλλων συστατικών.
- Χρησιμοποιήστε γαλακτοκομικά με χαμηλά λιπαρά: Χρησιμοποιήστε γαλακτοκομικά με χαμηλά λιπαρά όπως αποβουτυρωμένο γάλα, ελληνικό γιαούρτι ή τυρί cottage για να μειώσετε την ποσότητα του λίπους στα επιδόρπια σας. Αυτά τα συστατικά είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης και ασβεστίου και μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε μια ποικιλία συνταγών για επιδόρπια.
- Προσθέστε ξηρούς καρπούς: Ξηροί καρποί όπως καρύδια, αμύγδαλα και φουντούκια μπορούν να προστεθούν στα επιδόρπια σας για να προσθέσετε υφή και γεύση. Αυτά τα συστατικά είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και υγιή λίπη και μπορούν να χρησιμοποιηθούν στη θέση του βουτύρου ή του λαδιού.
- Δοκιμάστε υγιεινές συνταγές: Υπάρχουν πολλές υγιεινές και νόστιμες συνταγές που είναι διαθέσιμες στο διαδίκτυο χωρίς ζάχαρη. Δοκιμάστε μερικές από αυτές τις συνταγές για να πειραματιστείτε με νέες ιδέες και γεύσεις.
Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να φτιάξετε υγιεινά επιδόρπια χωρίς ζάχαρη. Χρησιμοποιώντας φρούτα, φυσικά γλυκαντικά, αλεύρια ολικής αλέσεως, μπαχαρικά, γαλακτοκομικά με χαμηλά λιπαρά, ξηρούς καρπούς και υγιεινές συνταγές, μπορείτε να απολαύσετε νόστιμα και θρεπτικά επιδόρπια χωρίς να προσθέτετε ζάχαρη στη διατροφή σας.
7 συνταγές για υγιεινά επιδόρπια χωρίς ζάχαρη
Αυτές είναι μερικές από τις πιο περίτεχνες συνταγές για υγιεινά επιδόρπια χωρίς ζάχαρη:
- Brownies με ρεβίθια: Τα ρεβίθια χρησιμοποιούνται σε αυτή τη συνταγή αντί για αλεύρι για να φτιάξουμε υγιεινά μπράουνις χωρίς ζάχαρη. Πολτοποιήστε ένα κουτάκι μαγειρεμένα ρεβίθια με δύο αυγά, μια κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας, μια κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας, μια πρέζα αλάτι και μια κουταλιά της σούπας σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη. Αδειάζουμε το μείγμα σε μπεν μαρί και ψήνουμε στο φούρνο για 25 λεπτά στους 180°C. Μόλις είναι έτοιμα, μπορείτε να απολαύσετε μερικά νόστιμα μπράουνις ρεβιθιών χωρίς ζάχαρη.
- Γιαούρτι με φρούτα: Αυτή η συνταγή είναι πολύ εύκολη στην παρασκευή της και είναι μια εξαιρετική επιλογή για πρωινό ή επιδόρπιο. Αναμείξτε ένα φλιτζάνι ελληνικό γιαούρτι χωρίς ζάχαρη με μια κουταλιά της σούπας μέλι και ένα φλιτζάνι ψιλοκομμένα φρέσκα φρούτα όπως φράουλες, μπανάνες ή βατόμουρα. Αυτό το μείγμα είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και θρεπτικά συστατικά και είναι μια υγιεινή και νόστιμη επιλογή για κάθε στιγμή της ημέρας.
- Μπισκότα βρώμης μπανάνας: Για να φτιάξετε αυτά τα υγιεινά μπισκότα χωρίς ζάχαρη, πολτοποιήστε δύο ώριμες μπανάνες με ένα φλιτζάνι βρώμη σε ένα μπολ μέχρι να σχηματιστεί ένα παχύρρευστο κουρκούτι. Προσθέστε μια πρέζα κανέλα και ψιλοκομμένα καρύδια και ανακατέψτε καλά. Πλάθουμε με το μείγμα μικρά μπισκότα και τα τοποθετούμε σε ταψί. Ψήνουμε στο φούρνο για 15-20 λεπτά στους 180°C. Αυτά τα μπισκότα είναι μια υγιεινή και νόστιμη επιλογή για σνακ μεταξύ των γευμάτων.
- Παγωτό μπανάνα και φράουλα: Αυτή η συνταγή είναι πολύ εύκολη στην παρασκευή της και δεν χρειάζεται παγωτομηχανή. Απλώς πολτοποιήστε ένα φλιτζάνι φράουλες με δύο ώριμες μπανάνες μέχρι να σχηματιστεί ένας λείος πουρές. Τοποθετήστε το μείγμα σε ένα δοχείο κατάψυξης και παγώστε για μερικές ώρες. Μόλις παγώσει, μπορείτε να απολαύσετε ένα νόστιμο παγωτό μπανάνα και φράουλα χωρίς προσθήκη ζάχαρης.
- Muffins καρότου: Αυτά τα υγιεινά μάφιν χωρίς ζάχαρη είναι μια νόστιμη επιλογή για πρωινό ή επιδόρπιο. Ανακατέψτε δύο φλιτζάνια πλιγούρι βρώμης, δύο κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ, ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα, μισό κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ και μια πρέζα αλάτι σε ένα μπολ. Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε δύο αυγά, ένα φλιτζάνι σάλτσα μήλου χωρίς ζάχαρη, ένα φλιτζάνι τριμμένα καρότα και ένα κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας. Προσθέστε τα ξηρά υλικά στο υγρό μείγμα και ανακατέψτε καλά. Αδειάζουμε το μείγμα σε φόρμες για μάφιν και ψήνουμε στο φούρνο για 20-25 λεπτά στους 180°C.
- πουτίγκα chia– Αυτό το υγιεινό επιδόρπιο χωρίς ζάχαρη είναι εξαιρετικά εύκολο να το φτιάξετε και είναι μια εξαιρετική επιλογή για πρωινό ή επιδόρπιο. Ανακατέψτε μισό φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη με δύο κουταλιές της σούπας σπόρους chia σε ένα μπολ. Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας και μισό κουταλάκι του γλυκού κανέλα και ανακατέψτε καλά. Τοποθετήστε το μείγμα σε ένα δοχείο και βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον δύο ώρες ή όλη τη νύχτα. Μόλις είναι έτοιμο, μπορείτε να απολαύσετε μια νόστιμη και θρεπτική πουτίγκα chia.
- Κέικ με τυρί και φρούτα: Αυτό το υγιεινό cheesecake χωρίς ζάχαρη είναι μια νόστιμη επιλογή για κάθε περίσταση. Πολτοποιήστε ένα φλιτζάνι ωμά κάσιους σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να σχηματιστεί μια λεία μάζα. Προσθέστε ένα φλιτζάνι ελληνικό γιαούρτι χωρίς ζάχαρη, μισό φλιτζάνι γάλα καρύδας χωρίς ζάχαρη, μια κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας και μισό φλιτζάνι ψιλοκομμένα φρέσκα φρούτα όπως φράουλες ή βατόμουρα. Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα ταψί και το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον δύο ώρες. Μόλις είναι έτοιμο, μπορείτε να απολαύσετε ένα νόστιμο cheesecake χωρίς ζάχαρη.
Ελπίζω ότι με αυτές τις πληροφορίες μπορείτε να μάθετε περισσότερα για τις καλύτερες συνταγές για υγιεινά επιδόρπια χωρίς ζάχαρη.