Από τις 8 έως τις 11 Ιουνίου πραγματοποιείται στη Βαλτιμόρη (ΗΠΑ) η ετήσια συνάντηση της Αμερικανικής Εταιρείας Διατροφής. Σε αυτό το συνέδριο αξιολογείται πλήρως η παγκόσμια κατανάλωση ποτών, προκειμένου να διαπιστωθεί ποια είναι τα πιο καταναλωτικά 185 χώρες όλου του κόσμου. Οι ειδικοί του Πανεπιστήμιο Tufts παρουσίασαν, στο Nutrition 2019, μια εις βάθος μελέτη για την παγκόσμια κατανάλωση κάτι που μπορεί να αυξήσει τις συνολικές ημερήσιες θερμίδες μας.
«Αυτά τα προκαταρκτικά δεδομένα, που προέρχονται από το έργο Global Dietary Database, μπορούν να βοηθήσουν στην ενημέρωση για τις διατροφικές μεταβάσεις με την πάροδο του χρόνου, τις παγκόσμιες επιπτώσεις αυτών των ποτών στην υγεία και τη στοχευμένη διατροφική πολιτική για τη βελτίωση της διατροφής και της υγείας.», εξηγεί η κύρια συγγραφέας της μελέτης, Laura Lara-Castor. «Ειδικότερα, η πρόσληψη του Τα ζαχαρούχα ποτά και οι χυμοί φρούτων είναι υψηλότερα στην περιοχή της Λατινικής Αμερικής, όπου καταναλώνονται ευρέως τόσο τα εμπορικά ποτά με ζάχαρη όσο και τα ποτά φρούτων. ο πρόσληψη γάλακτος ήταν υψηλότερη στο περιφέρειες υψηλού εισοδήματος (συμπεριλαμβανομένων χωρών όπως η Σουηδία, η Ισλανδία και η Φινλανδία), όπου η γαλακτοκομική καλλιέργεια είναι πιο διαδεδομένη και η κατανάλωση γαλακτοκομικών αποτελεί παραδοσιακά σημαντικό μέρος της διατροφής".
Το Μεξικό πρωτοστατεί στην κατανάλωση αναψυκτικών και η Σουηδία εκείνη του γάλακτος
Η μελέτη βασίζεται σε δεδομένα που συλλέχθηκαν από το 2015, από περισσότερες από 1.100 έρευνες που αντιπροσωπεύουν περίπου 6.780 δισεκατομμύρια ανθρώπους σε όλο τον κόσμο. Επιπλέον, ελήφθησαν υπόψη δεδομένα για τη διαθεσιμότητα ποτών και άλλες πρόσθετες πληροφορίες. Μεξικό οδηγεί την κατανάλωση του σόδα όλου του κόσμου. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι ένας μέσος ενήλικας έπινε περισσότερο από μισό λίτρο την ημέρακαι ακολουθούν το Σουρινάμ και η Τζαμάικα. Η χαμηλότερη κατανάλωση βρέθηκε στην Κίνα, την Ινδονησία και την Μπουρκίνα Φάσο.
Επιπλέον, η ζουμ αποτελούν μεγάλη αδυναμία για Κολομβιανούς (0 λίτρα την ημέρα) και στη Δομινικανή Δημοκρατία (3 λίτρα). είναι η Κίνα, η Πορτογαλία και η Ιαπωνία οι χώρες με τη χαμηλότερη κατανάλωση χυμού.
Σχετικά με την κατανάλωση του γάλα, Σουηδία έχει την υψηλότερη ποσότητα (0 λίτρα), ακολουθούμενη από την Ισλανδία και τη Φινλανδία, όπου οι ενήλικες έπιναν λίγο περισσότερο από το ένα τέταρτο του λίτρου. Φαίνεται ότι η Κίνα, το Τόγκο και το Σουδάν δεν παρακινούνται ιδιαίτερα από την κατανάλωση γάλακτος και εμφανίζονται ως οι χώρες με τη λιγότερη πρόσληψη αυτού του ποτού.
Πρέπει να σημειωθεί ότι σε όλες τις χώρες, η νέος οδηγούν στην κατανάλωση αυτών των ποτών, με την πλειοψηφία να είναι ο αριθμός των ατόμων που είχαν α ανώτερης εκπαίδευσης και έζησε σε αστικές περιοχές.