Μαγειρική στον ατμό Είναι μια εξαιρετική εναλλακτική για να τρώτε υγιεινά. Είναι ένας ιδανικός τρόπος για να τρώτε ελαφριά και, επιπλέον, είναι το καλύτερη τεχνική για τη διατήρηση των θρεπτικών συστατικών των τροφίμων. Αν δεν το έχετε δοκιμάσει ακόμα, θα πρέπει να το καταφέρετε. Μάθετε να μαγειρεύετε με υγιεινό, ελαφρύ και θρεπτικό τρόπο μαγειρέματος.
Πώς γίνεται στον ατμό;
Χρησιμοποιώντας την τεχνική του ατμού, προσπαθεί να μαγειρέψει φαγητό μέσω του ατμού που εκπέμπεται από το βραστό νερό. Το εν λόγω τρόφιμο δεν πρέπει να αγγίζει το υγρό, επομένως πρέπει να κρατιέται από πάνω του. Για να γίνει αυτό, μπορούμε να βάλουμε το φαγητό σε ένα τρυπημένο μπολ, πάνω από την κατσαρόλα που περιέχει το βραστό νερό. Έτσι, το φαγητό μαγειρεύεται σιγά σιγά, επιτρέποντας τη διατήρηση των θρεπτικών συστατικών του.
Πλεονεκτήματα του μαγειρέματος στον ατμό
Χωρίς λιπαρά
Για να μαγειρέψετε φαγητό χρησιμοποιώντας αυτή τη μέθοδο, δεν χρειάζεται να προσθέσετε λάδι, όπως στην περίπτωση του σιδήρου ή οποιασδήποτε άλλης εναλλακτικής λύσης. Για το λόγο αυτό δεν προστίθενται περισσότερες θερμίδες από αυτές του φαγητού. Αυτό το γεγονός το καθιστά βασικό σε κάθε τύπο δίαιτας απώλειας βάρους.
Ευκολία στη διαδικασία
Όταν μαγειρεύουμε στη σχάρα ή στο τηγάνι, πρέπει πάντα να προσέχουμε πώς η διαδικασία θα γυρίσει το κρέας, το ψάρι ή να αποτρέψει το κάψιμο ορισμένων λαχανικών. Η ευκολία με την οποία μαγειρεύεται στον ατμό είναι άλλο ένα από τα μεγάλα του πλεονεκτήματα. Απλώς πρέπει να τοποθετήσετε το δοχείο στην κατσαρόλα με βραστό νερό, να το καλύψετε και να το αφήσετε για τον απαιτούμενο χρόνο. Πιο εύκολο, αδύνατο!
Διατηρεί τη γεύση
Μπορεί να είστε απρόθυμοι να δοκιμάσετε αυτόν τον πόρο επειδή δεν εμπιστεύεστε τη διατήρηση της γεύσης του. Και είναι ότι, αν κάτι είναι αλήθεια, είναι ότι πρέπει να απολαμβάνουμε το φαγητό που τρώμε. Λοιπόν, μην ανησυχείτε, γιατί τα καλά νέα είναι αυτά η γεύση είναι εξαιρετική. Στην περίπτωση των λαχανικών, για παράδειγμα, απλά προσθέστε λίγο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και τέλος. Απαράμιλλη γεύση, απλή, ελαφριά και υγιεινή.
Μην υποφέρετε για τις χωνεύσεις σας
Όταν τρώμε άφθονα ή τηγανητά προϊόντα, κάνουμε το πεπτικό μας σύστημα να δουλεύει πιο σκληρά για να εκτελέσει σωστά τη λειτουργία του. Αχνίζοντας τα τρόφιμα, εκτός από ελαφριά και χωρίς πρόσθετες θερμίδες, παραμένουν απαλά και απαλά. Αυτό που πετυχαίνουμε με αυτό είναι βοηθήστε το πεπτικό μας σύστημα να κάνει τη δουλειά του πιο εύκολα.
Βοηθήστε το σώμα σας να λειτουργήσει και αρχίστε να εισάγετε το μαγείρεμα στον ατμό στη ρουτίνα σας.