Το να τρώμε ένα σνακ ανάμεσα στα γεύματα ή μετά την προπόνηση είναι κάτι που κάνουμε όλοι. Και μερικές φορές αυτό το σνακ είναι αυτό που υπάρχει στο μηχάνημα αυτόματης πώλησης ή κάτι συσκευασμένο και νόστιμο (αλλά όχι πάντα υγιεινό). Οτιδήποτε τρώμε μπορεί να επηρεάσει την υγεία του εντέρου μας και τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, επομένως θα πρέπει να είμαστε πιο στρατηγικοί όσον αφορά τα σνακ μας.
Σύμφωνα με ένα Nueva έρευνα, που δημοσιεύτηκε στο Journal of Nutrition, αλλάζοντας το συνηθισμένο σας αλμυρό ή γλυκό σνακ καρύδια μπορεί να έχει κάποια οφέλη για την υγεία της καρδιάς.
Οι ερευνητές εξέτασαν 42 συμμετέχοντες που ήταν υπέρβαροι ή παχύσαρκοι και ήταν μεταξύ 30 και 65 ετών. Πριν ξεκινήσει η μελέτη, όλοι έπρεπε να ακολουθήσουν μια δίαιτα που αντικατοπτρίζει τη μέση αμερικανική διατροφή (όπου το 12% των ημερήσιων θερμίδων προερχόταν από κορεσμένα λιπαρά) για δύο εβδομάδες. Στη συνέχεια, οι συμμετέχοντες στράφηκαν σε δίαιτες χαμηλές σε κορεσμένα λιπαρά, όπου το 7% των ημερήσιων θερμίδων προερχόταν από κορεσμένα λιπαρά και περιείχαν ξηρούς καρπούς. Μετά το φαγητό δύο χούφτες καρύδια καθημερινά για έξι εβδομάδες αντί για σνακ όπως πατατάκια ή κράκερ, είδαν όλοι οι συμμετέχοντες χαμηλότερα επίπεδα χοληστερόλης και εντερικών βακτηρίων που βελτίωσε τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
Αυτό είναι πιθανό επειδή η καθημερινή κατανάλωση ολόκληρων καρυδιών μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης και την αρτηριακή πίεση. Και ενώ οι ερευνητές είπαν ότι αυτή η μελέτη έδειξε συσχέτιση, όχι αιτία-αποτελέσματος, προηγούμενη έρευνα διαπίστωσε επίσης ότι η προσθήκη ξηρών καρπών στη διατροφή ενός ατόμου μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, ειδικά όταν αντικαθιστούν τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά.
Πώς επηρεάζει η υγεία του εντέρου τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων;
Αυτό μπορεί να οφείλεται εν μέρει στο γεγονός ότι οι ξηροί καρποί περιέχουν φυτικές ίνες, οι οποίες μπορούν να επηρεάσουν θετικά τα βακτήρια του εντέρου. Επιπλέον, τα ακόρεστα λίπη και τα ωμέγα-3 στα καρύδια μπορεί να συμβάλλουν σε ευνοϊκά μικροβιώματα του εντέρου, τα οποία μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, οδηγώντας σε χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
Γενικά, αλλάξτε τα ανθυγιεινά σνακ με μια μερίδα ξηρών καρπών ή άλλου είδους ξηρούς καρπούς Είναι μια σχετικά μικρή αλλαγή που θα έχει σημαντικά οφέλη για την υγεία και είναι πιο εύκολο από το να κάνετε μια δίαιτα crash ή έντονη ρουτίνα άσκησης.
Και δεν είναι μόνο οι άνθρωποι που διατρέχουν κίνδυνο για καρδιακές παθήσεις, εξήγησαν οι συγγραφείς της μελέτης. Τα καρύδια συνιστώνται σε πολλές δίαιτες υγιεινές για την καρδιά, όπως π.χ Μεσογειακή διατροφή. Επιπλέον, η προσθήκη αυτού του φρούτου στη διατροφή σας προάγει α υγιή γήρανση και μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του κινδύνου χρόνιων ασθενειών, βρήκε προηγούμενη έρευνα που δημοσιεύτηκε στο Journal of the American College of Cardiology. Έτσι, ακόμα κι αν είστε υγιείς στα 20 ή στα 30 σας, καθώς μεγαλώνετε η αρτηριακή σας πίεση και τα επίπεδα χοληστερόλης αυξάνονται, επομένως η κατανάλωση μιας υγιεινής διατροφής για την καρδιά είναι σημαντική ανεξάρτητα από την ηλικία ή το επίπεδο δραστηριότητάς σας.