Ως αθλητής, ίσως έχουμε ακούσει για τον ρόλο του ζαχαρόνερου μετά την προπόνηση. Αλλά μπορεί να μην συνειδητοποιούμε ότι η ζάχαρη είναι επίσης υδατάνθρακας. Είναι στην πραγματικότητα η απλούστερη μορφή υδατανθράκων και βρίσκεται φυσικά σε πολλά τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων των φρούτων, των λαχανικών, του γάλακτος και των γαλακτοκομικών προϊόντων. Λοιπόν, είναι καλό για τον πόνο;
Δεν αποτρέπει τα κορδόνια
Υπάρχουν πολλές αντικρουόμενες πληροφορίες για το ζαχαρόνερο, αν και η αλήθεια είναι ότι δεν είναι εγγενώς επιβλαβές για την υγεία. Είναι πιο σημαντικό να εξετάζουμε τι κάνει το σώμα με αυτό που τρώμε, όχι μόνο αυτό που καταναλώνουμε.
Μια δίαιτα χαμηλή σε σάκχαρα και άμυλα είναι πιθανώς μια καλή ιδέα για όσους κάνουν καθιστική ζωή και δεν μεταβολίζουν τη ζάχαρη βέλτιστα. Όμως, για τα άτομα που δραστηριοποιούνται στον αθλητισμό και διατηρούνται σε φόρμα, που έχουν χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, διαβήτη και παχυσαρκίας, η ζάχαρη και οι υδατάνθρακες δεν είναι τοξικά, αλλά μάλλον μια χρήσιμη μορφή βελτίωση της αθλητικής απόδοσης.
Αν και ορισμένες δίαιτες περιορίζουν τους υδατάνθρακες, τα σάκχαρα μετά την προπόνηση αποτελούν στην πραγματικότητα σημαντικό μέρος της διατροφής των αθλητών. Όλοι οι υδατάνθρακες, συμπεριλαμβανομένης της ζάχαρης, μετατρέπονται εύκολα σε γλυκόζη. Η γλυκόζη που δεν χρειάζεται άμεσα αποθηκεύεται τόσο στους μύες όσο και στο ήπαρ ως γλυκογόνο. Εάν δεν αναπληρώσουμε αποτελεσματικά αυτά τα αποθέματα γλυκογόνου, μπορεί να ξεμείνουμε από καύσιμα. Για το λόγο αυτό, πολλοί αθλητές βασίζονται στο να πίνουν νερό με ζάχαρη μετά από μια προπόνηση για να επαναφορτίσουν τους μύες για την επόμενη προπόνηση.
Ωστόσο, το ίδιο το ζαχαρόνερο δεν εμποδίζει κορδονια παπουτσιων. Είναι πιθανό να συνεχίσετε να έχετε μυϊκό πόνο μετά την άσκηση.
βελτιώνει την ενέργεια
Η κατανάλωση ζάχαρης κατά τη διάρκεια της προπόνησης μπορεί να έχει βαθιά επίδραση στο συκώτι. Τόσο η γλυκόζη όσο και η σακχαρόζη επηρεάζουν τα επίπεδα ενέργειας με παρόμοιο τρόπο, αν και η σακχαρόζη προκαλεί λιγότερη ενόχληση.
Κατά τη σύγκριση της πρόσληψης ενός ροφήματος ζάχαρης ή ενός ζαχαρόνερου, υπάρχει πιθανότητα να αποκτήσετε 30% περισσότερη ενέργεια. Δηλαδή, κάποιος που μπορεί να ασκηθεί για τρεις ώρες μόνο με νερό μπορεί να προσθέσει ζάχαρη μία ώρα μετά την έναρξη της άσκησης.
Τα πιο διάσημα αθλητικά ποτά ποικίλλουν ως προς την αποτελεσματικότητά τους, αλλά καλό είναι να αναζητήσετε αυτά που έχουν μόνο σακχαρόζη αντί για ποτά που λειτουργούν σαν ζαχαρόνερο. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι η πρόσληψη γλυκόζης ή σακχαρόζης αποτρέπει την εξάντληση του γλυκογόνου του ήπατος, αλλά όχι του μυϊκού γλυκογόνου κατά τη διάρκεια της άσκησης.