Σε όλους μας αρέσει η σοκολάτα, ίσως όχι σε όλους, αλλά ένας από τους πιο δημοφιλείς καφέδες είναι το café mocca και το café bonbon και και οι δύο περιέχουν σοκολάτα. Αυτό οδηγεί πολλούς να δημιουργούν τις σπιτικές εκδοχές του καφέ τους με την πλησιέστερη διαθέσιμη σκόνη σοκολάτας και εκεί έρχονται το ColaCao ή το Nesquik, μεταξύ άλλων διαλυτών και ζαχαρούχων κακάο στην αγορά.
Το να πίνουμε καφέ είναι υγιεινό, αρκεί να μην έχουμε κάποιο βασικό πρόβλημα και να μην ξεπερνάμε τα 4 φλιτζάνια την ημέρα. Το πρόβλημα έρχεται όταν ανακατεύουμε κάτι υγιεινό με κάτι που δεν είναι τόσο υγιεινό. Η βάση ColaCao δεν είναι ένα φυσικό και υγιεινό προϊόν, αλλά μάλλον ένα χαμηλής ποιότητας ανάμεικτο κακάο με υψηλό ποσοστό ζάχαρης.
Η σοκολάτα από μόνη της είναι ένα σχετικά υγιεινό προϊόν, καθώς εξαρτάται από το πόσο ποσοστό καθαρού κακάο περιέχει το μείγμα. Συνιστούμε πάντα να πίνετε τουλάχιστον 75% κακάο και να αποφεύγετε το υπερεπεξεργασμένο κακάο και ταμπλέτες όπως Milka και άλλες σοκολάτες γάλακτος και ζαχαρούχα ποτά.
Ο καφές και η σοκολάτα φημίζονται ότι βοηθούν στη συγκέντρωση, και είναι αλήθεια. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το καθαρό κακάο περιέχει αλκαλοειδές θεοβρωμίνης και αμινοξύ τρυπτοφάνης, και τα δύο συστατικά βοηθούν τον εγκέφαλο να διατηρήσει την εστίασή του στην εργασία του. Από την πλευρά του, ο καφές περιέχει καφεΐνη και είναι ήδη γνωστό ότι είναι καλό διεγερτικό για το κεντρικό νευρικό σύστημα, δημιουργώντας ένα αίσθημα ευεξίας και βοηθά στη συγκέντρωση.
Υποτίθεται λοιπόν ότι ανακατεύοντας και τα δύο φαγητά θα έχουμε ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα, αλλά η πραγματικότητα είναι αρκετά διαφορετική. Ωρες ωρες ανακατεύουμε φαγητό από συνήθεια, χωρίς να σκεφτόμαστε ότι μπορεί να μην είναι σωστό για τον οργανισμό μας. Θα σας πούμε γιατί δεν είναι καλή ιδέα να αναμειγνύετε ColaCao και καφέ.
Πολλές παρενέργειες και πολλή ζάχαρη
Πρέπει να ξεκινήσετε από την υπόθεση ότι και τα δύο τρόφιμα πρέπει να είναι υψηλής ποιότητας και σε καλές ποσότητες για να θεωρείται το μείγμα υγιεινό, όπως φυσικός αλεσμένος καφές και σκόνη κακάο, μισό κουταλάκι του γλυκού ερυθριτόλη, τελεία.
Κατά γενικό κανόνα, και λαμβάνοντας υπόψη τις τρέχουσες τάσεις αγορών, οι καφέδες με κάψουλες είναι οι πιο καταναλωμένοι στην Ισπανία, καθώς και οι διαλυτοί καφέδες. Εάν προσθέσουμε χαμηλής ποιότητας σκόνη κακάο σε αυτόν τον τύπο καφέ, ο οποίος συνήθως περιέχει ήδη γάλα σε σκόνη, ακόμη και ζάχαρη, που με τη σειρά του είναι σχεδόν 70% ζάχαρη, προσθέτουμε μόνο κενές θερμίδες στο σώμα μας, εκτός από άλλες πιθανές αρνητικές επιπτώσεις όπως π. όπως πόνος στο στομάχι, φούσκωμα, αέρια, κόπωση, διάρροια, αυξημένη γλυκόζη στο αίμα κ.λπ.
Για κάθε 100 γραμμάρια ColaCao, έχουμε 70 γραμμάρια ζάχαρης. Στην περίπτωση του Nesquik, έχουμε 75 γραμμάρια προσθήκης ζάχαρης για κάθε 100 γραμμάρια προϊόντων. Υπολογίζεται ότι περίπου σε 2 κουταλάκια του γλυκού ColaCao θα υπάρχουν περίπου 10 γραμμάρια ζάχαρης, αν προσθέσουμε τα γραμμάρια που φέρνουν οι διαλυτοί καφέδες και οι κάψουλες, που είναι συνήθως περίπου 2 κύβοι ζάχαρη, συν τη ζάχαρη που προσθέτουμε αργότερα, παίρνουμε μασκοφόροι δηλητήρια.
Είναι αλήθεια ότι η ζάχαρη στις κάψουλες οφείλεται στο γάλα σε σκόνη που προστίθεται σε αυτήν, αλλά είναι κάτι που ελάχιστοι καταναλωτές γνωρίζουν. Υπάρχουν περιπτώσεις που εκτός από αυτή τη «φυσική» ζάχαρη στο γάλα, προσθέτουν σακχαρόζη και σιρόπι γλυκόζης για να βελτιώσουν την εμπειρία και τις γεύσεις του προϊόντος.
Πρέπει επίσης να αναγνωρίσουμε ότι η συντριπτική πλειονότητα των εμπορικών σημάτων καφέ σε κάψουλες φέρουν καθαρή σκόνη καφέ, αλλά είναι πολύ λίγες και εμφανίζεται μόνο σε ποιοτικές μάρκες και που διαχωρίζουν τις κάψουλες, δηλαδή, από τη μια πλευρά, τον καφέ και από άλλο άλλο γάλα.