Ο υγιεινός τρόπος ζωής έχει μόλις πρόσφατα προωθήσει τη χαμηλότερη κατανάλωση αλκοολούχων ποτών. Ωστόσο, όλο και περισσότερες μάρκες στοιχηματίζουν σε αυτό το είδος προϊόντων χωρίς αλκοόλ. Το τελευταίο στοίχημα Martini χωρίς αλκοόλ είναι δύο εκδοχές του κλασικού απεριτίφ βερμούτ.
Όπως συνέβη ήδη με Beefeater Light, όπου η ποσότητα του αλκοόλ μειώθηκε στο μισό, το νέο κόκκινο απεριτίφ βερμούτ και το Floreale επιδιώκουν να είναι η υγιεινή επιλογή σε σύγκριση με το κλασικό Martini. Θα τα έχουν καταφέρει;
Συστατικά και θρεπτικές αξίες
Τα συστατικά αυτών των ποτών διαφέρουν αρκετά από τις αλκοολούχες επιλογές. Σε αυτή την περίπτωση, λαμβάνοντας ως παράδειγμα το κόκκινο απεριτίφ Martini, τα συστατικά του είναι «Κρασί χωρίς αλκοόλ, ζάχαρη, νερό, φυσικά αρώματα, συμπυκνωμένο χρωστικό φρούτων και λαχανικών, συντηρητικά: E202, E242, E211, οξινιστικό: E330, ρυθμιστής οξύτητας: E334".
El κρασί χωρίς αλκοόλ είναι ακριβώς αυτό που ακούγεται: ένα κρασί χαμηλού αλκοόλ. Για να αποκτήσετε αυτό το είδος κρασιού "χωρίς αλκοόλ", θα αρκούσε απλώς να πουλήσετε τον χυμό σταφυλιού ως τέτοιο. Τα αληθινά μη αλκοολούχα κρασιά υποβάλλονται σε όλη τη διαδικασία οινοποίησης (ζύμωση, παλαίωση κ.λπ.), και στη συνέχεια περνούν από μια διαδικασία αποαλκοολοποίησης, η οποία αφαιρεί το αλκοόλ από το τελικό προϊόν.
Επιπλέον, η θρεπτική αξία ανά 100 ml προϊόντος είναι:
- Ενεργειακή αξία: 60 θερμίδες
- Λίπος: 0 γραμμάρια
- Εκ των οποίων κορεσμένα: 0 γραμμάρια
- Υδατάνθρακες: 14 γρ
- Εκ των οποίων σάκχαρα: 14 γρ
- Πρωτεΐνες: 0 γρ
- Αλάτι: 0 γρ
Αν και μπορεί να φαίνονται χαμηλά σε θερμίδες, σε σύγκριση με άλλα αλκοολούχα ποτά, θα πρέπει να θυμόμαστε ότι είναι ανά 100 ml. Δηλαδή θα πρέπει να λάβουμε υπόψη την ποσότητα που πίνουμε και τις φορές που επαναλαμβάνουμε. Επίσης, αυτά τα χημικά συντηρητικά μπορούν να προκαλέσουν εντερική δυσφορία σε πολλούς ανθρώπους. Χρησιμοποιούνται για τη διατήρηση του ποτού για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, αλλά η υπερβολική πρόσληψη μπορεί να δημιουργήσει πρόβλημα υγείας.
δεν είναι κατάλληλο ποτό
Παρά το γεγονός ότι διαφημίζει ότι είναι χωρίς αλκοόλ, πρέπει να είναι σαφές ότι δεν είναι το ίδιο με ένα ποτό 0%. Είναι αλήθεια ότι υπάρχει λιγότερο από 0% αλκοόλ, αλλά δεν είναι εντελώς απαλλαγμένο από αυτήν την ουσία. Όπως αναφέραμε και προηγουμένως, αυτό το είδος κρασιού έχει υποστεί ζύμωση, παλαιώσει και οινοποιηθεί πλήρως, οπότε το μεγαλύτερο μέρος της περιεκτικότητας σε αλκοόλ έχει αφαιρεθεί πριν από την εμφιάλωση. Αυτό σημαίνει ότι μπορεί να παραμένουν ίχνη αιθανόλης.
Από την άλλη, η περιεκτικότητα σε ζάχαρη είναι αρκετά υψηλή. Αν και δεν διαφέρει πολύ από το Martini με αλκοόλ (16 γραμμάρια), εξακολουθεί να είναι υψηλή πρόσληψη ανά ποτήρι. Λαμβάνοντας υπόψη ότι θα πάρουμε τουλάχιστον 100 ml, θα καταναλώσουμε σχεδόν 15 γραμμάρια ζάχαρης σε κάθε φλιτζάνι. Αυτό ευνοεί την αύξηση του αισθήματος της πείνας, αφού τα απεριτίφ ροφήματα δημιουργούνται για να σας ανοίξουν την όρεξη. Επομένως, οι θερμίδες που καταναλώνονται θα είναι πολύ υψηλότερες, παρά το γεγονός ότι δεν περιέχουν αλκοόλ.
Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι περιέχει λιγότερες από τις μισές θερμίδες. Συγκεκριμένα, 60 θερμίδες έναντι 140. Αυτό οφείλεται στην σχεδόν ανυπαρξία αλκοόλ, το οποίο όπως γνωρίζουμε συμβάλλει κενές θερμίδες. Δηλαδή δεν περιέχουν καμία θρεπτική αξία παρά μόνο ενέργεια. Σε αυτή την περίπτωση, συνιστάται η κατανάλωση νερού ως η πρώτη υγιεινή επιλογή. Και, στην περίπτωση που θέλετε να πιείτε κάτι διαφορετικό, το καλύτερο στοίχημα θα ήταν τα αναψυκτικά με μηδενική προσθήκη ζάχαρης.