Κάνετε συνεχώς δίαιτα ή ανησυχείτε για το τι τρώτε; Αν ναι, δεν είστε μόνοι. Σύμφωνα με τους ειδικούς, ξοδεύουμε 60 δισεκατομμύρια το χρόνο σε δίαιτες και προϊόντα διατροφής. Ωστόσο, το 95% των ατόμων που κάνουν δίαιτα θα ανακτήσουν το χαμένο τους βάρος μέσα σε πέντε χρόνια. Κι αν υπήρχε καλύτερος τρόπος; Σήμερα ανακαλύπτουμε τον κόσμο της διαισθητικής διατροφής ή τη φιλοσοφία κατά της δίαιτας.
οι δίαιτες δεν λειτουργούν
Ήρθε η ώρα να γίνετε αληθινοί: οι δίαιτες δεν έχουν αποτέλεσμα. Σήμερα όλο και περισσότεροι άνθρωποι προσπαθούν να χάσουν βάρος μειώνοντας τις θερμίδες και κάνοντας περισσότερη άσκηση. Ωστόσο, ο ΔΜΣ και τα ποσοστά παχυσαρκίας συνεχίζουν να αυξάνονται.
Γνωρίζουμε ότι η δίαιτα συνοδεύεται από ένα πλήθος αρνητικών παρενεργειών, από το να είσαι πιο εμμονικός και να ασχολείσαι με το φαγητό, να είσαι αυστηρός με το σώμα, έως χαμηλότερη αυτοεκτίμηση, μειωμένη αυτοπεποίθηση, κακές δεξιότητες αντιμετώπισης και υψηλότερα επίπεδα στρες.
Τα περίφημα εφέ ανάκαμψης (yoyo) ή η διακύμανση του βάρους σχετίζεται επίσης με αυξημένο κίνδυνο αρκετών ασθενειών. Όχι μόνο δεν επιτυγχάνετε υγεία, αλλά βλάπτετε επίσης το σώμα σας όταν η εστίαση είναι στο μέγεθος ή το βάρος του σώματος.
Πώς λειτουργεί η διαισθητική διατροφή;
Βρισκόμαστε μπροστά σε μια δυναμική αλληλεπίδραση ενστίκτου, συναισθήματος και σκέψης. Είναι πραγματικά θέμα εμπιστοσύνης. Το θέμα είναι να εμπιστεύεσαι το σώμα σου για να του δώσει όλες τις πληροφορίες που χρειάζεται.
Οι αρχές είναι πολύ απλές: τρώτε ό,τι θέλετε όταν είστε πεινασμένοι, σταματήστε όταν χορτάσετε και απολαύστε το γεύμα σας. Ουσιαστικά, το διαισθητικό φαγητό σας ενθαρρύνει να ακούσετε τα σημάδια του σώματός σας για να πάρετε όλη τη διατροφή που χρειάζεστε, χωρίς κανόνες ή περιορισμούς. Και, το πιο σημαντικό, μας λέει να αποδεχτούμε το σχήμα του σώματός μας.
Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι αυτό το είδος διατροφής βελτιώνει την υγεία και την ευεξία. Έχει βρεθεί μια ισχυρή συσχέτιση μεταξύ της διαισθητικής διατροφής και της λιγότερο διαταραγμένης διατροφής, της καλύτερης εικόνας του σώματος και της υψηλότερης συναισθηματικής λειτουργίας στους ενήλικες.
Αν θέλετε να το δοκιμάσετε, μπορεί να διαπιστώσετε ότι ο συντονισμός στα σήματα του σώματός σας μπορεί να είναι μια πρόκληση μετά από μια ολόκληρη ζωή αγνοώντας τα (σκεφτείτε να περιορίσετε τις θερμίδες, να αποφύγετε ορισμένα τρόφιμα, να επισημάνετε τα τρόφιμα "καλά" ή "κακά"). Ακολουθούν μερικές συμβουλές για να κατακτήσετε αυτό το είδος διατροφής ή για να ενισχύσετε την ιδέα (αν το εξασκείτε ήδη).
εγκαταλείψτε τη δίαιτα
Παρακολουθήστε τη συνεχή ροή εξωτερικών μηνυμάτων που λαμβάνετε σχετικά με το τι να φάτε και πώς πρέπει να φαίνεστε. Αναρωτηθείτε εάν περιορίζετε οποιοδήποτε είδος τροφής ή ακολουθείτε κάποιους διατροφικούς κανόνες για να είστε «υγιεινοί». εργαστείτε για να αφήσετε αυτή τη σκέψη.
Ανακαλύψτε τον παράγοντα ικανοποίησης
Η ικανοποίηση βασίζεται σε όλες τις αρχές της διαισθητικής διατροφής. Η καλύτερη συμβουλή είναι να εστιάσετε στο να βρείτε τη μεγαλύτερη ικανοποίηση που μπορείτε από το φαγητό.
Το φαγητό προορίζεται για απόλαυση και το φαγητό υποτίθεται ότι είναι μια αισθησιακή και ευχάριστη εμπειρία. Τρώτε πράγματα που γνωρίζετε ότι θα σας ικανοποιήσουν σε ένα περιβάλλον που ευνοεί την απόλαυση. Φάτε όταν είστε στο σωστό επίπεδο πείνας: ούτε πολύ χορτάτοι, ούτε πολύ πεινασμένοι. Να είστε παρόντες και να τρώτε προσεκτικά. Απολαύστε κάθε μπουκιά και θα είναι πιο εύκολο να σταματήσετε όταν χορτάσετε.
Σεβαστείτε την πληρότητά σας
Μάθετε τα σήματα του σώματος που σας λένε ότι είστε άνετα γεμάτοι. Και να έχετε κατά νου ότι δεν αισθάνεστε απαραίτητα χορτασμένοι όταν το στομάχι σας είναι γεμάτο. Η αίσθηση έρχεται όταν το στομάχι σας λέει στον εγκέφαλό σας ότι είναι γεμάτο και αυτό μπορεί να διαρκέσει λίγο (20 λεπτά για την ακρίβεια). Κάντε μια παύση στη μέση ενός γεύματος και αναρωτηθείτε πώς είναι η γεύση του φαγητού και πόσο πεινάτε ακόμα. Αυτό μπορεί να είναι δύσκολο στην αρχή, οπότε επικεντρωθείτε στην ικανοποίηση και μάθετε καθώς προχωράτε.
τιμήστε την πείνα σας
Η πείνα είναι ένα σήμα για φαγητό. Εάν το αγνοήσετε, το σώμα σας ενεργοποιεί μια πρωταρχική επιθυμία για υπερκατανάλωση τροφής. Τρώτε όταν είστε πεινασμένοι και δώστε στο σώμα σας την ενέργεια που χρειάζεται. μην περιμένεις να πεινάς.
Κάντε ειρήνη με όλα τα φαγητά
Όσοι κάνουν δίαιτα συνήθως βιώνουν περισσότερη λαχτάρα από όσους δεν κάνουν δίαιτα. Όταν απαγορεύετε τα τρόφιμα, το σώμα σας τα λαχταράει περισσότερο και είναι πιο πιθανό να το παρακάνετε.
Ήρθε λοιπόν η ώρα να εγκαταλείψουμε την ιδέα των καλών και των κακών τροφών. Δώστε στον εαυτό σας την άδεια να φάει ό,τι θέλετε, αρκεί να πεινάτε και να το βρείτε χορταστικό. Πολλοί ανησυχούν ότι αυτό θα οδηγήσει σε υπερκατανάλωση τροφής, αλλά μόλις συνειδητοποιήσετε ότι μπορείτε να φάτε πράγματα όποτε θέλετε, τα λαχταράτε λιγότερο.
Προκαλέστε την «αστυνομία» των τροφίμων
Μαζί με την απαγόρευση του φαγητού, η εσωτερική «αστυνομία τροφίμων» μας λέει να παραλείψουμε το μεσημεριανό γεύμα επειδή έχουμε τρακάρει ένα μεγάλο πρωινό ή μας δίνει την άδεια να φάμε ένα μπισκότο μόνο αν είμαστε έξω για τρέξιμο.
Αγνοήστε τις εσωτερικές φωνές που σας λένε τι πρέπει και τι δεν πρέπει να τρώτε με βάση εξωτερικούς παράγοντες
Μάθετε να ελέγχετε τα συναισθήματά σας χωρίς να χρησιμοποιείτε φαγητό
Εάν τρώτε συναισθηματικά (που σημαίνει ότι συχνά βρίσκεστε να τρώτε όταν είστε αγχωμένοι, αναστατωμένοι ή απλά βαριέστε), δημιουργήστε μια εργαλειοθήκη εναλλακτικών στρατηγικών αντιμετώπισης χωρίς να συμπεριλαμβάνετε φαγητό.
Είναι εντάξει να φάτε αν βοηθάει, αρκεί να πεινάτε και να σας κάνει να αισθάνεστε χορτάτοι. Ωστόσο, είναι φυσιολογικό να μην το παθαίνεις. Στην πραγματικότητα, μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Health Psychology διαπίστωσε ότι η κατανάλωση τροφών άνεσης δεν οδηγεί σε καμία σημαντική βελτίωση της διάθεσης.
σεβαστείτε το σώμα σας
Αποδεχτείτε το σώμα σας και κατανοήστε ότι το λεπτό δεν ισοδυναμεί αυτόματα με το να είστε πιο υγιείς. Με τον ίδιο τρόπο που ένα άτομο με μέγεθος παπουτσιού 38 δεν θα περίμενε να χωρέσει το πόδι του σε ένα 37, είναι εξίσου άχρηστο (και άβολο) να έχει την ίδια προσδοκία με το μέγεθος του σώματος.
Μείνετε ενεργοί για τους σωστούς λόγους
Εστιάστε σε αυτά που σας λέει το σώμα σας για την άσκηση. Σε κάνει να νιώθεις καλά; Ασκηθείτε για να νιώθετε δυνατοί, χαρούμενοι και υγιείς, όχι για να αλλάξετε το σχήμα του σώματός σας.
Ως μπόνους, η λήψη αυτής της προσέγγισης στις προπονήσεις σας μπορεί να σας βοηθήσει να ακολουθήσετε μια ρουτίνα. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι μεταξύ των παχύσαρκων παχύσαρκων που είχαν προηγουμένως αδρανήσει που δοκίμασαν λειτουργική προπόνηση υψηλής έντασης, που αρχικά απολάμβαναν την άσκηση ήταν πιο πιθανό να συνεχίσουν να το κάνουν. Το ηθικό τότε; Δοκιμάστε διαφορετικές προπονήσεις μέχρι να βρείτε αυτή που σας αρέσει πραγματικά.
Φροντίστε την υγεία σας
Επιλέξτε τροφές που σας κάνουν να νιώθετε καλά, έχουν καλή γεύση και είναι καλές για εσάς.
Να θυμάστε ότι δεν υπάρχει τέλεια δίαιτα. Αντίθετα, το τι τρώτε με την πάροδο του χρόνου είναι αυτό που είναι σημαντικό. Ένα γεύμα, ένα σνακ ή μια μέρα φαγητού δεν θα καταστρέψει την υγεία σας για πάντα.