Njengamanje sinenqwaba yezindlela zokupheka, ngayinye ingcono kunangaphambili, kodwa ngokuqinisekile kukhona eyodwa abafundi bethu abambalwa kakhulu abaye balokotha ukuyenza. Sikhuluma ngesobho likatamatisi, cha, akufani notamatisi othosiwe, yizinto ezihluke kakhulu. Iqiniso liwukuthi ukuthungwa kungase kufane, kodwa ukunambitheka kwesobho likatamatisi kusenza sithandane kusukela ku-spoonful yokuqala.
Iresiphi elula futhi elungele izinhlobo eziningi zokudla, kufaka phakathi ukudla kwe-paleo, futhi ingadliwa ngisho nezingane. Iresiphi lapho wonke umndeni uzodla khona ngaphansi kwemizuzu engama-40. Lapho sikhetha izindlela zethu zokupheka sihlala sizama ukudala izinketho ezihlukahlukene kakhulu ezifanele cishe sonke isibalo sabantu, ngaleyo ndlela, akekho ozozizwa eyedwa noma edelelekile ngenxa yokungakwazi ukudla ukudla akuthandayo ngendlela enempilo, i-vegan, i-keto, efanelekile. , inguqulo ye-gluten-free. , njll.
Ngaphandle kokuba iresiphi enjalo elula futhi ifanele wonke umuntu, inama-kilocalories angu-120 kuphela futhi singayenza ngezithako ngokuqinisekile esinazo sonke endlini yethu okwamanje noma uma sishoda noma yikuphi, singakuthenga ngaphandle kokuhamba kakhulu.
Njengakuzo zonke izindlela zethu zokupheka, sihlala sincoma amafutha omnqumo engeziwe, noma ukwehluleka lokho, amafutha e-sunflower aphezulu e-oleic. Kuncike kulokho esinakho esandleni, kodwa inguqulo enempilo ngempela inamafutha omnqumo amsulwa, aziwa kangcono nge-EVOO. Uhlobo lwamafutha, kanye nezinga lawo lokuqina, lungashintsha ukunambitheka kokugcina, ngakho kufanele ukuqaphele nalokho.
Uma singama-foodies okubabayoKumelwe sihlale kuze kube sekupheleni kwesihloko, ngoba sizochaza ukuthi singasuka kanjani iresiphi enempilo efanele umndeni wonke, iresiphi kuphela yabanesibindi, abantu abangenazo izifo zesisu nezinye izinkinga. Ngaphezu kwalokho, okubabayo ngobuningi akunempilo, ngakho-ke sikuncoma kuphela ngezikhathi eziqondile kakhulu.
Kungani kuyiresiphi enempilo?
Okokuqala nje, iresiphi enempilo, ngoba njengewebhusayithi yolwazi efanelekile sibheka kuphela okungcono kakhulu kubafundi bethu. Lokho kwasekuqaleni. Ngemva kwalokho, iresiphi yenziwa kuphela 100% izithako zemvelo nezintsha esingazithola kunoma isiphi isitolo segrosa, isuphamakethe, isitolo sezinto eziphilayo noma isitolo.
Futhi okwesithathu nokugcina, kodwa okungenani, kungenxa katamatisi, okuwumthombo obalulekile wamavithamini namaminerali ekudleni kwethu. Isithelo esibalulekile ekudleni kwaseMedithera futhi esifanele wonke umuntu. Yebo, utamatisi uyisithelo, njengeminye imifino okufanele ibhekwe njengezithelo futhi ibhekwa njengemifino nemifino.
Sekukonke, ukuphakelwa kwalesi sobho sikatamatisi inama-kilocalories angaba ngu-120 futhi izithako yilezi: amafutha omnqumo, ugalikhi, usawoti, pepper, anyanisi, pepper kanye bay leaf, ngaphandle utamatisi, kunjalo.
Futhi wukuthi utamatisi ubalulekile ngoba usinikeza uvithamini C namavithamini eqembu B afana noB1, B2 noB5. Ngokufanayo, inamaminerali abalulekile futhi adingekayo osukwini lwethu nosuku njenge-potassium, i-magnesium ne-phosphorus.
Kodwa ungakhohliswa, utamatisi othosiwe awufani notamatisi osikiwe noma utamatisi othosiwe. Iningi lamatamatisi athosiwe emakethe acutshungulwa kakhulu, alayishwe ushukela ukuze kwehliswe i-asidi yesoso katamatisi othosiwe. Uma ngolunye usuku kufanele siphendukele kulawo mabhodwe, njalo uthenge eyodwa lapho isithako esiyinhloko utamatisi noshukela ukude ohlwini lwezithako.
Amathiphu eresiphi ephelele
Ukuthola isobho likatamatisi eliphelele kuyindaba yokuthola i-hang yalo, ngoba uma siqala ukwenza, singase sihambe kakhulu ngobuningi, ngokupheka, singenza amaphutha ezithakweni, njll. . Lezi yizinto ezivamile ezenzekayo futhi akufanele siziphathe kabi ngazo.
Yingakho namuhla sifuna ukusiza wonke umuntu ukuthi enze ukhilimu we-tomato ongcono kakhulu esake sanambitha, futhi ngenxa yalokhu sizonikeza uchungechunge lwamathiphu ayisisekelo kodwa abaluleke kakhulu.
Owokuqala wabo ukusebenzisa utamatisi ovuthiwe kakhulu, kodwa osesimweni esihle. Utamatisi uvame ukuthamba kakhulu futhi ukhulule uketshezi oluningi, lezo kufanele zilahlwe. Kule recipe sizosebenzisa utamatisi ovuthiwe, ngokuhambisana nombala omuhle.
Le recipe ihlanganisa ngokumangalisayo noshizi, ikakhulukazi uma inamandla kakhulu ku-flavour efana ne-Parmesan. Uma singabathandi bakashizi, singazuza futhi engeza ushizi ogayiwe noma oyimpuphu engxubeni noma ukuyisebenzisela ukuhlobisa uma sesiphakele isidlo.
Uma sifuna isobho libe isobho langempela futhi zingekho izigaxa, iseluleko esingcono kakhulu ukudlulisa umphumela ngokusebenzisa isihlungi. Ngale ndlela sizokwazi ukuqeda izinsalela ezichotshoziwe kabi, amahlule ekuphekeni nokunye. Umphumela uba isobho elihle nelibushelelezi.
Ukuze siyithinte okubabayo sinezinketho ezimbalwa, noma usike upelepele othile enhlanganisweni, engeza iconsi le-tabasco, noma wengeze i-paprika eshisayo. Masikhumbule ukuthi okubabayo akunempilo kakhulu futhi uma sinesifo noma isimo sezokwelapha esihlobene nesisu, amathumbu, izinso, isibindi noma abanye, akunconywa ukudla okubabayo. Uma singabalandeli abakhulu bezinongo, kodwa umpheki wenza iresiphi yababa, kungcono sibe nengilazi yobisi lwenkomo oluphelele esandleni, noma ingilazi yobisi lwesoya.
Ngaphandle kukashizi, ukuhlobisa singawosa (noma sidlule epanini) utamatisi we-cherry futhi siwubeke phezu kwesobho lapho siwubeka. Ukuthinta okukhethekile kakhulu futhi ukunambitheka kukatamatisi othosiwe kunikeza ukunambitheka okuthakazelisayo kumphumela wokugcina wesobho lethu likatamatisi elifanelekile.
Isinkwa sisha, kodwa isinkwa esinemvuthuluka eminingi ethambile futhi elula ene-crispy crust, sinqunywe sibe izingcezu ezincane. Ukudla le sobho nesinkwa esinjalo kugcina kuphindaphinda. Ukuthintwa okuphelele, ukucwilisa ngenkathi sijabulela le recipe elula.
