有不少人为了节省时间，宁愿买蔬菜罐头。 也许您从来没有想过，我们购买的袋装或散装的生豆类和干豆类与装在装有水的玻璃罐中的豆类之间是否存在差异。 是的，我们将告诉您一些区别，以便您可以正确选择最健康的选项。
干货和罐头的营养差异
让豆类在前一天晚上浸泡并不是浪费时间。 此外，一包干豆类比一条船便宜得多。 但回到营养问题，可以观察到相当显着的热量差异。 当然，在这方面只有一个很大的区别，因为 它不会显着影响它提供的蛋白质、碳水化合物和脂肪的量。
罐头 可以到达 双倍你的卡路里数， 此外 减少其纤维、钾、钙和铁的含量. 同样，储存罐的水具有 高钠摄入量 这在健康饮食中是完全没有必要的。
就像发生在 坚果，这种食物中发生的任何过程都会改变其营养成分。 当然，浸泡或烹饪会损失微量营养素，但我们不会添加额外的盐分。
哪种豆类选择更健康？
考虑到上述所有因素，干豆类或散装豆类是最佳选择。 除了热量摄入少， 我们将控制钠的摄入量，我们将能够确定烹饪点 我们最喜欢的。 有时候，船上的豆类一吃就在嘴里融化，这并不总是大多数人的口味。
有了这个，如果您由于缺乏时间或厨房技能而没有更好的选择，我们不想带走乘船带走它们的愿望。 您可以通过用水清洗来显着降低它们的钠含量 从水龙头中取出并让它们排出。 它们不是一个糟糕的选择，尽管总有改进的余地。