如何服用奇亚籽

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在前西班牙裔中美洲文化中,奇亚籽作为主食发挥着重要作用。它为战士提供能量,作为对神的祭品,并用于准备玉米粉蒸肉和饮料。不幸的是,随着征服的到来,奇亚籽在仪式中被禁止,随后由于新谷类作物的种植而被遗忘。然而,近年来,由于奇亚籽具有众多的特性和功效,它再次受到人们的欢迎。事实上,由于其作为完整食品的卓越营养价值,目前被认为是超级食品。

在本文中,我们将告诉您 如何服用奇亚籽、它的好处以及将它们纳入您的饮食的一些食谱。

奇亚籽的好处

如何服用奇亚籽

这种草本植物原产于墨西哥和中美洲,称为 Chia,科学上称为 Salvia hispanica,最高可达 1 米。花朵受精后就会结出果实,成熟后会释放出小而闪亮的灰色种子,长 2 毫米。 这些种子因其众多的健康益处和各种特性而受到高度重视。

事实证明,奇亚籽在控制食物份量方面是一种宝贵的帮助,因为它会随着水合作用而增大,有效地占据胃中的更多空间,并减轻暴饮暴食的冲动。然而,必须注意的是,不应依赖奇亚籽作为不进餐的长期替代品,因为多样化的饮食始终是保持健康的最佳选择。

对超重人群进行了一项研究,并为他们制定了包含奇亚籽粉的饮食计划。 12 周后,观察到体重减轻、血脂改善、胆固醇水平降低。这使得 奇亚籽粉是纯素和素食饮食的宝贵补充。

奇亚籽具有令人印象深刻的营养成分,具有众多益处,使其成为植物性饮食的理想补充。它们的钙含量是牛奶的 5 倍,欧米茄含量是鲑鱼的 7 倍,蛋白质含量是其他种子的两倍。然而,值得注意的是,奇亚籽并不是专门为植物性饮食者保留的。

它们为各种饮食偏好的人们提供营养益处。此外,将奇亚籽作为一种有价值的补充剂纳入他们的养生方案中,对运动员尤其有益。

它有助于缓解便秘的不适。奇亚籽的水合作用会导致粘液的形成,粘液是一种通过促进排便来帮助促进健康消化的纤维。这对于患有便秘的人尤其有益。 在您的饮食中加入一汤匙奇亚籽即可为您提供每日建议摄入量的 19% 的纤维。

改善皮肤的整体外观和感觉。皮肤可以受益于奇亚籽中的微量和大量营养素。维生素 C 有助于恢复胶原蛋白,这是一种随着时间的推移而减少的重要成分。此外,维生素 A 有助于补水和减少炎症,而维生素 E 则可以防止自由基的破坏。奇亚籽还提供微量元素、脂肪酸、氨基酸、碳水化合物和类黄酮,所有这些都有助于皮肤的整体健康。

如何服用奇亚籽

奇亚籽食谱

为了充分利用粘液的好处,必须激活 让奇亚籽在水中静置约 30 分钟,或直至粘液释放。值得注意的是,食用奇亚籽时,应避免摄入一汤匙未水合的种子,因为它们可能会水合,如果通过气管,可能会导致窒息。或者,可以将奇亚籽磨成面粉并加入到冰沙或面包中,以利用其各种好处。奇亚籽的推荐每日剂量是一茶匙。

在饮食中加入奇亚籽的一个简单方法是用奇亚籽制作柠檬水。只需像普通柠檬水一样准备它,但在每个玻璃杯中添加一汤匙奇亚籽。另一个简单的选择是奇亚籽布丁,可以在前一天晚上制作,作为方便的早餐。将奇亚籽装满半杯,然后与您最喜欢的果汁或非乳制牛奶混合。 如果需要,您可以添加甜味剂,但这不是必需的。 将成分混合后,盖上玻璃杯并将其放在冰箱中过夜。早上,您会享用到美味又营养的布丁。

将奇亚籽融入饮食的食谱

塞米利亚拉斯·德·奇亚

我们将向您展示一些将奇亚籽融入您的饮食的最佳食谱:

奇亚籽和椰子布丁

成份:

  • 1/4 杯奇亚籽
  • 1杯椰奶
  • 1汤匙蜂蜜或龙舌兰糖浆
  • 装饰用新鲜水果(草莓、蓝莓、猕猴桃等)

准备:

  • 在碗中,将奇亚籽与椰奶和蜂蜜混合。
  • 充分搅拌以确保种子均匀分布。
  • 放入冰箱至少 4 小时或过夜。
  • 食用前,再次搅拌,并根据需要用新鲜水果装饰。

奇亚籽冰沙

成份:

  • 1个熟透的香蕉
  • 1杯新鲜菠菜
  • 1杯杏仁奶
  • 1汤匙奇亚籽
  • 1/2 杯 切碎的菠萝
  • 冰来品尝

准备:

  • 将所有成分放入搅拌机中。
  • 搅拌直至获得光滑均匀的混合物。

奇亚籽燕麦片

成份:

  • 1/2杯燕麦片
  • 1杯牛奶(可以是牛奶或蔬菜牛奶)
  • 2汤匙奇亚籽
  • 1茶匙香草精
  • 蜂蜜或龙舌兰糖浆适量
  • 装饰用水果和坚果

准备:

  • 在有盖的罐子或容器中,混合燕麦、牛奶、奇亚籽和香草精。
  • 用蜂蜜或龙舌兰糖浆调味。
  • 盖上罐子并将其放在冰箱中过夜。
  • 早上,将混合物充分搅拌,并用您最喜欢的水果和坚果装饰。

我希望通过这些信息,您可以更多地了解如何服用奇亚籽及其益处。