许多人在吃豆类时会出现消化问题，无论它们是鹰嘴豆、扁豆还是豆类。 我们知道这种食物可能难以消化，但由于其对优质营养素的巨大贡献，将其从饮食中消除将是一种耻辱。 显然，如果它不适合你，就不要吃它们； 但如果只是胀气和轻微不适，我们会给您一些提示，以防止它发生在您身上。
粉碎豆类
是的，利用 鹰嘴豆 将它融入您的膳食中很时尚。 你不必在沙拉或炖菜中吃煮熟的豆类，你可以选择将它们磨碎，让你的身体更容易消化。
把它们弄成糊状就像创造一个 超级咀嚼，因为我们知道我们很少将完全磨碎的食物从嘴巴送到胃里。
众所周知，鹰嘴豆泥是用鹰嘴豆做成的，但你也可以用豌豆、蚕豆或扁豆做成鹰嘴豆泥。 如果可能的话，让他们成为 红扁豆 因为它们是我们身体最耐受的物质。
给你的身体时间
如果您因为豆类不适合您而将其从饮食中剔除，请不要尝试立即引入它们。 你的身体必须逐渐适应它们，所以你应该开始小剂量食用它们，并随着时间的推移逐渐增加。 从大约 3 或 4 汤匙开始。
难消化的问题是它们的纤维含量很高，所以如果你一次将大量的纤维引入你的身体，它就无法处理并且会产生负面影响。
把它们浸泡
如果你是那些喜欢在家里煮的人之一，而不是使用 船的, 让他们浸泡 24小时。 第二天把水倒掉，放到 煮沸不放盐 这个细节很重要，因为盐会使豆类变硬并使它们更难消化。
您可以在烹饪中加入的另一个技巧是添加月桂叶、小茴香、茴香、迷迭香或百里香。 植物 由于它们的驱风特性，它们有助于减少气体产生。