Зараз існують десятки різних фруктів, і давайте не обманювати себе, ми завжди їмо одні й ті ж, наприклад, яблука, апельсини, банани, виноград, полуницю, персики, ананаси, дині тощо. Ну, деякі з цих фруктів, які ми назвали і які найчастіше зустрічаються в наших домівках, є рожевими фруктами. Ми дізнаємося про їх небезпеку та про те, що робить їх такими небезпечними.
Рожеві фрукти - це вид фруктів, який добре відомий усім нам і який приховує те, про що мало хто знає. Це білок LTP, білок, присутній у десятках харчових продуктів рослинного походження і може викликати алергію безпосередньо або поперечно в різних продуктах.
Це одна з найпоширеніших алергій в Європі, а особливо в нашій країні. Крім того, у деяких випадках це серйозно, навіть призводячи до анафілаксії у пацієнтів, переважно дітей. Це серйозна реакція, яка починається дуже швидко та поширюється по всьому тілу з симптомами, які можуть бути летальними.
Хто вони?
Рожеві фрукти - це група продуктів, серед яких фрукти, овочі та горіхи, які містять білок LTP і що вони належать до групи Rosaceae. Зазвичай це поширене явище у дорослих, хоча воно також зустрічається у дітей на ранніх етапах життя та в підлітковому віці.
У цій групі фруктів є багато тих, які ми їмо щодня і які напевно зараз є в коморі, фруктовниці чи холодильнику. Білок LTP, який викликає алергічну реакцію, міститься в основному в шкірці плоду. Крім того, на тих, у кого розвивається ця алергія, також впливають інші, наприклад трави.
Коротше кажучи, розоцвіті фрукти - це група широко споживаних сьогодні фруктів, які викликають надмірну та алергічну реакцію нашої імунної системи, безпосередньо впливаючи на наш організм.
Види
На цьому етапі важливо знати список розоцвітих фруктів, які викликають більше харчової алергії в Іспанії через білок LTP, який ми обговорювали раніше і який ми докладніше розглянемо в наступному розділі.
- Найбільше алергії викликає персик.
- Яблуко.
- Груші
- Ожина
- Полуниця
- Мушмула.
- парагвайський.
- Вишні
- Абрикосовий.
- Сливи
- нектарини.
- Виноград.
- Помаранчевий.
- Лимон.
- Подорожник.
- Ківі.
- Гранада
Як ми вже говорили раніше, розоцвіті — це не тільки фрукти, але й горіхи, бобові та овочі з таким же транспортним білком ліпідів.
Тож цілком ймовірно, що якщо будь-який з розоцвітих фруктів викликає у нас реакцію, ці бобові, овочі та горіхи також викликають це для перехресна або пряма алергія: волоські горіхи, фундук, насіння соняшнику, мигдаль, каштани, арахіс, сочевиця, соєві боби, білі боби, помідори, салат, цвітна капуста, брокколі, капуста, капуста, морква, петрушка, часник, ріпа, спаржа, селера, пшоно, полба, кукурудза , овес, рис, жито та ячмінь.
Оскільки пряма реакція між пилком і фруктами також поширена, тобто будь-хто, хто зазнає, хоч і мінімальної, реакції з цими фруктами, також може статися з пилком трав, артемізії, амброзії, оливок, бананів і паритарії.
Чому у них алергія?
Алергія на LTP, також відома як транспортний білок ліпідів, сприяє побічним реакціям нашої імунної системи, викликаючи видимі симптоми алергії.
Такий набір продуктів дає алергію т. к шкірка, яка покриває плід, містить білок LTP яка запрограмована на захист фруктів від холоду, спеки та інших зовнішніх факторів. З цієї причини шкірка викликає більше алергії, ніж сам фрукт.
Крім того, що ще гірше, ця алергія може проявитися раптово, без видимих на те причин. Це все пов’язано з генетичними факторами та факторами навколишнього середовища, крім наших харчових звичок. Людина може стати алергією через різні шляхи сенсибілізації, або після проковтування, після контакту з їжею або після вдихання пилку, останнє є звичайною перехресною реакцією.
Симптоми алергії
Симптоми цієї алергії на фрукти та овочі зазвичай мають різний рівень, від дуже легких до дуже серйозних симптомів, які загрожують життю пацієнта. У кожної людини це може бути представлено по-своєму, а також може статися так, що одна й та сама людина не завжди відчуває однакову реакцію на вживання одного і того ж фрукта.
- Свербіж рота, язика, губ або горла.
- Почервоніння губ і всього навколо рота.
- Кропив'янка на тілі.
- Шлунково-кишкові реакції.
- Блювота і нудота.
- Запаморочення і навіть втрата свідомості.
- Астма і задишка.
- Кон’юнктивіт.
- Набряк губ, язика та горла.
- Анафілаксія.
- Проблеми з травленням і навіть серцево-судинною системою.
- Біль у животі
- сверблячий
Якщо ми помітили будь-який із цих симптомів, краще попросити пройти тест на алергію, щоб усунути сумніви та не піддавати своє життя ризику, оскільки, як ми пояснили, алергія на фрукти розацеа може з’явитися в будь-який час і викликати алергію. до інших продуктів харчування.
Поради та рекомендації
Ми збираємося дати ряд порад і рекомендацій, щоб знати, як діяти, якщо у нас алергія на фрукти та овочі сімейства Rosaceae. Це базові речі, але ми часто не помічаємо їх, довіряючи системі та вважаючи, що не може бути перехресного зараження, наприклад.
- Читайте етикетки всіх продуктів щоб перевірити, чи містять вони сліди. Якщо з'явиться повідомлення, не купуйте його, щоб не піддаватися без потреби.
- Завжди попереджайте про алергію, перш ніж щось замовляти в закладі.
- Нехай наші друзі та родина знають про алергію.
- Зверніться до інформації про кожну страву в ресторанах.
- Будьте дуже обережні з безкоштовними шведськими столами.
- Завжди вибирайте прості страви та уникайте змішування інгредієнтів.
- Не їжте, якщо ми не впевнені.
- Якщо у нас серйозна алергія, завжди намагайтеся брати з собою власну їжу.
- Уникайте або обмежуйте промислові продукти.
- Соки продовжують викликати алергію, тому в якості обережності їх краще виключити з раціону.
- Не займайтеся спортом, якщо ми підозрюємо, що ми проковтнули алерген, навіть якщо наша реакція на нього помірна або мінімальна.
- Будьте обережні з фруктовими та зерновими йогуртами.
- Уникайте їсти фрукти, навіть якщо вони очищені, оскільки ризик існує, хоча й у меншій мірі.
- Уникайте «знову нічого не відбувається», оскільки ми атакуємо власне тіло.