Поколіннями нас вчили готувати певні рецепти, і багато разів ми вірили, що змінюючи кількість, змінюючи інгредієнти чи спосіб приготування, рецепт може бути зіпсований, але ні. Ми дуже помилилися, і сьогодні ми навчимося готувати картоплю в мікрохвильовці лише з 2 інгредієнтів і менш ніж за 10 хвилин.
Якщо ми використовуємо традиційний спосіб приготування картоплі, нам знадобиться в середньому 20 хвилин для середньої картоплі, а якщо вона більша, нам може знадобитися навіть 30 або 40 хвилин. Однак є інша техніка, яка займе 10 хвилин, щоб отримати той самий результат.
Мікрохвильова піч — один із найкращих винаходів, і ми не брешемо. Коли ми отримуємо від нього всю його силу, тоді ми це розуміємо. У мікрохвильовій печі ми можемо готувати безліч рецептів, окрім приготування картоплі за кілька хвилин, розігрівання рідини та їжі чи «смаження» яєць.
Картопля повинна бути частиною нашого раціону, можливо, не щодня, а щотижня. Це дуже здорова та повноцінна їжа, а також універсальна. Картоплю можна їсти скибочками, смужками, квадратними паличками, смажити, чіпсувати, тушкувати, варити, смажити тощо. Навіть ньоккі – це картопляні кульки, і вони є дуже хорошою альтернативою пасті, яку ми можемо їсти з овочами, з соусом карбонара, болоньєзе, з морепродуктами та овочами, з лососем тощо.
Картопля – це набагато більше, ніж картопля фрі, вона є єдиним доповненням до м’яса та яєць. Насправді, змішувати цю бульбу, наприклад, з курячим м’ясом – погана ідея, оскільки, змішуючи білок з м’яса і крохмаль з картоплі, травлення стає дуже важким і ми можемо страждати від здуття живота, газів, метеоризму, болю в животі тощо.
Чому цей рецепт корисний?
Картопля є дуже важливою їжею, і це через усе, що вона забезпечує, окрім того, наскільки вона універсальна, як ми змогли переконатися в попередньому параграфі. Зараз ми дізнаємося, як приготувати картоплю в мікрохвильовці менш ніж за 10 хвилин, але для початку необхідно знати, чому картопля так важлива в нашому раціоні.
Це бульба, яка була завезена в Європу після відкриття Америки, кілька століть тому. Зокрема, він прибув до Європи в 1560 році рукою Педро Сьєса де Леон, після того, як картопля була відкрита в Південній Америці в 1537 році і була основою раціону корінного населення.
Вживання картоплі забезпечує організм великою кількістю гідратації, оскільки більше 80% картоплі складається з води. Це також дає нам Вітаміни групи В, вітамін С і вітамін А, а також необхідні мінерали, такі як калій, магній і фосфор.
Цей рецепт здоровий для всього цього, не забуваючи, що це домашній рецепт, де ми контролюємо кількість інгредієнтів, і рецепт, в якому немає нічого зайвого чи пахощів. Тільки 100% натуральна картопля, щіпка солі та оливкова олія першого віджиму.
Що нам потрібно?
Щоб реалізувати цей простий рецепт, нам знадобиться ряд речей, але ми переконані, що все у нас є під рукою і нам не потрібно нічого купувати додатково. Поглянувши на попередній розділ, ми бачимо, що нам потрібно картоплі, солі та оливкової олії першого віджиму, але нам також потрібні інші речі.
Крім інгредієнтів, про які ми вже згадували, нам знадобиться ніж або виделка, щоб зробити невеликі шпажки в картопляній шкірці. Якщо ми збираємося готувати цей рецепт у супроводі дітей, які не користуються справжнім ножем, ви можете подати один із масла, вилку, як дитячі столові прибори, ножиці з круглими кінчиками тощо.
Тепер настає найцікавіша частина, а саме те, що замість спеціального контейнера для приготування картоплі в мікрохвильовці ми можемо використовувати поліетиленову плівку. Нам потрібно буде перевернути кожну картоплину приблизно 3 рази, щоб пар, який утворюється, залишався всередині, і вони добре проварилися.
Щоб перевірити, чи картопля вже зварилася, ми можемо скористатися a ложка. Тобто вимкніть мікрохвильовку, коли пройде 10 хвилин, відкрийте дверцята і спробуйте ложкою кожну картоплину. Якщо ложка тоне, нічого не зламавши, це означає, що картопля вже зварилася до кінця. Якщо щілина зламана, це означає, що вони дуже зварені, а якщо ложка навіть не тоне, це означає, що вони все ще сирі та жорсткі.
Цікавий факт, що ми не будемо використовувати тарілку або деко, а будемо класти картоплю в мікрохвильовку тільки загорнувши в плівку. Вони не можуть бути один на одному, тому ми можемо мати необхідну кількість, але які поміщаються на вертушки.
Після того, як картопля зварилася, беремо її щипцями або в рукавичках і знімаємо плівку. Тепер залишилося лише додати його в рагу, заправити по-кадіськи, додати в салат чи омлет, як гарнір до риби чи м’яса тощо.
Збереження
Ми завжди даємо одну й ту саму пораду: перш ніж наповнити холодильник залишками їжі, які на 50% потрапляють у смітник, ви повинні зробити крок вперед і приготувати лише ту кількість, яка вам потрібна, і це краще залишатися коротшим, ніж над . Таким чином ми зменшуємо харчові відходи.
Якщо випадково ми робимо невелику кількість, ми знаємо, що менш ніж за 10 хвилин у нас буде більше картоплі, тому незручно засмучуватися або вірити, що решта рецепту піде не так.
Якщо ми зробимо більше, також не потрібно панікувати. Ми використовуємо скляний посуд з герметичною кришкою і покладіть всередину картоплю. Ми рекомендуємо класти їх як є, без приправ або чогось іншого, це дозволить їм зберігатися менше, і з часом вони вберуть всю рідину, і їхній смак може бути не дуже приємним.
Вони можуть перебувати в такому посуді та в холодильнику приблизно 48 годин, ми не рекомендуємо більше це робити для блага нашого здоров’я. Цю картоплю добре підігріти з рагу, томатним соусом, покласти в салат або куди завгодно. І ми навіть можемо розігріти їх на сковороді з олією чи маслом або в мікрохвильовій печі. Повторно використовувати плівку або будь-яку спеціальну упаковку не потрібно.
