பருப்புகள் நம் எடை அதிகரிப்பதை தடுக்குமா?

மதிய உணவு நேரம் நெருங்கும்போது, ​​நீங்கள் ஏதாவது சாப்பிட ஆசைப்படுவீர்கள், மேலும் இனிப்பு அல்லது காரத்தைத் தேட வேலையில் உள்ள விற்பனை இயந்திரத்திற்குச் செல்ல வாய்ப்புகள் உள்ளன. ஆனால் நீங்கள் உங்கள் எடையை கட்டுக்குள் வைத்திருக்க முயற்சிக்கிறீர்கள் என்றால், அந்த விருப்பங்கள் ஆரோக்கியமான பந்தயமாக இருக்காது.

இப்போது, ஒரு புதிய விசாரணை நீங்கள் ஒரு உப்பு சிற்றுண்டி விரும்பினால் ஒரு ஸ்மார்ட் விருப்பம் உள்ளது என்று பரிந்துரைக்கிறது: பருப்புகள். வால்நட்ஸ் அல்லது பாதாம், முந்திரி மற்றும் பிஸ்தா போன்ற உலர்ந்த பழங்களை உங்கள் மேஜை டிராயரில் வைத்திருப்பது, பெரும்பாலான மக்கள் என்ன நினைத்தாலும், எடை அதிகரிப்பதைத் தவிர்க்க உதவும்.

பருப்புகளை உட்கொள்வது உடல் பருமன் அபாயத்தைக் குறைக்கும்

ஆய்விற்காக, ஆராய்ச்சியாளர்கள் முந்தைய மூன்று ஆய்வுகளின் தரவை பகுப்பாய்வு செய்தனர் (51.529 ஆண் சுகாதார வல்லுநர்கள், 40 முதல் 75 வயது வரை; 121.700 செவிலியர்கள், வயது 35 முதல் 55 வரை; மற்றும் 116.686 செவிலியர்கள், 24 முதல் 44 வயது வரை) பங்கேற்பாளர்களிடம் உடற்பயிற்சி, உணவு, எடை பற்றி கேட்டனர். மற்றும் சிற்றுண்டி பழக்கம். பங்கேற்பாளர்கள் கடந்த ஆண்டில் கொட்டைகள் அல்லது வேர்க்கடலை வெண்ணெய் (ஒரு தேக்கரண்டி) எவ்வளவு அடிக்கடி சாப்பிட்டார்கள் என்பது பற்றிய தரவு சேகரிப்பு இதில் அடங்கும்.

பங்கேற்பாளர்கள் தங்கள் மொத்த நுகர்வு கொட்டைகளை ஒரு நாளைக்கு ஒரு சேவைக்கு பாதியாக அல்லது ஆய்வின் போது வாரத்திற்கு 3 சேவைகளாக அதிகரித்தனர். உடல் பருமனாக மாறுவதற்கான வாய்ப்பு 3% குறைவு. குறிப்பாக, அக்ரூட் பருப்புகள் சாப்பிடுவது உடல் பருமனை உருவாக்கும் அபாயத்தை 15% குறைக்க வழிவகுத்தது, மேலும் மற்ற கொட்டைகளை சாப்பிடுவது உடல் பருமனை வளர்ப்பதற்கான 11% குறைவான அபாயத்துடன் தொடர்புடையது.

மற்ற குறைவான ஆரோக்கியமான உப்பு அல்லது இனிப்பு தின்பண்டங்களுக்குப் பதிலாக கொட்டைகளைச் சேர்ப்பது, ஒரு வருடத்திற்கு கிட்டத்தட்ட ஒரு பவுண்டு பெறுவதைத் தடுக்க உதவியது. சிப்ஸ், பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகள் அல்லது இனிப்புகளுக்குப் பதிலாக தினமும் குறைந்தது அரை வேளை நட்ஸ் சாப்பிட்டவர்கள் நான்கு ஆண்டுகளில் ஒரு பவுண்டுக்கும் குறைவாகவே ஆதாயம் அடைந்தனர். அது ஒன்றும் இல்லை என்றாலும், சிறிய அளவிலான எடை அதிகரிப்பு கூட பல ஆண்டுகளாக சேர்க்கலாம்.

இந்த மாற்றங்கள் எடைக்கான மிதமான நன்மைகளுடன் தொடர்புடையவை என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்தனர். முக்கியமாக, அதிகரித்த நட்டு நுகர்வு எடை அதிகரிப்புடன் தொடர்புடையதாகக் கண்டறியப்படவில்லை, இது பலர் நினைப்பதுதான்.

இந்த உணவில் உள்ள கொழுப்பு கவலை தருகிறது அல்லவா?

ஒரு ஆய்வு 2 மாத காலத்திற்குப் பிறகு வாரத்திற்கு இரண்டு அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட முறை கொட்டைகள் சாப்பிடுபவர்களை விட பருப்புகளை சாப்பிடாதவர்கள் கிட்டத்தட்ட 28 கிலோ எடை அதிகரிப்பதாக ஒபிசிட்டியில் வெளியிடப்பட்டது. மற்றவை மெட்டா பகுப்பாய்வு வாரத்திற்கு சுமார் 1 பரிமாண பாதாம் சாப்பிடும் பெரியவர்கள் தங்கள் உடல் எடையைக் குறைத்துக்கொள்வதைக் கண்டறிந்தனர் எல்.டி.எல் கொழுப்பு (மோசமானது) பாதாம் சாப்பிடாதவர்களுடன் ஒப்பிடும்போது.

கொட்டைகள் நிறைந்துள்ளன monounsaturated கொழுப்புகள், இது இதயத்திற்கு ஆரோக்கியமானதாக கருதப்படுகிறது. அவை புரதம் மற்றும் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள், தாமிரம், துத்தநாகம் மற்றும் வைட்டமின் ஈ போன்றவற்றைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவை மீட்பு மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கு உதவுகின்றன.

இருப்பினும், அடிக்கடி எழும் ஒரு கேள்வி என்னவென்றால், கொட்டைகளில் கொழுப்பு அதிகமாக இருந்தால் (ஒரு பாதாம் பருப்பில் 14 கிராம் கொழுப்பு மற்றும் 164 கலோரிகள் உள்ளன, எடுத்துக்காட்டாக), அவை எவ்வாறு நம் உடல் கொழுப்பைக் கட்டுப்படுத்த உதவும்? எடை?
இந்த உணவில் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் நிறைந்துள்ளன, அவை மிகவும் திருப்திகரமானவை. எனவே, உங்கள் சிற்றுண்டியுடன் நீங்கள் நியாயமான அளவு கொழுப்பை (மற்றும் கலோரிகள்) சாப்பிட்டாலும், அவை உங்களை மிகவும் திருப்தியடையச் செய்யும், மேலும் தொடர்ந்து சாப்பிடுவதற்கு விற்பனை இயந்திரத்திற்குச் செல்லும் தூண்டுதலைக் குறைக்கும்.

நினைவில் கொள்ள வேண்டிய மற்றொரு விஷயம் என்னவென்றால், பழங்கள் உப்பு அல்லது சர்க்கரையால் மூடப்பட்டிருக்காது. இது உங்கள் உணவில் எளிய சர்க்கரைகளை சேர்க்கிறது, இது எடை அதிகரிப்புக்கு பங்களிக்கும். கொட்டைகளை இணைத்துக்கொள்வதற்கான சிறந்த வழி, அவற்றின் முழு, மூலப் பதிப்பிலும் அவற்றைப் பரிமாறுவதாகும். இந்த வழியில், அவற்றின் சுவை மற்றும் திருப்திகரமான குணங்களை நீங்கள் பாராட்டலாம் மற்றும் நீங்கள் உட்கொள்ளும் பகுதியை கட்டுப்படுத்தலாம்.