Las ensaladas son opciones apetecibles, rápidas y saludables para este verano. Recurrir a ellas es un acierto, ya que cubren muchas de nuestras necesidades en estos días de calor y, además, podemos hacerlas tan completas, a nivel nutricional, como nos apetezca. Olvida esas ensaladas aburridas que ya quedaron atrás, y dale alas a tu creatividad. Presta atención a los siguientes tips para darle vida a tus platos.

Muchas personas no ven apetecible consumir ensaladas porque tienen la sensación de que son aburridas, poco apetecibles y sin atractivo. Y eso es porque todavía no han descubierto la cantidad de color que se les puede aportar. Hoy en día no hay límites en el mundo de la creatividad culinaria, por ello, aprendiendo a combinar algunos alimentos de diferentes colores, texturas y sabores, podemos hacer verdaderas obras maestras. ¿Se te ha despertado el interés por crear tu propia ensalada personalizada? ¡Pues vamos a ello!

Tips para darle vida a tus ensaladas

  • Dótalas de mucho color. La variedad en el color de tus ensaladas dice mucho de su poder nutritivo. Incluye lechuga, tomate, pimiento, zanahoria, pollo, gambas, atún, aguacate, espárragos, remolacha, brócoli, piña, lombarda…
  • Dales un aporte dulce. De esta manera no solo tendrá un exquisito sabor, sino que no tendrás esa gran necesidad de terminar la comida con un postre dulce y menos recomendable. Prueba con manzana, piña, sandía, frutos rojos, pera, naranja, fresas, mango, papaya…
  • Varía en tus aliños. Haz tus propias salsas con yogur natural, vinagretas, zumo de lima, gotas de limón, o el clásico aceite de oliva virgen extra.
  • Da un paso más allá. Incorpora frutos secos como nueces, almendras, anacardos.
  • Un puñado de semillas convertirá tu ensalada en una aún más nutritiva. Por ello, recurre, a las semillas de girasol, calabaza, lino, sésamo…
  • Una excelente opción para complementar su aporte nutricional, es espolvorear chía o levadura de cerveza.
  • Incorporar aceitunas, verdes o negras, aportará sabor, color, textura y la hará aún más apetecible y refrescante. Recuerda que las aceitunas son un aperitivo muy recomendable, también para deportistas.
  • La importancia del plato. Aunque pueda parecer una tontería, servir la ensalada en un plato bonito y que te guste, complementará su presentación y te hará percibir las ensaladas como una excelente opción en tus días de calor.

Ahora que ya conoces estas ideas para darle vida a tus ensaladas, solo te queda hacer las combinaciones que más te gusten y convertirte en el rey o la reina de las ensaladas. Pasa de la típica, poco atractiva y con escaso sabor, a la más colorida, nutritiva y completa.