Sabemos que, en un plan nutricional correcto, los frutos secos aportan multitud de beneficios para el organismo. Sin embargo, hay ciertos frutos secos que poseen mejores propiedades que otros. Este es el caso de las nueces. Su gran contenido en Omega-3, vitaminas y minerales, hace que sean quizás uno de los mejores frutos secos que podemos encontrar.
A continuación, nombraremos algunos beneficios por los que deberías incluir estos frutos secos en tu plan nutricional.
Ácidos grasos Omega 3
Las nueces, al igual que en general todos los frutos secos, son una fuente principalmente de grasas. La distribución de grasas de este fruto seco es la siguiente:
- 47% de ácidos grasos poliinsaturados.
- 9% de ácidos grasos monoinsaturados.
- 6% de ácidos grasos saturados.
Entre los ácidos grasos poliinsaturados, que poseen multitud de beneficios, encontramos un alto contenido en Omega 3 por parte de este alimento. En concreto, posee un alto contenido de ácido alfa-linoleico, que es un tipo de Omega 3.
Los ácidos grasos Omega3 han demostrado estar relacionados con el tiempo de coagulación de la sangre, reducción de la arteriosclerosis coronaria en humanos, construcción de las membranas celulares en el cerebro, reducción de posibilidad de padecer cáncer o depresión, etc.
Aporte de fibra
Las nueces pueden ser un gran aliado para combatir el estreñimiento, reducir el colesterol en la sangre, controlar los niveles de azúcar o ayudar en la pérdida de peso. Esto es debido a su alto contenido en fibra soluble.
Contenido en antioxidantes
Las nueces son uno de los frutos secos con mayor cantidad de antioxidantes. Estas contenien casi el doble que otros frutos secos (para la misma cantidad de fruto seco).
El correcto aporte de antioxidantes a nuestro organismo nos aportara multitud de beneficios como por ejemplo la prevención de enfermedades cardiovasculares, cerebrales, enfermedades virosicas, resfriados, etc. Además, los antioxidantes ayudan a mejorar la piel.
Fuente de melatonina
Las nueces son una buena fuente de melatonina. Como ya explicamos en este artículo la melatonina es una sustancia encargada de regular nuestros ritmos circadianos, imprescindible para tener un correcto descanso.
Control de peso
Este fruto seco puede ayudarnos a mantener el peso, por su contenido en fibra, vitaminas y minerales. En algunos ensayos realizados, se ha demostrado como la administración de frutos secos en la dieta de los sujetos, hizo disminuir el consumo de otros alimentos peores nutricionalmente.
Sin embargo, las nueces, al igual que otros frutos secos, son altos en calorías, por lo que se recomienda tener cuidado con la cantidad ingerida.